Flan gourmand  

Si vous versez votre préparation lait, œufs, sucre, maïzena, vanille sur une pâte brisée, qu'avez-vous confectionné ?

Si vous allez dans la Drôme pour vous régaler d'un flan au miel et lavande, dans quelle région vous trouvez-vous ?

Utilisez les bières spéciales du Nord et du Pas-de-Calais pour ce flan surprenant, ajoutez-en à la crème liquide, sucre semoule blanchi avec les œufs entiers. Cuisez au bain-marie.

Pour réaliser ce délicieux flan cévenol, étonnant parce qu'il présente des marbrures lors du démoulage qu'ajouterez-vous aux ingrédients cités : lait, œufs, sucre, et... ?

Battez les blancs en neige, les jaunes en omelette que vous incorporerez à 3 laits :

Fromage blanc, eau de fleur d'oranger, dattes, lait, gélatine, c'est le flanc :

Flan libanais : pistaches, amandes, pignons, cannelle, amidon de maïs, carvi, anis. Mélangez et cuisez jusqu'à l'épaisseur d'une béchamel. Faites refroidir et servez saupoudré de coco râpé.

De quelle origine sont les flans appelés "pastéis de nata" ?

Qu'est le "pa d'ous" ?

Décorez avec les fruits de l'anacardier et de la noix de coco caramélisée un flan d'inspiration indienne. C'est d'accord, mais que sont les fruits de l'anacardier ?