Cuisine - 837 quizz

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créé le 1er Juil. 2012
par Nwt
Groupe Cuisine
 Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous aborderons… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 33.7


Classique
Quiz Fromages
Fromages
 10 QUESTIONS
Q1. Lequel est le "Bleu d'Auvergne" ?
Q2. Comment s'appelle ce fromage ?
A) Cantal
B) Comté
C) Beaufort
D) Munster
Q3. Comment s'appelle ce fromage ?
A) Un pavé du Nord
B) Le ch'ti roux
C) La mimolette

Les fromages de France les plus connus

207 joués - il y a 8 ans

Vous allez devoir trouver le nom du fromage ou la photo du fromage.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Jfkmarvin
Jfkmarvin
normal
Classique
Quiz Traditions
Traditions
 10 QUESTIONS
Q1. Elles font sauter des crêpes pour respecter la tradition dans toutes les circonstances !
A) Elles sont de Fouesnant
B) Elles sont de l'île de Batz
C) Elles sont de Pontivy
D) Elles sont Bigoudènes
Q2. Qui est le créateur de ce personnage s'essayant au lancer de crêpes occasionnel ?
A) Goscinny
B) Peyo
C) Franquin
D) Uderzo
Q3. On reconnaît tous le Chat, personnage grinçant de BD ! Qui est son créateur ?
A) Guth
B) Groult
C) Gluck
D) Geluck

CG1294 - Des crêpes en toute légèreté

96 joués - il y a 5 ans

... et que ça saute !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
normal
Classique
Quiz Pates
Pates
 10 QUESTIONS
Q1. De quelle région italienne est le "fritto misto" ?
A) Piémont
B) Toscane
C) Vénétie
Q2. De quelle ville de Vénétie, le "risotto au radicchio rouge" est-il originaire ?
A) Trévise
B) Venise
C) Vérone
Q3. Le "zampone" est ----- originaire de Modène. Le zampone aux lentilles est le plat italien incontournable…
A) Un cou d'oie farci
B) Un pied de porc farci
C) Une panse d'agneau farcie

À table ! Nella mia cucina - Nella sua cucina - Cuisine italienne

273 joués - il y a 11 ans

Des recettes, des recettes savoureuses, pâtes, viandes, poissons, douceurs.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quel épice donne la couleur jaune caractéristique de la paëlla ?
A) Le safran
B) Le curry
C) Le paprika
Q2. Quelle viande est utilisée dans une fondue bourguignonne ?
A) L'agneau
B) Le porc
C) Le bœuf
Q3. De quel légume la truffe est-elle une variété ?
A) Poireau
B) Champignon
C) Poivron

Parlons de nourriture ! (2)

159 joués - il y a 7 ans

Diverses questions sur la nourriture sucrée et salée. Bonne chance à tous.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
MarinaDance
MarinaDance
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. La maison vous offre une Pina Colada, de quoi est-elle composée ?
A) Rhum blanc, jus d'ananas, sirop de sucre de canne, grenadine, lait de coco
B) Rhum blanc et rhum ambré, jus d'ananas, lait de coco
C) Rhum cubain, citron vert, sucre de canne
Q2. Vous pouvez choisir un champagne. Il vous est proposé un 'Canard Duchêne'. Quelles sont ses origines ?
A) Créé en 1868 par Victor Canard et Léonie Duchêne
B) Créé en 1890 par Gilles Duchêne, un journaliste passionné d'oenologie et de viticulture
C) Créé en 1902 dans la ville de Chennevières près de Reims, par Edmond Canardier
Q3. Nous commencerons par des tomates Mozzarella. Cette mozzarella traditionnelle vient d'Italie et est faite…
A) Brebis
B) Chèvre
C) Bufflonne

Menu du jour n°5

92 joués - il y a 13 ans

Régalez vous !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal
Classique
Quiz Boissons
Boissons
 16 QUESTIONS
Q1. Quelle définition correspond à l'Aquavit ?
A) Eau-de-vie scandinave
B) Alcool de riz
C) Vin liquoreux
Q2. Quelle définition correspond au Bourbon ?
A) Cognac de qualité supérieure
B) Liqueur de poire
C) Sorte de whisky
Q3. Quelle définition correspond au Curaçao ?
A) Vin de liqueur portugais
B) Liqueur aromatisée à l'orange
C) Alcool d'agave

3155 Boissons alcoolisées

4.1 k joués - il y a 13 ans

Trouvez la bonne définition de ces boissons à consommer avec modération.

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
MarieAnne
MarieAnne
normal
Classique
Quiz Belgique
Belgique
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle viande les Tournaisiens mettent à mariner une nuit dans du vin aromatisé avec du thym, des oignons…
A) Porc
B) Lapin
C) Bœuf
Q2. Le Lacquemant est une spécialité liégeoise : il s'agit d'une gaufrette, coupée en deux dans son épaisseur,…
A) Sirop de sucre candi
B) De miel liquide
C) De chocolat fondu
Q3. Certains n'hésitent pas à arroser cette douceur d'une boisson 'piquante'(+/- 40%) puisqu'il s'agit d'un…
A) Cordial
B) Mezcal
C) Pèkèt

Spécialités belges

4.2 k joués - il y a 13 ans

Il ne sera question que de plats, desserts, friandises et boissons populaires et traditionnels typiquement wallons (provinces…

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nicoldy
Nicoldy
difficile
Classique
Quiz Champignons
Champignons
 10 QUESTIONS
Q1. Champignons de Paris, cèpes, chanterelles, pleurotes, et beurre ramolli. A se lécher les…
A) Mousse de champignons
B) Beurre de champignons
C) Caviar de champignons
Q2. Ils ont mariné en compagnie de petits oignons blancs, jus de citron, grains de coriandre et autres…
A) Champignons bolets à la grecque
B) Champignons de Paris à la sicilienne
C) Champignons de Paris à la grecque
Q3. Que sont les psalliottes que l'on peut faire confire au citron et à la menthe ?
A) Rosés des prés
B) Chanterelles
C) Trompettes de la mort

On se régale avec les champignons

171 joués - il y a 13 ans

Oreilles de Judas, russules, lactaires, bolets...

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Pour éviter le jaunissement du chou-fleur, ma grand-mère ajoutait un peu de jus de citron à l'eau de…
A) Ne pas le cuire entier mais en petits bouquets
B) Le placer ensuite dans l'obscurité totale
C) Le rafraîchir ensuite à l'eau froide
Q2. Comment se présentent des légumes découpés "en julienne" ?
A) En petits cubes
B) En fins bâtonnets
C) En fines rondelles
Q3. Une favorite de Louis XV, Mme Du Barry a donné son nom à toute préparation qui contient un certain ingrédient.…
A) Chou-fleur
B) Riz
C) Camembert

Un petit tour en cuisine (8)

968 joués - il y a 13 ans

Méli-mélo de questions

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nicoldy
Nicoldy
difficile
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 18 QUESTIONS
Q1. Gustave Flaubert la désigne du nom de godefiche. Coquillage de Normandie mais aussi de Bretagne,…
A) La moule
B) L'huître
C) La saint-jacques
D) La praire
Q2. Un plateau de fromages est à suivre. D'où nous vient le saint-félicien, originellement…
A) Dauphiné
B) Auvergne
C) Provence
D) Nord-Pas-de-Calais
Q3. Lequel est un cousin un peu moins crémeux et de la même zone française ?
A) Le saint-pourçain
B) Le saint-marcellin
C) Le saint-nectaire
D) Le sainte-maure

ScP - Manger, étancher sa soif ''saintement''

116 joués - il y a 4 ans

À la bonne vôtre... Que cela vous réjouisse le palais ! Levez le coude, humez, mâchez, faites claquer la langue, dégustez...…

Normal QUIZ 18 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
normal
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Classique
Quiz Chocolat
Chocolat
 10 QUESTIONS
Q1. Boisson du matin mélangeant des liquides : café et alcool pour donner du peps !
B) Chabrot
C) Schümli
D) Champoreau
Q2. Oui, mais non ! Vous, vous préférez une autre spécialité qui n'a rien de…
A) Joséphien
B) Philippien
C) Pharisien
D) Tarsien
Q3. Si vous mélangez fécule de riz, eau, cacao et sucre en parfumant la boisson chaude de cannelle,…
A) Anglaise
B) Américaine
C) Espagnole
D) Italienne

Qui a soif ?

79 joués - il y a 3 ans

Un quiz pouvant être saoulant ! C'est vous qui voyez... avec modération !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise
Lotoise
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Le terme culinaire "clarifier" n'a que trois significations. A vous de découvrir celle qui est fausse.
A) Rendre limpide une gelée ou un consommé
B) Débarrasser le beurre de son petit lait en le faisant fondre doucement
C) Ajouter un filet de jus de citron à une préparation
D) Séparer le jaune du blanc d'oeuf
Q2. Une graine très utilisée dans la cuisine indienne libère une bonne odeur quand elle est jetée dans l'huile…
A) Cumin
B) Curcuma
C) Coriandre
D) Badiane
Q3. Savez-vous ce que signifie cette expression culinaire : "Marquer une viande en cuisson" ?
A) Arrêter la cuisson
B) Démarrer la cuisson
C) Augmenter la température de cuisson
D) Réduire la température de cuisson

Un petit tour en cuisine (5)

722 joués - il y a 13 ans

Méli-mélo de questions

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nicoldy
Nicoldy
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Pour préparer du riz pilaf, on doit le faire revenir lentement et sans coloration dans de la matière…
A) Crever le riz
B) Tamponner le riz
C) Nacrer le riz
Q2. C'est un écrivain français du XVIIe siècle qui s'est fait connaître en publiant ses "Maximes" qui a dit…
A) Bossuet
B) Nicolas Boileau
C) La Rochefoucauld
Q3. Des "abricots à la Condé", ce sont des abricots pochés au sirop léger et
A) Glace à la vanille
B) Riz au lait vanillé
C) Coulis de framboise

Un petit tour en cuisine (6)

1.0 k joués - il y a 13 ans

Méli-mélo de questions

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nicoldy
Nicoldy
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 24 QUESTIONS
Q1. Après le champagne et les amuse-bouches, vous allez déguster des huîtres chaudes au champagne. Quelle…
A) Sabayon
B) Sauce matelote
C) Sauce Chambertin
Q2. Ceux qui préfèrent, pourront choisir des moules farcies. Nous avons sélectionné les plus grosses, de…
A) Les moules d'Espagne
B) Les moules de Bouchot
C) Les moules de Bouzigues
Q3. Suivront des fonds d'artichauts farcis au crabe pour lesquels nous avons sélectionné un crabe en boîte…
A) Pagroideas
B) Brachyura
C) Anomura

Réveillon de la Saint-Sylvestre

140 joués - il y a 13 ans

Hmm !

Difficile QUIZ 24 QUESTIONS
Nwt
Nwt
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. Que pendrez-vous à l'apéritif ? Ce cocktail est un Mojito, parfumé avec du citron vert et des feuilles…
A) Rhum, cointreau, sirop de sucre de canne
B) Rhum, eau gazeuse
C) Tekila, curaçao
Q2. Si vous préférez un 'Perroquet', sortez le Pastis et :
A) La menthe
B) La grenadine
C) L'orgeat
Q3. On vous propose une salade à la feta. Vous connaissez ce fromage grec fait avec du lait de :
A) Vache
B) Chèvre
C) Brebis

Menu du jour n°6

97 joués - il y a 13 ans

Bon appétit !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt
Nwt
normal