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C'est Pâques. Si on mangeait des oeufs ?
par
Nwt
960 joués -
il y a 7 ans
Gastronomie autour des oeufs
16 QUESTIONS
66%
Gastronomie
1
Quel est cet oeuf qui a cuit dans l'eau 3 minutes ?
Un oeuf dur
Un oeuf mollet
Un oeuf coque
2
Que sont ces oeufs dont on a ôté le jaune pour le mixer avec des fines herbes et de la mayonnaise avant de le remettre en place ?
Des oeufs brayon
Des oeufs mimosa
Des oeufs miroir
3
Quels oeufs sont utilisés pour faire le caviar ?
Des oeufs d'espadon
Des oeufs d'esturgeon
Des oeufs de saumon
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4
Que sont ces oeufs que vous aurez fait cuire au bain-marie 6 à 8 minutes en les remuant ?
Des oeufs mollets
Des oeufs brayon
Des oeufs brouillés
5
Combien de temps fait-on cuire les oeufs hamine dans les communautés juives ?
6 minutes
60 minutes
6 heures
6
Voici de la poutargue, avec les oeufs de quel poisson est-elle confectionnée ?
Mulet
Cabillaud
Saumon
7
Que sont les oeufs miroir ?
Des oeufs durs surmontés de mayonnaise
Des oeufs au plat
Des oeufs mollets servis sur des croûtons
8
A laquelle de ces mères doit-on cette omelette soufflée, additionnée de crème, blancs et jaunes étant montés séparemment ?
La mère Brazier
La mère Blanc
La mère Poulard
9
Que sont ces oeufs de cane battus en omelette, additionnés de crème et cuits en ramequins ?
Les oeufs en couille d'âne
Les oeufs en meurette
Les oeufs brayon
10
Quel est le temps de cuisson d'un oeuf d'autruche (cuit dur) ?
15 mn
30 mn
Une heure
11
Avec les oeufs de quel poisson fabrique-t-on le tarama ?
Cabillaud
Esturgeon
Saumon
12
Que sont les oeufs de cent ans ?
Des oeufs de cane conservés dans de la boue et du paddy, durant des mois jusqu'à ce que le jaune devienne vert foncé, le blanc devienne marron, et que s'en dégage une forte odeur d'ammoniac
Des oeufs de cane fécondés avec le foetus déjà formé, cuits à la vapeur
Des oeufs d'autruche fécondés dont on a fait mourir le foetus, puis conservés dans du paddy (riz non décortiqué) durant 21 jours
13
Que sont ces oeufs pochés dans du vin rouge, servis avec une sauce au vin rouge, oignons et lardons sur du pain grillé ?
Les oeufs en meurette
Les oeufs brayon
Les oeufs balut
14
Quelle crème accompagnera vos oeufs à la neige ?
Pâtissière
Anglaise
Renversée
15
Enfin quel est ce magnifique dessert glacé pour lequel les blancs d'oeufs sont indispensables à la réalisation de la meringue qui le surmonte ?
Pavlova
Succès
Omelette norvégienne
16
Et il est temps de découvrir votre :
Oeuf d'autruche
Oeuf de Pâques
Oeuf de caille
Voir les résultats
Tous les commentaires (35)
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Go81
18 mai 2021
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Bob55
Pas facile !!!! pas doué pour cuisiner ,mais je sais apprecier la bonne cuisine...
13 août 2018
0
0
Cactus0810
15 février 2018
0
0
ChoupiChoupi
Bon appétit!
27 janvier 2018
0
0
Zeebalt
11 novembre 2017
0
0
Livie91
26 juin 2017
0
0
Emilierouge
14 avril 2015
0
0
Vinum
J ai pas fait l œuf..
13 avril 2015
0
0
Sevigne
Je pensais être plus douée sur les œufs
quizz bien sympa ...
8 avril 2015
0
0
Viala
7 avril 2015
0
0
Domdenantes
Euh euhhhhhhhhhhh ! j'y connais rien en oeuf !
7 avril 2015
0
0
Enilora
7 avril 2015
0
0
Mentheclaire
Très sympa!!!
7 avril 2015
0
0
Jack55
6 avril 2015
0
0
Kallypso
6 avril 2015
Voir la suite...
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Mcc60260
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2ème
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3ème
19750
100% en 171s
4ème
Doodoone
100% en 346s
5ème
CANE36
100% en 890s
6ème
Aurelien23
94% en 42s
7ème
Fahrenhheit
94% en 43s
8ème
Yvanof1
94% en 65s
9ème
Framboise08
94% en 85s
10ème
Pixiy
94% en 91s
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