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Flan gourmand  

créé par lotoise le 4 Mai 2012
Niveau moyen (66% de réussite)    10 questions - 105 joueurs
Retrouvez le nom ou la recette de chacune de ces préparations sucrées.
 
1
Si vous versez votre préparation lait, œufs, sucre, maïzena, vanille sur une pâte brisée, qu'avez-vous confectionné ?
   
   
   
2
Si vous allez dans la Drôme pour vous régaler d'un flan au miel et lavande, dans quelle région vous trouvez-vous ?
   
   
   
3
Utilisez les bières spéciales du Nord et du Pas-de-Calais pour ce flan surprenant, ajoutez-en à la crème liquide, sucre semoule blanchi avec les œufs entiers. Cuisez au bain-marie.
   
   
   
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4
Pour réaliser ce délicieux flan cévenol, étonnant parce qu'il présente des marbrures lors du démoulage qu'ajouterez-vous aux ingrédients cités : lait, œufs, sucre, et... ?
   
   
   
5
Battez les blancs en neige, les jaunes en omelette que vous incorporerez à 3 laits :
   
   
   
6
Fromage blanc, eau de fleur d'oranger, dattes, lait, gélatine, c'est le flanc :
   
   
   
7
Flan libanais : pistaches, amandes, pignons, cannelle, amidon de maïs, carvi, anis. Mélangez et cuisez jusqu'à l'épaisseur d'une béchamel. Faites refroidir et servez saupoudré de coco râpé.
   
   
   
8
De quelle origine sont les flans appelés "pastéis de nata" ?
   
   
   
9
Qu'est le "pa d'ous" ?
   
   
   
10
Décorez avec les fruits de l'anacardier et de la noix de coco caramélisée un flan d'inspiration indienne. C'est d'accord, mais que sont les fruits de l'anacardier ?
   
   
   
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Tous les commentaires (7)
6    0    0    0   



18 mars 2015



1er novembre 2014
Miamm!! je mangerais bien un Maghli!!


31 mai 2013



4 mai 2012
Ou peut-on trouver les recettes et proportions pour toutes ces bonnes choses?merci très chouette quizz


4 mai 2012
J'ADORE le flan, merci pour ce quizz gourmand !


4 mai 2012