Classique Classique Quiz Gastronomie du jour n° 6 par Nwt Nwt 418 joués - il y a 12 ans "Pour bien cuisiner, il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur, et des amis" (Pierre Perret) QUIZ 10 QUESTIONS difficile IngredientsGastronomie 1 Spécialité du Haut Rhin : La carpe friteL'escalope de dinde au RieslingL'anguille frite 2 Quels légumes et ingrédients met-on dans une ratatouille ? Aubergines, oignons, courgettes, tomates, oignons, aïlAubergines, tomates, courgettes, haricots verts, oignons, aïlTomates, courgettes, aïl, oignons, aubergines, poivrons 3 Qu'est-ce que la Beuchelle de Tours ? Une fricassée de dinde aux olives avec champignons et crème fraîcheUn plat à base de ris et rognons de veau, champignons, crème fraîcheDu ris de veau avec quenelles de veau coupées en rondelles, tomates et crèmes fraîche Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Spécialité des Pyrénées atlantiques, que sont les "Piquillos" ? Poivrons rouges farcis à la morue, servis sur un coulis de tomatesMousse de morue froide enroulée dans des tranches de saumon fuméPoivrons rouges farcis d'anchois et pommes de terre à la sauce rémoulade 5 Spécialité du Gard, la macaronade est un plat de macaronis et brageoles. Que sont les brageoles ? Escalopes de paleron assaisonnnées d'aïl et persil, mélangées à une sauce tomateFarce au poulpe assaisonnée avec aïl, persil et piment d'EspeletteBoulettes de viande d'agneau assaisonnées avec aïl, persil et menthe 6 Quel ingrédient entre dans la composition de la sauce béarnaise ? BasilicEstragonCâpres 7 Dans la région de Metz, on fabrique de la tarte au Me'gin, de quoi s'agit-il ? Tarte au fromage blanc et à la crème fraîcheTarte au sucreTarte à la rhubarbe et crème pâtissière 8 Qu' est-ce que le "grenier médocain" ? Un tarte surmontée de mousse de chocolat et de noisettines à servir tiède avec une crème anglaiseCharcuterie à base de panse de porc, aïl et épices à déguster froideUn ragoût d'agneau au vin rouge (Médoc) et aux navets 9 Quelle est cette spécialité dauphinoise ? Truite au bleu gratinéeQuenelles de veau sauce NantuaGratin de queues d'écrevisses 10 Il est de tradition en Guyane de servir, le lundi de Pâques le bouillon d'Awara, de quoi est-il composé ? Viande, poisson, crevettes, légumes et des awaras qui sont de petits fruits orangésViande d'agneau, légumes et des awaras qui sont des légumes bruns qui ressemblent au tamarinPoisson, crevettes, fruits de mer, et des awaras qui sont de petites graines noires très épicées Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
