Cuisine - 875 quizz

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créé le 1er Juil. 2012
par Nwt

Groupe Cuisine

Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous… voir la suite...

Admins : Nwt
Rank : 38.6

Quiz Classique

Quiz Gastronomie13 QuestionsNiveau normal

Q1. Mon 1er est bête, soit dit pas poliment Mon 2e est une boisson chaude Mon tout est :

A) Un fromage

B) Un légume

C) Une glace

Q2. Mon 1er est une pierre Mon 2e n'est pas faible Mon tout est :

A) Un fromage au lait de vache

B) Un fromage au lait de brebis

C) Un gâteau aux fraises

Q3. Mon 1er est un instrument de musique Mon 2e est un chiffre Mon 3e est un cadavre Mon tout est :

A) Un savoureux potage

B) De délicieux légumes

C) De délicieux champignons

Quiz Classique

Charades gastronomiques (5)

par Nwt

78 joués - il y a 4 ans

normal

QUESTIONS

Cuisine

Nwt

Quiz Classique

Quiz Epices10 QuestionsNiveau difficile

Q1. D'où provient la cannelle utilisée en France ?

A) De Chine.

B) De Madagascar.

C) De Ceylan.

Q2. Quel pays est le plus gros producteur de gingembre ?

A) L'Inde.

B) Le Népal.

C) L'Indonésie.

Q3. Quand le clou de girofle fit-il son apparition en Europe ?

A) Au quinzième siècle.

B) Au quatrième siècle.

C) Au dix-huitième siècle.

Quiz Classique

Merveilleuses épices

par Jeffcoop

229 joués - il y a 13 ans

Depuis l'antiquité les hommes ont parcouru le monde à la recherche des épices. Saurez-vous reconnaître ces dix épices.

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Jeffcoop

Quiz Classique

Quiz Gastronomie13 QuestionsNiveau normal

Q1. Mon 1er est un légume utile à la potée Mon 2e vous fait ouvrir votre porte-monnaie,…

A) À l'épicerie

B) À la boucherie

C) À la boulangerie

Q2. Mon 1er se déplace en voiture Mon 2e est le département 11 Mon 3e est la saison des fleurs Où…

A) Au restaurant arabe

B) Au restaurant chinois

C) Au Tex Mex

Q3. Mon 1er est noble s'il est bleu mon 2e rôtit Mon tout est :

A) Une pizza italienne

B) Une spécialité de poissons portugaise

C) Un cocktail espagnol

Quiz Classique

Charades gastronomiques (7)

par Nwt

100 joués - il y a 4 ans

normal

QUESTIONS

Cuisine

Nwt

Quiz Classique

Quiz Cuisine15 QuestionsNiveau normal

Q1. Ceux qui veulent une mauresque à l'apéritif peuvent sortir une bouteille :

A) D'orangeade

B) D'orgeat

C) De grenadine

Q2. Il fait trop chaud, peut-être préférez-vous un gin tonic, allez chercher :

A) Du citron vert

B) Du coca

C) Du schweppes

Q3. Des sardines à l'escabèche vous tentent-elles ?

A) L'escabèche, j'adore cette sauce

B) L'ecabèche, j'adore cette épice

C) L'escabèche, c'est un mode de cuisson très dietétique

Quiz Classique

Menu du jour n°3

par Nwt

152 joués - il y a 15 ans

A table !

normal

QUESTIONS

Cuisine

Nwt

Quiz Classique

Quiz Gastronomie13 QuestionsNiveau normal

Q1. Mon 1er attire le fer Mon 2e est une chanteuse Mon tout est :

A) Un bonbon

B) Un fromage

C) Un légume

Q2. Mon 1er est un métal Mon 2e n'est pas un diable Mon tout se marie avec :

A) Le canard

B) Le veau

C) Le saumon

Q3. Mon premier se fait en marchant Mon 2e est pesante Mon tout se trouve sur :

A) Une corbeille de fruits

B) Un plateau de fromages

C) Un plateau de fruits de mer

Quiz Classique

Charades gastronomiques (4)

par Nwt

98 joués - il y a 4 ans

normal

QUESTIONS

Cuisine

Nwt

Quiz Classique

Quiz Definitions16 QuestionsNiveau difficile

Q1. Que produit la saveur "âcre", en bouche ?

A) Elle donne une impression de rondeur

B) Elle l'emplit généreusement

C) Elle irrite les muqueuses

Q2. Faire un décor sur le bord d'une tarte ou d'un pâté. Cette opération peut se faire avec les doigts…

A) Ciseler

B) Pincer

C) Videler

Q3. En espagnol, votre viande "ahumada" est :

A) Cuite à la vapeur

B) Cuite au barbecue

C) Fumée

Quiz Classique

Dégustation

par Lotoise

163 joués - il y a 13 ans

Saveurs des mots et de la gastronomie à pleine bouche !

difficile

QUESTIONS

Langue française

Lotoise

Quiz Classique

Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau normal

Q1. Quelles sont ces saucisses ?

A) Saucisses de strasbourg

B) Merguez

C) Chipolata

Q2. Quelle est cette saucisse ?

A) Chorizo

B) Figatellli

C) Diot de savoie

Q3. Quel est ce saucisson ?

A) Jésus

B) Salami

C) Rosette

Quiz Classique

10 saucisses

par Nwt

287 joués - il y a 15 ans

Top chrono

normal

QUESTIONS

Cuisine

Nwt

Quiz Classique

Quiz Pates16 QuestionsNiveau difficile

Q1. Elles sont en forme de noeud papillon : les "Farfalle". Dans quelle catégorie de pâtes les classe-t-on ?

A) Les rubans

B) Les tubulaires

C) Les non-tubulaires

Q2. Celles-ci ont la forme des coquillages. Quel nom portent-elles ?

A) Rotelle

B) Orecchiette

C) Conchieglie

Q3. Ils sont calibrés. La longueur est de 7 cm, et l'épaisseur de 5 mm.

A) Gemelli

B) Fusilli

C) Lanterne

Quiz Classique

Êtes-vous bonnes pâtes ?

par Lotoise

206 joués - il y a 14 ans

De toutes les formes pour des multitudes de préparations.

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Lotoise

Quiz Classique

Quiz Vin19 QuestionsNiveau difficile

Q1. La "Champenoise" est la plus connue des bouteilles de champagne, quelle est sa contenance ?

A) 75 cl

B) 1 L

C) 50 cl

Q2. En taille "L" voici le "Magnum", quelle est sa contenance ?

A) 1 L

B) 150 cl

C) 2 L

Q3. La plus petite de ces bouteilles est nommée "Huitième", réservée aux collectionneurs et ne se trouve…

A) 25 cl soit deux flûtes

B) 20 cl soit une flûte 1/2

C) 9, 4 cl, soit 3/4 de flûte

Quiz Classique

Les contenances des bouteilles de Champagne

par Nwt

249 joués - il y a 13 ans

Selon que la bouteille contienne un demi-litre ou 2 litres, elle porte un nom ...

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Nwt

Quiz Classique

Quiz Cuisine18 QuestionsNiveau difficile

Q1. Quel est ce pain au blé meunier d'Apt ?

A) Pain du Luberon

B) Pain du Champsaur

C) Pain du Vaucluse

Q2. Avec quoi est composé cet autre pain, réputé contre les maladies gastro-intestinales, spécialité…

A) Pain Pita

B) Pain de seigle

C) Pain d'épeautre

Q3. De quoi sont composés les Pieds et paquets ?

A) Tête et pieds de veau

B) Abats de mouton (tripes et pieds)

C) Abats de porc, museau et pieds

Quiz Classique

Cuisine des Alpes méridionales

par Nwt

202 joués - il y a 15 ans

A table !

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Nwt

Quiz Classique

Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau difficile

Q1. Quelle variété de canard est la plus utilisée pour la production de foie gras ?

A) De Chaland.

B) Mulard.

C) Pékinois.

Q2. Quel est le poids moyen idéal d'un foie de canard pour le cuisiner ?

A) 250 gr.

B) 700 gr.

C) 500gr.

Q3. Pourquoi gave-t-on les mâles plutôt que les femelles ?

A) Les foies contiennent moins de nerfs et de veines que ceux des canes.

B) Ils cancanent moins et sont plus tranquilles.

C) Ils ne pondent pas..

Quiz Classique

Foie gras

par Vinum

143 joués - il y a 4 ans

De la volaille à la table.

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Vinum

Quiz Classique

Quiz Gastronomie14 QuestionsNiveau difficile

Q1. La bouillabaisse se sert accompagnée :

A) D'une sauce armoricaine

B) D'une sauce aioli

C) D'une sauce rouille

Q2. Mets catalan faits avec des poissons de roche, langoustines, crevettes, moules calamars, quel est son…

A) Zimino

B) Zarzuella

C) Caldeirada

Q3. Sorte de bouillabaisse de sa région, d'où la cotriade est-elle la spécialité ?

A) Bretagne

B) Normandie

C) Bourgogne

Quiz Classique

Les poissons en gastronomie

par Nwt

279 joués - il y a 13 ans

1e avril oblige !

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Nwt

Quiz Classique

Quiz Specialites13 QuestionsNiveau normal

Q1. De quelle région française les rollmops sont-ils une spécialité ?

A) Grand Est

B) Hauts-de-France

C) Bretagne

Q2. De quelle ville du nord de la France les bêtises sont-elles la spécialité ?

A) Valenciennes

B) Cambrai

C) Lens

Q3. Quelle viande est très souvent cuisinée au cidre dans le département de l'Oise ?

A) Agneau

B) Lapin

C) Sanglier

Quiz Classique

404- Découvrons la France grâce à ses spécialités

par Pisca

376 joués - il y a 9 ans

Venez tester vos connaissances !

normal

QUESTIONS

Cuisine

Pisca

Quiz Classique

Quiz Gastronomie10 QuestionsNiveau difficile

Q1. De quelle ville la brandade de morue est-elle originaire ?

A) Arles

B) Nîmes

C) Avignon

Q2. Spécialités du Champsaur, que sont "les oreilles d'ânes" ?

A) Pommes de terre cuites à l'eau avec du saucisson d'âne

B) Boulettes de farce d'agneau à l'aubergine

C) Gratin de lasagnes aux épinards sauvages

Q3. Spécialités de Marseille, que sont ces biscuits secs ?

A) Des panisses

B) Des navettes

C) Des pains de la Sainte-Agathe

Quiz Classique

Gastronomie provençale (2)

par Nwt

210 joués - il y a 14 ans

"Qu'un potage soit immangeable, cela ne tient parfois qu'à un cheveu ! " (Jules Romain)

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Nwt

Quiz Classique

Quiz Terroirs11 QuestionsNiveau difficile

Q1. Quel nom donne-t-on à ces pâtisseries quercynoises que je fais cuire directement dans une…

A) Oreillettes

B) Bugnes

C) Merveilles

Q2. Quel nom porte ce morceau de filet de porc que je frictionne de sel, fourre d'ail, dore dans la graisse,…

A) Le confit

B) Le cabessal

C) L'enchaud

Q3. La seule, l'unique, la vraie pâtisserie. Elle est réalisée avec une préparation…

A) Le pastis

B) L'île flottante

C) Le blanc-manger

Quiz Classique

Virée régionale et saveurs du terroir

par Lotoise

165 joués - il y a 12 ans

Quand je me mets au vert, de l'authenticité et des plats goûteux ! Pour tous les bons becs !

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Lotoise