Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz A quelle sauce serez-vous mangé ?

Nwt

Nwt
335 joués - il y a 13 ans

Les sauces de notre cuisine française

 

Difficile QUIZ 13 QUESTIONS
difficile
normal
 
Question 1 / 13
Quelle est cette sauce montée au mortier à base d'aïl et d'huile d'olive ?

Quelle est cette sauce montée au mortier à base d'aïl et d'huile d'olive ?

difficile
 
Question 2 / 13
Quelle est cette sauce dérivée de la mayonnaise dans laquelle un jaune d'oeuf cuit remplace le jaune cru, montée à l'huile, aromatisée de persil, aïl, herbes diverses avec du blanc d'oeuf dur coupé ?

Quelle est cette sauce dérivée de la mayonnaise dans laquelle un jaune d'oeuf cuit remplace le jaune cru, montée à l'huile, aromatisée de persil, aïl, herbes diverses avec du blanc d'oeuf dur coupé ?

expert
 
Question 3 / 13
Que mettez-vous dans une sauce blanche ?

Que mettez-vous dans une sauce blanche ?

Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.
Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :
J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus
difficile
 
Question 4 / 13
Qu'est-ce qu'une sauce Choron ?

Qu'est-ce qu'une sauce Choron ?

normal
 
Question 5 / 13
Quels ingrédients entrent dans les moules marinière ?

Quels ingrédients entrent dans les moules "marinière" ?

difficile
 
Question 6 / 13
Quels ingrédients faut-il pour obtenir des moules sauce Poulette ?

Quels ingrédients faut-il pour obtenir des moules sauce Poulette ?

normal
 
Question 7 / 13
Quelle est cette sauce émulsionnée chaude à base de beurre, jaune d'oeuf, échalote, estragon, cerfeuil ?

Quelle est cette sauce émulsionnée chaude à base de beurre, jaune d'oeuf, échalote, estragon, cerfeuil ?

normal
 
Question 8 / 13
Quels ingrédients sont indispensables à la réalisation de la sauce cocktail ?

Quels ingrédients sont indispensables à la réalisation de la sauce cocktail ?

normal
 
Question 9 / 13
Quels ingrédients sont indispensables à la sauce Béchamel ?

Quels ingrédients sont indispensables à la sauce Béchamel ?

difficile
 
Question 10 / 13
Quels sont les éléments de base de la sauce Périgueux ?

Quels sont les éléments de base de la sauce Périgueux ?

difficile
 
Question 11 / 13
Qu'est-ce que la sauce Grand Veneur ?

Qu'est-ce que la sauce Grand Veneur ?

Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.
Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :
J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus
difficile
 
Question 12 / 13
Quels ingrédients vous permettront d'obtenir une sauce Soubise ?

Quels ingrédients vous permettront d'obtenir une sauce Soubise ?

difficile
 
Question 13 / 13
Quels ingrédients choisirez-vous pour la sauce Cardinal ?

Quels ingrédients choisirez-vous pour la sauce Cardinal ?

Quiz Virée gastronomique n°10
1 115 joués - 9 ans
Quiz Virée gastronomique n°11
950 joués - 9 ans
Quiz « Au bon P'tit Saucier »
535 joués - 9 ans
Quiz L'art gastronomique (6)
13 870 joués - 18 jours
Quiz L'art culinaire (30)
10 962 joués - 3 mois
Quiz L'art gastronomique (5)
8 592 joués - 3 mois
Quiz L'art culinaire (29)
9 048 joués - 4 mois
Quiz Pot de départ
977 joués - 6 mois
Quiz L'art culinaire (28)
12 975 joués - 6 mois
Quiz L'art gastronomique (4)
932 joués - 7 mois
Quiz L'art gastronomique ! (3)
24 105 joués - 8 mois
Quiz L'art gastronomique (2)
14 332 joués - 8 mois
Quiz L'art culinaire 27
19 396 joués - 8 mois
Quiz L'art gastronomique
21 359 joués - 9 mois