expert

Question 1 / 10

Spécialité du Haut Rhin :

La carpe frite

L'escalope de dinde au Riesling

L'anguille frite

normal

Question 2 / 10

Quels légumes et ingrédients met-on dans une ratatouille ?

Aubergines, oignons, courgettes, tomates, oignons, aïl

Aubergines, tomates, courgettes, haricots verts, oignons, aïl

Tomates, courgettes, aïl, oignons, aubergines, poivrons

difficile

Question 3 / 10

Qu'est-ce que la Beuchelle de Tours ?

Une fricassée de dinde aux olives avec champignons et crème fraîche

Un plat à base de ris et rognons de veau, champignons, crème fraîche

Du ris de veau avec quenelles de veau coupées en rondelles, tomates et crèmes fraîche

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difficile

Question 4 / 10

Spécialité des Pyrénées atlantiques, que sont les "Piquillos" ?

Poivrons rouges farcis à la morue, servis sur un coulis de tomates

Mousse de morue froide enroulée dans des tranches de saumon fumé

Poivrons rouges farcis d'anchois et pommes de terre à la sauce rémoulade

difficile

Question 5 / 10

Spécialité du Gard, la macaronade est un plat de macaronis et brageoles. Que sont les brageoles ?

Escalopes de paleron assaisonnnées d'aïl et persil, mélangées à une sauce tomate

Farce au poulpe assaisonnée avec aïl, persil et piment d'Espelette

Boulettes de viande d'agneau assaisonnées avec aïl, persil et menthe

normal

Question 6 / 10

Quel ingrédient entre dans la composition de la sauce béarnaise ?

Basilic

Estragon

Câpres

difficile

Question 7 / 10

Dans la région de Metz, on fabrique de la tarte au Me'gin, de quoi s'agit-il ?

Tarte au fromage blanc et à la crème fraîche

Tarte au sucre

Tarte à la rhubarbe et crème pâtissière

expert

Question 8 / 10

Qu' est-ce que le "grenier médocain" ?

Un tarte surmontée de mousse de chocolat et de noisettines à servir tiède avec une crème anglaise

Charcuterie à base de panse de porc, aïl et épices à déguster froide

Un ragoût d'agneau au vin rouge (Médoc) et aux navets

difficile

Question 9 / 10

Quelle est cette spécialité dauphinoise ?

Truite au bleu gratinée

Quenelles de veau sauce Nantua

Gratin de queues d'écrevisses

expert

Question 10 / 10

Il est de tradition en Guyane de servir, le lundi de Pâques le bouillon d'Awara, de quoi est-il composé ?

Viande, poisson, crevettes, légumes et des awaras qui sont de petits fruits orangés

Viande d'agneau, légumes et des awaras qui sont des légumes bruns qui ressemblent au tamarin

Poisson, crevettes, fruits de mer, et des awaras qui sont de petites graines noires très épicées

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1^er	Kenobi	100% (22s)
2^ème	Pins	100% (79s)
3^ème	Lunabee	100% (127s)
4^ème	Fahrenhheit	90% (29s)
5^ème	Yvanof1	90% (39s)
6^ème	Aurelien23	90% (72s)
7^ème	Zio	80% (38s)
8^ème	Mimi5664	80% (84s)
9^ème	Framboise08	80% (86s)
10^ème	Moumouz	80% (86s)

Quiz Gastronomie du jour n° 6

Spécialité du Haut Rhin :

Quels légumes et ingrédients met-on dans une ratatouille ?

Qu'est-ce que la Beuchelle de Tours ?

Spécialité des Pyrénées atlantiques, que sont les "Piquillos" ?

Spécialité du Gard, la macaronade est un plat de macaronis et brageoles. Que sont les brageoles ?

Quel ingrédient entre dans la composition de la sauce béarnaise ?

Dans la région de Metz, on fabrique de la tarte au Me'gin, de quoi s'agit-il ?

Qu' est-ce que le "grenier médocain" ?

Quelle est cette spécialité dauphinoise ?

Il est de tradition en Guyane de servir, le lundi de Pâques le bouillon d'Awara, de quoi est-il composé ?

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