Cuisine - 875 quizz

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créé le 1er Juil. 2012
par Nwt

Groupe Cuisine

Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous… voir la suite...

Admins : Nwt
Rank : 38.6

Quiz Classique

Quiz Gateaux10 QuestionsNiveau difficile

Q1. Commençons avec "allégresse" ! Quel gâteau allez-vous choisir à…

A) Credo

B) Alléluia

C) Gloria

D) Te Deum

Q2. Un nom de cantique pour cette préparation de potage !

A) Avé

B) Angélus

C) Pet-de-nonne

D) Magnificat

Q3. Quel est l'ingrédient principal de la préparation faite selon la dénomination "à…

A) Filet de dinde

B) Morue

C) Râble de lapin

D) Cuisses de pigeon

Quiz Classique

ScP160 - C'est ma prière : Chant de cuisine !

par Lotoise

124 joués - il y a 7 ans

Sortez le Missel, pardon votre répertoire et jouez de la batterie ou du piano !

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Lotoise

Quiz Classique

Quiz Cuisine12 QuestionsNiveau normal

Q1. La sauce Choron : Cette sauce est simplement une béarnaise à laquelle on a rajouté :

A) Une purée de tomates.

B) Quelques feuilles de céleri.

C) Quelques feuilles de cresson.

Q2. Pour réaliser la sauce maltaise : Quel fruit faut-il ?

A) L'orange. .

B) La groseille.

C) La framboise.

Q3. La sauce Joinville est-une sauce qui accompagne :

A) Les viandes rouges.

B) Les poissons.

C) Les viandes blanches.

Quiz Classique

Les sauces en cuisine

par TINOUTE

520 joués - il y a 14 ans

A vos fourchettes

normal

QUESTIONS

Cuisine

TINOUTE

Quiz Classique

Quiz Nature, écologie20 QuestionsNiveau normal

Q1. Je suis une Beurré Hardy, suis-je une bonne poire ?

A) Oui

B) Non

Q2. Je suis une Belle épine du Mas, suis-je une bonne poire ?

A) Oui

B) Non

Q3. Et moi une Concorde, fais-je partie des poires ?

A) Oui

B) Non

Quiz Classique

Suis-je une bonne poire ?

par Nwt

99 joués - il y a 13 ans

Oui ou non ! (variétés de poires)

normal

QUESTIONS

Nature, écologie

Nwt

Quiz Classique

Quiz Regions francaises11 QuestionsNiveau normal

Q1. Connu depuis 1882, cet entremets aux œufs et fruits confits qui ont macéré dans du kirsch est :

A) La glace Plombières / Les Vosges

B) La glace plombée / Les Vosges

C) La glace Plombières / Les Alpes

Q2. Riche en beurre et en sucre, cette galette a une texture fondante à l'intérieur et croustillante à…

A) Le kouign amman / Aquitaine

B) Le kouign amman / Bretagne

C) Le chouchen / Bretagne

Q3. Sa croûte brûlée fait tout son charme. C'est :

A) Le tourteau / Vendée

B) Le crabe / Poitou

C) Le tourteau / Poitou

Quiz Classique

Desserts de France (1)

par Jane99

271 joués - il y a 13 ans

Grâce aux photos et à quelques indices, donnez le nom de ces desserts. Associez-les à une ville ou une région française.

normal

QUESTIONS

Cuisine

Jane99

Quiz Classique

Quiz Recettes13 QuestionsNiveau normal

Q1. Comment cet œuf a-t-il été cuit ?

A) Mollet

B) Miroir

C) Coque

Q2. Ces œufs-là, vous allez les faire cuire [---].

A) Miroirs

B) Mollets

C) Durs

Q3. Pour une préparation d'œufs [---].

A) Casserole

B) Pochés

C) Cocotte

Quiz Classique

13 à la douzaine

par Lotoise

202 joués - il y a 12 ans

On parle d'œufs, de leur cuisson, des préparations variées !

normal

QUESTIONS

Cuisine

Lotoise

Quiz Classique

Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau difficile

Q1. Quelle est cette fondue où l'on trempe des morceaux de boeuf dans de l'huile bouillante ?

A) Fondue savoyarde

B) Fondue bressane

C) Fondue bourguignonne

Q2. La fondue savoyarde est faite avec :

A) Du conté, du beaufort du gruyère

B) Du conté, du reblochon

C) Du beaufort, tout simplement

Q3. Quel alcool entre dans la composition de la fondue savoyarde ?

A) Le cognac

B) Le genépi

C) Le kirsch

Quiz Classique

Choisissez votre fondue !

par Nwt

139 joués - il y a 13 ans

...

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Nwt

Quiz Classique

Quiz Cuisine13 QuestionsNiveau difficile

Q1. Composée de la ventrée complète du porc sans adjonction de gras, fumée au bois de hêtre plus d'un…

A) Andouille de Troyes

B) Andouille de Guémené

C) Andouille de Vire

Q2. Longue de 30 cm, avec 10 cm de diamètre, elle pèse 1 kg, elle vient du Nord :

A) Andouille de Marcoing

B) Andouillette de Cambrai

C) Andouille de Revin

Q3. Les abats n'entrent pas dans sa composition, elle est faite d'un mélange de poitrine de porc et d'épaule :

A) Andouille de Jargeau

B) Andouille de Cheverny

C) Andouillette de Troyes

Quiz Classique

Et si on faisait l'andouille ?

par Nwt

150 joués - il y a 13 ans

Vous connaissez bien des andouilles, mais reconnaîtrez-vous celles-ci ?

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Nwt

Quiz Classique

Quiz Legumes15 QuestionsNiveau normal

Q1. Quelles sont ces carottes ?

A) Clichy

B) Vichy

C) Clamart

Q2. Quel est ce melon ?

A) À l'espagnole

B) À l'italienne

C) À la portugaise

Q3. Quelles sont ces tomates ?

A) Farcies

B) Niçoises

C) Provençales

Quiz Classique

Fruits et légumes sur table !

par Nwt

339 joués - il y a 15 ans

A table !

normal

QUESTIONS

Cuisine

Nwt

Quiz Classique

Quiz Cuisine12 QuestionsNiveau normal

Q1. C'est un dessert du Centre-Val-de-Loire.

A) Une croustade aux pommes

B) Un pithiviers

Q2. C'est un plat du Limousin.

A) Une farcidure grillée

B) Une tarte fine limousine

Q3. C'est une spécialité bretonne.

A) Un feuilleté au jambon

B) Un gâteau de crêpes au jambon

Quiz Classique

Gastronomie

par Ferlie

177 joués - il y a 9 ans

Je vous donne une photo, une région et deux réponses. Trouvez la bonne !

normal

QUESTIONS

Cuisine

Ferlie

Quiz Classique

Quiz Patisseries10 QuestionsNiveau normal

Q1. Quel est le nom de cette pâtisserie ?

A) Tarte citron meringuée

B) Tarte melba

C) Tarte chocolat blanc

Q2. De quelle région française est originaire le Kouign Amann ?

A) Bretagne

B) Normandie

C) Hauts-de-France

Q3. Quels sont les quatre ingrédients à part égale qui compose le quatre quart ?

A) Farine, lait, beurre et sucre

B) Œuf, farine, beurre et sucre

C) Œuf, beurre, sucre et crème

Quiz Classique

Les pâtisseries (3)

par MarinaDance

243 joués - il y a 5 ans

Diverses questions sur plusieurs pâtisseries différentes, bonne chance.

normal

QUESTIONS

Cuisine

MarinaDance

Quiz Classique

Quiz Cuisine18 QuestionsNiveau difficile

Q1. Avec quelle viande est préparée la daube avignonnaise dont la marinade est faite avec du vin blanc ?

A) Boeuf

B) Veau

C) Agneau

Q2. Qu'est ce que le crespéou ?

A) Sorte de grosse crêpe aux anchois et aux olives vertes ou noires

B) Omelette d'herbes et légumes empilés en couches superposées

C) Omelette à la crème fraîche, où sont insérés lardons et olives noires

Q3. De quelle ville vient le melon qui fait sa réputation ?

A) Apt

B) Cavaillon

C) Carpentras

Quiz Classique

Cuisine provençale, avignonnaise et comtadine

par Nwt

197 joués - il y a 15 ans

Régalez vous !

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Nwt

Quiz Classique

Quiz Specialites13 QuestionsNiveau difficile

Q1. Je donne le ton. La, la, la... Dans quel domaine peut-on faire une brioche en dehors de la fabrique de…

A) La joaillerie

B) La sidérurgie

C) La musique

Q2. Vous avez compris que je ne vous propose pas un petit déjeuner digne de ceux de Nwt. Vous n'allez…

A) Pralines

B) Beurre

C) Les deux selon sa provenance

Q3. Il se pourrait que le mot brioche ait un équivalent chez les charcutiers, lequel ?

A) Ben, Lotoise ne met pas que de l'eau dans son café, pardieu !

B) Sûrement à cause de la bedaine qui bidonne

C) Partir en brioche c'est comme s'en aller en eau de boudin

Quiz Classique

Ah, la brioche du matin !

par Lotoise

106 joués - il y a 11 ans

... en de nombreuses variantes pour un petit déjeuner des moins classiques !

difficile

QUESTIONS

Culture générale

Lotoise

Quiz Classique

Quiz Gourmands16 QuestionsNiveau normal

Q1. Un petit biscuit pour accompagner le thé, de quelle ville le Petit Beurre ou Petit Lu est-il emblématique ?

A) Nancy

B) Nantes

C) Grenoble

Q2. De quelle couleur est celui qui fait la réputation de Reims ?

A) Biscuit bleu

B) Biscuit blanc

C) Biscuit rose

Q3. Quel est le nom de ces gâteaux ?

A) Binocles

B) Lorgnons

C) Lunettes

Quiz Classique

Le 'goûter' des gourmands ! (2)

par Nwt

243 joués - il y a 14 ans

Le petit grignotage

normal

QUESTIONS

Cuisine

Nwt

Quiz Classique

Quiz Specialites10 QuestionsNiveau normal

Q1. À la maison comme au bistrot on se régale d'une blanquette.

Q2. Il faut du temps pour le cuire, ce poulet demande à être mijoté dans une sauce tomate…

Q3. Un petit tour de fines tranches de noix de veau dans la farine, un petit tour dans l'œuf battu et enfin…

Quiz Classique

Plongez... dans la marmite ! Raclez l'assiette !

par Lotoise

150 joués - il y a 10 ans

Sortez-en la substantifique moelle et léchez-vous les babines !

normal

QUESTIONS

Cuisine

Lotoise

Quiz Classique

Quiz Plats10 QuestionsNiveau facile

Q1. Rendez-vous au fast-food ! Lequel de ces plats est associé aux Etats-Unis ?

A) Omelette

B) Hamburger

C) Brochette d'agneau

Q2. Un peu plus au Nord, que dégustent nos amis les canadiens ?

A) Sirop d'érable

B) Sauce aux cêpes

C) Jus de châtaignes

Q3. Dans quel pays pouvons-nous goûter de délicieuses pizzas ?

A) Potugal

B) Italie

C) Grèce

Quiz Classique

Petit tour du monde gastro !

par Vampire3

580 joués - il y a 11 ans

Voici un petit quiz simple sur la gastronomie des pays du monde. A vous d'associer chaque plat à son pays grâce aux indices. Good…

facile

QUESTIONS

Cuisine

Vampire3