Quiz Classique
Quiz Plats

Quiz Dans la marmite

Lotoise

Lotoise
443 joués - il y a 12 ans

Quelques plats en sauce

 

Difficile QUIZ 11 QUESTIONS
difficile
normal
 
Question 1 / 11
Quel nom porte ce plat flamand réalisé à partir de bœuf, et mouillé à la bière pour la cuisson ?

Quel nom porte ce plat flamand réalisé à partir de bœuf, et mouillé à la bière pour la cuisson ?

normal
 
Question 2 / 11
Qu'est-ce que le colombo dont vous relèverez vos recettes de poulet, porc, poisson ?

Qu'est-ce que le "colombo" dont vous relèverez vos recettes de poulet, porc, poisson ?

expert
 
Question 3 / 11

Les grecs aiment la viande tendre et parfumée ; le mode de cuisson dans la sauce tomate en exhalera toutes les saveurs.

Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.
Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :
J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus
difficile
 
Question 4 / 11
D'où nous vient le ragoût de poulet aux olives et pommes de terre au safran ?

D'où nous vient le ragoût de poulet aux olives et pommes de terre au safran ?

normal
 
Question 5 / 11

Vous aimez la viande fondante. Cette chair devient moelleuse et légèrement gélatineuse après une cuisson longue. Que mijotez-vous ?

normal
 
Question 6 / 11
Qu'est-ce que le sofrito qui agrémentera délicieusement votre bœuf à la mode espagnole ?

Qu'est-ce que le "sofrito" qui agrémentera délicieusement votre bœuf à la mode espagnole ?

normal
 
Question 7 / 11
Avec quel accompagnement aimeriez-vous manger la daube de poulpes aux olives noires et tomates séchées ?

Avec quel accompagnement aimeriez-vous manger la daube de poulpes aux olives noires et tomates séchées ?

expert
 
Question 8 / 11
Traditionnellement cette préparation accompagne l'osso bucco, mais on peut aussi la parsemer sur une queue de bœuf braisée au moment du service. De quoi s'agit-il ?

Traditionnellement cette préparation accompagne l'osso bucco, mais on peut aussi la parsemer sur une queue de bœuf braisée au moment du service. De quoi s'agit-il ?

difficile
 
Question 9 / 11
Qui vous servira une joue de bœuf braisée au vin de Tursan ?

Qui vous servira une joue de bœuf braisée au vin de Tursan ?

facile
 
Question 10 / 11
Les tronçons d'anguilles cuisent dans du vin rouge. Ils sont ensuite servis avec une sauce au vin et aux champignons, entourés de petits croûtons frits. Comment appelle-t-on cette préparation ?

Les tronçons d'anguilles cuisent dans du vin rouge. Ils sont ensuite servis avec une sauce au vin et aux champignons, entourés de petits croûtons frits. Comment appelle-t-on cette préparation ?

expert
 
Question 11 / 11

D'un raffinement sans nom, servez ce plat de cailles aux truffes pochées à la ------- de porc.