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créé le 1er Juil. 2012
par Nwt
Groupe Cuisine
 Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 30.2


Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
13 QUESTIONS
Q1. Opération qui consiste à retirer avec une écumoire l'écume constituée…
A) Dégorger
B) Dépouiller
C) Fraiser
Q2. Bassine généralement en inox, à fond plat, utilisée pour le stockage des…
A) Cul-de-poule
B) Calotte
C) Détrempe
Q3. Cette opération a pour objectif de rompre certaines fibres musculaires. La chair devient plus…
A) Aplatir
B) Mortifier
C) Battre

En cuisine ! Petit lexique cruel

160 joués - il y a 13 ans

Ou quand le chef manifeste sa toute-puissance

Difficile
difficile
13
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
11 QUESTIONS
Q1. Commençons par une soupe bressane dans laquelle vous ajoutez du lait après la cuisson des…
A) Lentilles vertes
B) Haricots de Soissons
C) Pois chiches
Q2. Poursuivons avec une entrée lotoise, dont le goût raffiné du diamant noir enchante…
A) Omelette aux morilles
B) Omelette aux oreilles de Judas
C) Omelette aux truffes
Q3. Nous faisons ripailles, et enchaînons avec un assortiment de charcuteries suisses dans lequel nous…
A) Cuisse de chèvre séchée
B) Pied de porc fourré de chair à saucisse
C) Cou de porc séché

Il n'est de bon bec que le quizz.bizien N°2

117 joués - il y a 12 ans

Quelques spécialités et coutumes pour le plaisir de ripailler, lever le coude et se caresser l'estomac.

Difficile
difficile
11
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. C'est un fruit qui inspire un sentiment passionné !
A) Le noni.
B) Le maracudja.
C) La pomme canelle.
Q2. Il est réputé pour avoir des vertus médicinales et soigner de nombreuses maladies !
A) Le noni.
B) Le moloköi.
C) Le pitaya.
Q3. On s'en sert pour faire des jus, un fruit qui est utilisé aussi pour décorer la table !
A) Le noni.
B) Le pitaya.
C) La carambole.

Un goût étrange

155 joués - il y a 14 ans

Venu d'ailleurs !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Moquette

Moquette
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Qualité : 2 sur 5
QCM
Quiz Traditions
Traditions
13 QUESTIONS
Q1. ➡️ 1 seule réponse attendue. Vous savez que vous allez trop manger même…
Q2. ➡️1 seule réponse attendue. En revanche, votre opposé avait un appétit…
A) Une lichette
B) Un bout
Q3. ➡️1 seule réponse attendue. Celui-ci était pressé, il vous…

CG 1670 ~ Quiz à dévorer !

197 joués - il y a 3 ans

Retrouvez qui a un très gros appétit... ou pas ! ⚠️Attention, vous devez gagner votre dessert, c'est pourquoi…

Difficile
difficile
13
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
10 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de ce plat alsacien ?
A) L'erbsesupp
B) Le baeckeoffe
C) La choucroute
Q2. Comment s'appelle cette spécialité ?
A) Le pâté vosgien
B) Le pâte lorrain
C) Le pâté viennois
Q3. Quel est le nom de ce gâteau alsacien ?
A) Le kouglof
B) Le chanteclair
C) Le kouign-amann

Alsace et Lorraine : la gastronomie !

198 joués - il y a 9 ans

Bonne chance à tous.

Facile
facile
10
QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
11 QUESTIONS
Q1. En apéritif je vous propose trois choix. Lequel est à base de quinquina ?
A) Le Cap Corse Mattei
B) Le Casanis
C) Le Damiani
Q2. Ensuite je vous propose une soupe de la Restonica. Laquelle est-ce ?
A) Une soupe d'herbes
B) Une soupe à la chair de truite
C) Une soupe aux blettes
Q3. En entrée nous pourrions choisir des huîtres, mais peut-être n'y en a-t-il pas sur…
A) Effectivement il n'y en a pas
B) On trouve des moules au Cap Corse
C) On trouve des huîtres et des moules dans les étangs de Diane et d'Urbino

Un menu corse

148 joués - il y a 10 ans

Je vous concocte un repas corse. Régalez-vous !

Difficile
difficile
11
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
13 QUESTIONS
Q1. Mon 1er est bête, soit dit pas poliment Mon 2e est une boisson chaude Mon tout est :
A) Un fromage
B) Un légume
C) Une glace
Q2. Mon 1er est une pierre Mon 2e n'est pas faible Mon tout est :
A) Un fromage au lait de vache
B) Un fromage au lait de brebis
C) Un gâteau aux fraises
Q3. Mon 1er est un instrument de musique Mon 2e est un chiffre Mon 3e est un cadavre Mon tout est :
A) Un savoureux potage
B) De délicieux légumes
C) De délicieux champignons

Charades gastronomiques (5)

78 joués - il y a 4 ans

Normal
normal
13
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Epices
Epices
10 QUESTIONS
Q1. D'où provient la cannelle utilisée en France ?
A) De Chine.
B) De Madagascar.
C) De Ceylan.
Q2. Quel pays est le plus gros producteur de gingembre ?
A) L'Inde.
B) Le Népal.
C) L'Indonésie.
Q3. Quand le clou de girofle fit-il son apparition en Europe ?
A) Au quinzième siècle.
B) Au quatrième siècle.
C) Au dix-huitième siècle.

Merveilleuses épices

228 joués - il y a 13 ans

Depuis l'antiquité les hommes ont parcouru le monde à la recherche des épices. Saurez-vous reconnaître ces dix épices.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Jeffcoop

Jeffcoop
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
13 QUESTIONS
Q1. Mon 1er est un légume utile à la potée Mon 2e vous fait ouvrir votre porte-monnaie,…
A) À l'épicerie
B) À la boucherie
C) À la boulangerie
Q2. Mon 1er se déplace en voiture Mon 2e est le département 11 Mon 3e est la saison des fleurs Où…
A) Au restaurant arabe
B) Au restaurant chinois
C) Au Tex Mex
Q3. Mon 1er est noble s'il est bleu mon 2e rôtit Mon tout est :
A) Une pizza italienne
B) Une spécialité de poissons portugaise
C) Un cocktail espagnol

Charades gastronomiques (7)

99 joués - il y a 4 ans

Normal
normal
13
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
15 QUESTIONS
Q1. Ceux qui veulent une mauresque à l'apéritif peuvent sortir une bouteille :
A) D'orangeade
B) D'orgeat
C) De grenadine
Q2. Il fait trop chaud, peut-être préférez-vous un gin tonic, allez chercher :
A) Du citron vert
B) Du coca
C) Du schweppes
Q3. Des sardines à l'escabèche vous tentent-elles ?
A) L'escabèche, j'adore cette sauce
B) L'ecabèche, j'adore cette épice
C) L'escabèche, c'est un mode de cuisson très dietétique

Menu du jour n°3

151 joués - il y a 14 ans

A table !

Normal
normal
15
QUESTIONS
Nwt

Nwt
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Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
13 QUESTIONS
Q1. Mon 1er attire le fer Mon 2e est une chanteuse Mon tout est :
A) Un bonbon
B) Un fromage
C) Un légume
Q2. Mon 1er est un métal Mon 2e n'est pas un diable Mon tout se marie avec :
A) Le canard
B) Le veau
C) Le saumon
Q3. Mon premier se fait en marchant Mon 2e est pesante Mon tout se trouve sur :
A) Une corbeille de fruits
B) Un plateau de fromages
C) Un plateau de fruits de mer

Charades gastronomiques (4)

98 joués - il y a 4 ans

Normal
normal
13
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Quelles sont ces saucisses ?
A) Saucisses de strasbourg
B) Merguez
C) Chipolata
Q2. Quelle est cette saucisse ?
A) Chorizo
B) Figatellli
C) Diot de savoie
Q3. Quel est ce saucisson ?
A) Jésus
B) Salami
C) Rosette

10 saucisses

285 joués - il y a 15 ans

Top chrono

Normal
normal
10
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Pates
Pates
16 QUESTIONS
Q1. Elles sont en forme de noeud papillon : les "Farfalle". Dans quelle catégorie de pâtes les classe-t-on ?
A) Les rubans
B) Les tubulaires
C) Les non-tubulaires
Q2. Celles-ci ont la forme des coquillages. Quel nom portent-elles ?
A) Rotelle
B) Orecchiette
C) Conchieglie
Q3. Ils sont calibrés. La longueur est de 7 cm, et l'épaisseur de 5 mm.
A) Gemelli
B) Fusilli
C) Lanterne

Êtes-vous bonnes pâtes ?

205 joués - il y a 13 ans

De toutes les formes pour des multitudes de préparations.

Difficile
difficile
16
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Definitions
Definitions
16 QUESTIONS
Q1. Que produit la saveur "âcre", en bouche ?
A) Elle donne une impression de rondeur
B) Elle l'emplit généreusement
C) Elle irrite les muqueuses
Q2. Faire un décor sur le bord d'une tarte ou d'un pâté. Cette opération peut se faire avec les doigts…
A) Ciseler
B) Pincer
C) Videler
Q3. En espagnol, votre viande "ahumada" est :
A) Cuite à la vapeur
B) Cuite au barbecue
C) Fumée

Dégustation

161 joués - il y a 12 ans

Saveurs des mots et de la gastronomie à pleine bouche !

Difficile
difficile
16
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Vin
Vin
19 QUESTIONS
Q1. La "Champenoise" est la plus connue des bouteilles de champagne, quelle est sa contenance ?
A) 75 cl
B) 1 L
C) 50 cl
Q2. En taille "L" voici le "Magnum", quelle est sa contenance ?
A) 1 L
B) 150 cl
C) 2 L
Q3. La plus petite de ces bouteilles est nommée "Huitième", réservée aux collectionneurs et ne se trouve…
A) 25 cl soit deux flûtes
B) 20 cl soit une flûte 1/2
C) 9, 4 cl, soit 3/4 de flûte

Les contenances des bouteilles de Champagne

248 joués - il y a 12 ans

Selon que la bouteille contienne un demi-litre ou 2 litres, elle porte un nom ...

Difficile
difficile
19
QUESTIONS
Nwt

Nwt