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De la viande et que ça saigne
 

De la viande et que ça saigne  

créé par lotoise le 27 Avril 2014
Niveau moyen (62% de réussite)    12 questions - 176 joueurs
Au coeur tendre et savoureux.
 
1
Agrandissez la photo pour déterminer la nature de cette belle viande saignante.
   
   
   
2
Pour une recette légère, quelques courgettes en rondelles accompagnent un rôti de :
Pour une recette légère, quelques courgettes en rondelles accompagnent un rôti de :
   
   
   
3
Cette viande n'est absolument pas grasse, de texture fine, fragile et d'une extrême tendreté.
Cette viande n'est absolument pas grasse, de texture fine, fragile et d'une extrême tendreté.
   
   
   
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4
Cette viande s'apprête comme celle du boeuf, elle est rouge, peu calorique, fine et tendre alors que l'on pourrait la croire nerveuse ; on imagine que la bête a éperdument couru.
   
   
   
5
Quelle est cette préparation dont la viande est plutôt fade ?
   
   
   
6
Si votre côte de boeuf provient d'une bête de race Salers, quel département s'invite dans votre assiette ?
Si votre côte de boeuf provient d'une bête de race Salers, quel département s'invite dans votre assiette ?
   
   
   
7
Quel est ce foie ?
   
   
   
8
Après une marinade de plusieurs heures préparez-en un sauté comme sur la Grande Terre.
Après une marinade de plusieurs heures préparez-en un sauté comme sur la Grande Terre.
   
   
   
9
La bavette d'aloyau se caractérise par ses fibres. Comment sont-elles ?
La bavette d'aloyau se caractérise par ses fibres. Comment sont-elles ?
   
   
   
10
Où se trouve le rumsteak ?
Où se trouve le rumsteak ?
   
   
   
11
Ce sont des cuisses à confire.
Ce sont des cuisses à confire.
   
   
   
12
Belle recette savoureuse de viande de sanglier au vin rouge.
   
   
   
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Tous les commentaires (16)
14    2    0    0   
J'ai les dents qui poussent


29 avril 2014
Question 8, Après une marinade de plusieurs heures préparez-en un sauté comme sur la Grande Terre.
Le piège lui, est petit...


29 avril 2014
Excellent quiz!!!!


28 avril 2014



28 avril 2014
Bon quizz.


28 avril 2014



28 avril 2014



27 avril 2014



27 avril 2014
Je ne sais pas ce qu'elle cuisine mais je vais finir par me faire inviter.


27 avril 2014



27 avril 2014
j'aime la viande saignante...


27 avril 2014
...Pourquoi pas!


27 avril 2014
Pas facile, je vais devenir végétarienne.


27 avril 2014