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Quiz Tendre veau. 'Veautez'

Lotoise

Lotoise
101 joués - il y a 14 ans

Du pré à l'assiette.

Difficile
difficile
8
QUESTIONS
difficile
 
Question 1 / 8

Le veau gras a été tué dans la parabole de l'Évangile selon Saint-Luc. Comment se nomme-t-elle ?

facile
 
Question 2 / 8

Morceaux d'épaule, oignons grelots, carotte, bouquet aromatisé, clou de girofle, crème fraîche, champignon de Paris, jus de citron. Je suis :

difficile
 
Question 3 / 8

Pour faire des escalopes à la rochelaise, qu'ajouterez-vous à votre préparation ?

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difficile
 
Question 4 / 8

Du veau oui, avec du chorizo, des olives, un verre de porto, concentré de tomate, bouquet aromatisé. Servez avec des pommes de terre.

difficile
 
Question 5 / 8

Recette servie les jours de foire et arrosée de Madiran. Veau, piment vert, poivron, tomate, bouquet garni, ail.

normal
 
Question 6 / 8

Pieds de veau, pois chiches, raisins secs, ail, oignon, paprika. À l'origine, servis avec des œufs durs. Recette marocaine préparée pour les grandes occasions.

normal
 
Question 7 / 8

Une préparation traditionnelle avec des carottes pour accompagner le tendron qui apporte goût et velouté. Quel morceau est-ce ?

expert
 
Question 8 / 8

Rassurez-vous pour votre silhouette : le veau n'est pas une viande grasse. Combien de lipides y a-t-il pour 100 grammes de viande ?

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