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créé le 1er Juil. 2012
par Nwt
Groupe Cuisine
 Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 30.2


Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
13 QUESTIONS
Q1. Que signifie " fatiguer une salade" ?
A) Assaisonner à votre convenance.
B) Essorer la laitue après l'avoir rincée.
C) Mélanger la salade verte à sa vinaigrette.
Q2. Que trouve-t-on dans la sauce hollandaise ?
A) De la crème.
B) Du lait.
C) Du citron.
Q3. Que faites-vous quand vous "chemisez" un moule ?
A) Vous tapissez ses parois avec du papier sulfurisé.
B) Vous le placez au réfrigérateur pour le refroidir.
C) Vous versez votre préparation dans le moule.

Quelques notions de cuisine

706 joués - il y a 13 ans

Du vocabulaire culinaire

Normal
normal
13
QUESTIONS
Enilora

Enilora
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Legumes
Legumes
10 QUESTIONS
Q1. Traditionnellement, comment sert-on souvent les carottes en entrée ?
A) Farcies aux anchoix
B) Râpées
C) Hâchées menu
Q2. Le céleri possède, lui aussi, une recette particulière en entrée. Comment s'appelle-t-elle ?
A) Rémouleur
B) Méroulade
C) Rémoulade
Q3. Et ces oeufs, dont on a émietté le jaune pour le mélanger avec de la mayonnaise, quel est leur nom ?
A) Mimosa
B) Jasmin
C) Marguerite

Des entrées 'cla-ssi-ques'

386 joués - il y a 13 ans

Vous ne pouvez pas vous tromper sur la façon traditionnelle et toute simple de préparer ces hors-d'oeuvre. Bon appétit !

Facile
facile
10
QUESTIONS
Tubabasse

Tubabasse
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
13 QUESTIONS
Q1. Mon 1er parfume le vin chaud Mon 2e est comme l'oisillon qui reste à la maison Mon tout est :
A) Un gâteau
B) Des pâtes
C) Une pizza
Q2. Mon 1er est idiot Mon 2e n'est pas vive Mon tout est :
A) Des patates sautées
B) Un vin moelleux
C) Un savoureux dessert
Q3. Mon 1er est un fromage peut-être de Meaux Mon 2e est un général de la Révolution Où…
A) À la boulangerie
B) À la boucherie
C) À l'épicerie

Charades gastronomiques (8)

81 joués - il y a 4 ans

Quiz ludique, mais qui demande quelques connaissances gastronomiques.

Difficile
difficile
13
QUESTIONS
Nwt

Nwt
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Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
12 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette table ?
A) Algérienne
B) Tunisienne
C) Turque
Q2. Sous quelles latitudes vous trouvez-vous pour déguster ce petit déjeuner ?
A) Celles de La Dominique
B) Celles des Bahamas
C) Celles des Mascareignes
Q3. Où êtes-vous ?
A) Au Vénézuela
B) En Argentine
C) En Colombie

Petits déjeuners du monde

266 joués - il y a 11 ans

Jeu de la chance, très simple, il vous suffit de cliquer sur l'illustration pour savoir le pays où l'on consomme le petit…

Normal
normal
12
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette plante aromatique que l'on incorpore à une sauce en accompagnement d'un saumon ?
A) L'oseille
B) L'aneth
Q2. Qu'est-ce qu'un chinois ?
A) Une petite passoire ronde très fine pour passer le thé
B) Une passoire de forme conique qui sert à filtrer les liquides
Q3. Le nom de cette boisson aztèque, à base de cacao, est probablement à l'origine du…
A) Xocoatl
B) Xochiquetzal

Autour de la nourriture 5

127 joués - il y a 5 ans

Normal
normal
10
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
20 QUESTIONS
Q1. Avec quelle viande les diots, spécialité savoyarde, sont-ils fabriqués ?
A) Porc
B) âne
C) Sanglier
Q2. Quel est ce plat composé de tomates et d'aubergines revenues dans de l'huile d'olive ?
A) Ratatouille
B) Socca
C) Bohémienne
Q3. Quels sont les fromages indispensables à la confection de la fondue savoyarde ?
A) Comté, beaufort, reblochon
B) Comté, beaufort, gruyère
C) Comté, beaufort, abondance

Gastronomiquement vôtre

203 joués - il y a 15 ans

A table...

Difficile
difficile
20
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
16 QUESTIONS
Q1. Vous allez savourer un Kir royal :
A) Vin blanc pétillant et sirop de cassis
B) Champagne et sirop de cassis
C) Champagne et crème de cassis
Q2. Quelle est cette entrée ?
A) Coeurs d'artichaut farcis au crabe
B) Oeufs mimosa
C) Fonds d'artichaut farcis au crabe
Q3. Les quenelles seront servies avec une sauce béchamel additionnée de concentré ou coulis de tomates,…
A) Choron
B) Nantua
C) Aurore

Menu n°11

147 joués - il y a 14 ans

"Je vis de bonnes soupes et non de beau langage" (Molière)

Difficile
difficile
16
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Pain
Pain
13 QUESTIONS
Q1. Pour démarrer : "Il vaut mieux courir à la miche qu'au médecin".
A) Avoir bon appétit est signe de bonne santé
B) S'en tailler une belle tranche
C) Pétrir celles de la boulangère
Q2. Accompagné d'une tasse de chocolat chaud, vous aimerez ce pain brioché habituellement donné…
A) Le pain à deux têtes
B) Le pain de Jésus
C) Le pain de la Saint-Martin
Q3. Vous préférez des rissoles fourrées aux pruneaux ? Avec qui partagerez-vous votre…
A) Des Toulousains
B) Des Aveyronnais
C) Des Bretons

Un petit-déjeuner ? Tentations

134 joués - il y a 14 ans

Tentations de la première heure de la journée.

Normal
normal
13
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Que sont les auflettes dans le Nord-Pas-de-Calais ?
A) Des pâtisserie miniatures appelées aussi mignardises
B) Des petits biscuits secs et alvéolés que l'on mange au Nouvel An
Q2. Quelle est cette gourmandise catalane qui ressemble au nougat ?
A) Le marzipan
B) Le touron
Q3. En Bretagne qu'est-ce qu'une mitonnaille ou mitonnée ?
A) Un ragoût de pommes de terre et de poissons mijoté longuement
B) Une soupe avec de l'eau, du lait, du beurre et du pain, sorte de panade

Spécialités de nos régions 4

90 joués - il y a 13 ans

Des spécialités comme on n'en cuisine plus !

Normal
normal
10
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
10 QUESTIONS
Q1. Un aubergiste, habitant la ville connue pour avoir vu naître Champollion, mit au point la recette…
A) Cahors / le lapin a été mariné dans le vin blanc puis rôti
B) Figeac / le lapin a été mariné dans le vin rouge, farci puis cuit cousu dans un torchon
Q2. Comment le lapin se cuisine-t-il à l'ardennaise ?
A) Lard, pommes (fruits) et bière
B) Oignons, carottes et vin rouge
Q3. D'où nous vient le lapin à la cauchoise et dans quel vin est-il mariné ?
A) Pays de Caux / mariné au vin blanc
B) Pays de Cauche / mariné au cidre

SPc164 - Le lapin en gastronomie

144 joués - il y a 6 ans

... et quelques éléments pour des recettes.

Normal
normal
10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
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Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
13 QUESTIONS
Q1. À quel gâteau cette image vous fait-elle penser ?
A) Éclair
B) Foudre
Q2. Sésame, ouvre-toi, et vous dégusterez quel gâteau ?
A) Savarin
B) Baba au rhum
Q3. Pâte à pain recouverte d'un mélange de beurre et sucre. Qu'allez-vous choisir ?
A) Le far breton
B) Le kouign-amann

C'est du gâteau !

150 joués - il y a 6 ans

Facile
facile
13
QUESTIONS
Synapse58

Synapse58
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Regions
Regions
11 QUESTIONS
Q1. "Et Dieu créa la femme. " Et Alexandre Micka créa ce gâteau à la crème, issu d'une recette de sa…
A) La tropézienne / Saint-Tropez
B) La tarte Micka / Saint-Tropez
C) La tarte tropézienne / Saint-Tropez / Cogolin
Q2. Cette célèbre tarte est née en 2011, en format individuel, de la taille d'un macaron. C'est :
A) La Baby Trop' / Cogolin
B) La bébé trop' / Cogolin
C) La mini trop' / Cogolin
Q3. Ce feuilleté est confectionné avec la poire de fisée, poire à cuire du Pays de Caux. C'est :
A) Le pâté aux poires de la Toussaint / Dieppe
B) Le pâté aux poires d'Halloween / Dieppe
C) Le pâté aux poires de novembre / Dieppe

Desserts de France (2)

205 joués - il y a 13 ans

C'est le même principe que pour le quiz 1 : grâce aux photos et à quelques indices, donnez le nom de ces desserts. Associez-les…

Difficile
difficile
11
QUESTIONS
Jane99

Jane99
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
13 QUESTIONS
Q1. Bouches-du-Rhône ou département de la ville-préfecture dont est originaire la spécialité.
Q2. Onctueuse est la sauce traditionnelle qui l'accompagne.
Q3. U, 3e lettre de la spécialité mais 21e lettre de l'alphabet et 5e lettre parmi les voyelles.
A) Faux
B) Vrai

CG1320 - Un jeu et une spécialité ~ n°2

80 joués - il y a 6 ans

... culinaire à déguster, sur le principe d'un 𝖆𝖈𝖗𝖔𝖓 𝖞𝖒𝖊…

Normal
normal
13
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
13 QUESTIONS
Q1. Mon 1er n'est pas long Mon 2e balance Mon tout est :
A) Un légume de la salade niçoise
B) Un légume à ratatouille
C) Une charcuterie dans la potée
Q2. Mon 1er est une bâtisse provençale Mon 2e fut imbattable à la nage Mon tout est :
A) Une grosse crêpe
B) Un petit biscuit
C) Un fromage
Q3. Mon 1er est vulgairement idiot Mon 2e fabriqua Mon 3e est une note de musique Mon 4e est un coup de…
A) L'apéro
B) Le foie gras
C) La tête de veau

Charades gastronomiques (6)

96 joués - il y a 4 ans

Difficile
difficile
13
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
10 QUESTIONS
Q1. Vodka, bière et tabasco ou piment, pour le cocktail nommé [...].
Q2. Bière et sirop de menthe pour vous entraîner sur la piste des danses de Vienne !
Q3. Vodka, jus d'ananas, jus de canneberge et sirop de pêche pour l'amour on the beach ! Mais où…

CG1106 - L'amour est dans le verre

73 joués - il y a 7 ans

... avec modération, ou pas ! Au choix, cocktails et vins... à la bonne vôtre, que l'air du temps vous soit doux.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise