Cuisine - 875 quizz

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créé le 1er Juil. 2012
par Nwt

Groupe Cuisine

Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous… voir la suite...

Admins : Nwt
Rank : 38.6

Quiz Classique

Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau normal

Q1. Qu'est-ce qu'une tourtière au Canada ?

A) Une tarte aux pommes

B) Une tourte à la viande

Q2. Quel est le nom de ces délicieux biscuits italiens ?

A) Des amaretti

B) Des limoncelli

Q3. Quelle est cette région de France connue pour l'élevage de volailles d'une grande qualité…

A) La Picardie

B) La Bresse

Quiz Classique

Autour de la nourriture 6

par Ferlie

172 joués - il y a 4 ans

normal

QUESTIONS

Cuisine

Ferlie

Quiz Classique

Quiz Cuisine13 QuestionsNiveau difficile

Q1. Quelle est cette sauce montée au mortier à base d'aïl et d'huile d'olive ?

A) Rouille

B) Aïoli

C) Mayonnaise

Q2. Quelle est cette sauce dérivée de la mayonnaise dans laquelle un jaune d'oeuf cuit remplace le jaune…

A) Rémoulade

B) Tartare

C) Gribiche

Q3. Que mettez-vous dans une sauce blanche ?

A) Beurre, farine, lait

B) Beurre, farine, eau

C) Beurre, oignons blondis, vin blanc

Quiz Classique

A quelle sauce serez-vous mangé ?

par Nwt

340 joués - il y a 14 ans

Les sauces de notre cuisine française

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Nwt

Quiz Classique

Quiz Monde entier10 QuestionsNiveau normal

Q1. Dans quel pays Pizarro découvre-t-il la pomme de terre au XVIe siècle ?

A) En Colombie

B) Au Brésil

C) Au Pérou

Q2. A quel pharmacien militaire français doit-on l'introduction de la pomme de terre en France ?

A) Olivier de Serres

B) Antoine Parmentier

C) François Mustel

Q3. Comment appelle-t-on ces galettes de pommes de terre originaires de Suisse ?

A) Les rösti

B) Les draniki

C) Les raggmunk

Quiz Classique

Avez-vous la patate ?

par Lizea59

104 joués - il y a 9 ans

10 questions autour de la pomme de terre. Bonne chance !

normal

QUESTIONS

Culture générale

Lizea59

Quiz Classique

Quiz Desserts10 QuestionsNiveau normal

Q1. Avec quel alcool le sorbet citron est-il arrosé pour obtenir un dessert glacé appelé…

A) Rhum

B) Vodka

C) Whisky

Q2. Quel est le nom de ce dessert à la glace vanille avec un cœur à la meringue ?

A) Mystère

B) Parfait

C) Fascinant

Q3. Quel parfum de glace est utilisé dans le dessert glacé appelé Dame blanche ?

A) Caramel

B) Chocolat

C) Vanille

Quiz Classique

Quelques desserts glacés !

par MarinaDance

228 joués - il y a 10 ans

C'est l'été, il fait chaud ! Je vous propose de vous rafraîchir avec ce quiz sur quelques desserts glacés. Bonne chance…

normal

QUESTIONS

Cuisine

MarinaDance

Quiz Classique

Quiz Alcools18 QuestionsNiveau difficile

Q1. Quelle est cet alcool anisé du Liban ?

A) Ouzo

B) Raki

C) Arak

Q2. Quel fruit entre dans la composition du Kirsch ?

A) Cerise

B) Orange

C) Poire

Q3. Lequel de ces alcools n'est pas réalisé à base de pomme ?

A) Calvados

B) Sambuca

C) Manzana

Quiz Classique

Les Alcools

par Nwt

311 joués - il y a 15 ans

A votre santé ! (si vous n'en abusez pas)

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Nwt

Quiz Classique

Quiz Alcools20 QuestionsNiveau facile

Q1. Quel est cet amuse-gueule, le pire de tous, gras et, d'après les analyses, chargé des pires choses…

A) Les cacatoès

B) Les cacahuètes

C) Les cacaoyers

Q2. On en sert assis car il faut finir de décortiquer le fruit à moitié fendu. Qu'est-ce ?

A) Des pistaches

B) Des pastiches

C) Des postiches

Q3. Comment s'appellent ces amuse-gueules moitié sucrés, moitié salés ?

A) Des schlourmupfs

B) Des globs

C) Des fruits secs

Quiz Classique

Amuse-gueules

par Tubabasse

322 joués - il y a 13 ans

Quelques accompagnements d'apéritifs. Bon pot !

facile

QUESTIONS

Cuisine

Tubabasse

Quiz Classique

Quiz Culture générale20 QuestionsNiveau normal

Q1. Avec son vaste littoral, les fruits de mer sont l'une des spécialités de la Normandie.…

A) Le bulot

B) L'ormeau

Q2. Aussi célèbre que le Mont-Saint-Michel, l'omelette de la Mère Poulard est connue…

A) Ses &oelig;ufs sont battus et montés avec de la farine de fécule de pommes de terre

B) Elle est tout simplement battue et soufflée à souhait à bonne température

Q3. Ce fleuron de la gastronomie normande est une charcuterie à base de chaudin de porc. Elle se déguste…

A) Le saucisson de Vire

B) L'andouille de Vire

Quiz Classique

Made In Normandie

par ADELE76

247 joués - il y a 4 ans

La Normandie est réputée comme le paradis des fins gourmets. Alors à table ! Je vous invite. Bon appétit.

normal

QUESTIONS

Culture générale

ADELE76

Quiz Classique

Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau difficile

Q1. Commençons par l'apéritif, un Birlou façon kir. C'est ...

A) Un kir à la crème de fraise

B) Un kir à la châtaigne

C) Un kir au thé de l'Aubrac

Q2. On peut attaquer le repas par une assiette de charcuterie (jambon de pays, saucisson, saucisse sèche,…

A) Des chaussons farcis à la chair à saucisse, épices, ail et chou

B) Une soupe au chou (et autres légumes + viande), servie dans un bol recouvert d'une calotte de pâte

C) Un mélange d'oeufs, farine, oignon, vert de blettes, pain sec, chair à saucisse et assaisonnement,…

Q3. Comme plat de poisson, et surtout l'hiver, je vous propose de l'estofinado, qui est ...

A) Divers poissons cuits à l'étouffée avec des légumes de saison

B) De la morue séchée avec des pommes de terre, des oeufs durs, de la crème, tout cela…

C) De la truite de torrents, cuite au court- bouillon et servie avec une sauce au laguiole

Quiz Classique

Un menu aveyronnais

par Ferlie

96 joués - il y a 11 ans

Bon appétit !

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Ferlie

Quiz Classique

Quiz Specialites13 QuestionsNiveau normal

Q1. Que signifie " fatiguer une salade" ?

A) Assaisonner à votre convenance.

B) Essorer la laitue après l'avoir rincée.

C) Mélanger la salade verte à sa vinaigrette.

Q2. Que trouve-t-on dans la sauce hollandaise ?

A) De la crème.

B) Du lait.

C) Du citron.

Q3. Que faites-vous quand vous "chemisez" un moule ?

A) Vous tapissez ses parois avec du papier sulfurisé.

B) Vous le placez au réfrigérateur pour le refroidir.

C) Vous versez votre préparation dans le moule.

Quiz Classique

Quelques notions de cuisine

par Enilora

706 joués - il y a 13 ans

Du vocabulaire culinaire

normal

QUESTIONS

Cuisine

Enilora

Quiz Classique

Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau normal

Q1. Quelle est cette plante aromatique que l'on incorpore à une sauce en accompagnement d'un saumon ?

A) L'oseille

B) L'aneth

Q2. Qu'est-ce qu'un chinois ?

A) Une petite passoire ronde très fine pour passer le thé

B) Une passoire de forme conique qui sert à filtrer les liquides

Q3. Le nom de cette boisson aztèque, à base de cacao, est probablement à l'origine du…

A) Xocoatl

B) Xochiquetzal

Quiz Classique

Autour de la nourriture 5

par Ferlie

128 joués - il y a 5 ans

normal

QUESTIONS

Cuisine

Ferlie

Quiz Classique

Quiz Legumes10 QuestionsNiveau facile

Q1. Traditionnellement, comment sert-on souvent les carottes en entrée ?

A) Farcies aux anchoix

B) Râpées

C) Hâchées menu

Q2. Le céleri possède, lui aussi, une recette particulière en entrée. Comment s'appelle-t-elle ?

A) Rémouleur

B) Méroulade

C) Rémoulade

Q3. Et ces oeufs, dont on a émietté le jaune pour le mélanger avec de la mayonnaise, quel est leur nom ?

A) Mimosa

B) Jasmin

C) Marguerite

Quiz Classique

Des entrées 'cla-ssi-ques'

par Tubabasse

387 joués - il y a 13 ans

Vous ne pouvez pas vous tromper sur la façon traditionnelle et toute simple de préparer ces hors-d'oeuvre. Bon appétit !

facile

QUESTIONS

Cuisine

Tubabasse

Quiz Classique

Quiz Terroirs10 QuestionsNiveau normal

Q1. Un aubergiste, habitant la ville connue pour avoir vu naître Champollion, mit au point la recette…

A) Cahors / le lapin a été mariné dans le vin blanc puis rôti

B) Figeac / le lapin a été mariné dans le vin rouge, farci puis cuit cousu dans un torchon

Q2. Comment le lapin se cuisine-t-il à l'ardennaise ?

A) Lard, pommes (fruits) et bière

B) Oignons, carottes et vin rouge

Q3. D'où nous vient le lapin à la cauchoise et dans quel vin est-il mariné ?

A) Pays de Caux / mariné au vin blanc

B) Pays de Cauche / mariné au cidre

Quiz Classique

SPc164 - Le lapin en gastronomie

par Lotoise

146 joués - il y a 6 ans

... et quelques éléments pour des recettes.

normal

QUESTIONS

Cuisine

Lotoise

Quiz Classique

Quiz Culture générale13 QuestionsNiveau difficile

Q1. Mon 1er parfume le vin chaud Mon 2e est comme l'oisillon qui reste à la maison Mon tout est :

A) Un gâteau

B) Des pâtes

C) Une pizza

Q2. Mon 1er est idiot Mon 2e n'est pas vive Mon tout est :

A) Des patates sautées

B) Un vin moelleux

C) Un savoureux dessert

Q3. Mon 1er est un fromage peut-être de Meaux Mon 2e est un général de la Révolution Où…

A) À la boulangerie

B) À la boucherie

C) À l'épicerie

Quiz Classique

Charades gastronomiques (8)

par Nwt

81 joués - il y a 4 ans

Quiz ludique, mais qui demande quelques connaissances gastronomiques.

difficile

QUESTIONS

Culture générale

Nwt

Quiz Classique

Quiz Cuisines du monde12 QuestionsNiveau normal

Q1. Quelle est cette table ?

A) Algérienne

B) Tunisienne

C) Turque

Q2. Sous quelles latitudes vous trouvez-vous pour déguster ce petit déjeuner ?

A) Celles de La Dominique

B) Celles des Bahamas

C) Celles des Mascareignes

Q3. Où êtes-vous ?

A) Au Vénézuela

B) En Argentine

C) En Colombie

Quiz Classique

Petits déjeuners du monde

par Lotoise

267 joués - il y a 11 ans

Jeu de la chance, très simple, il vous suffit de cliquer sur l'illustration pour savoir le pays où l'on consomme le petit…

normal

QUESTIONS

Cuisine

Lotoise

Quiz Classique

Quiz Cuisine20 QuestionsNiveau difficile

Q1. Avec quelle viande les diots, spécialité savoyarde, sont-ils fabriqués ?

A) Porc

B) âne

C) Sanglier

Q2. Quel est ce plat composé de tomates et d'aubergines revenues dans de l'huile d'olive ?

A) Ratatouille

B) Socca

C) Bohémienne

Q3. Quels sont les fromages indispensables à la confection de la fondue savoyarde ?

A) Comté, beaufort, reblochon

B) Comté, beaufort, gruyère

C) Comté, beaufort, abondance

Quiz Classique

Gastronomiquement vôtre

par Nwt

203 joués - il y a 15 ans

A table...

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Nwt