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Quiz Classique
Quiz Gastronomie

Quiz Dégustation : quelques poissons de mer !

Jane99

Jane99
456 joués - il y a 11 ans

Trouvez le nom des poissons avant de les manger !
Ce sont tous des poissons de mer !

Normal
normal
12
QUESTIONS
normal
 
Question 1 / 12

Petit poisson argenté à chair brune, on le consomme en filets ou entier, salé ou à l'huile. C'est...

difficile
 
Question 2 / 12
Ce poisson juvénile d'un poids inférieur à 3kg est appelé "doguette" à Dunkerque. Quel est ce jeune poisson des mers froides ?

Ce poisson juvénile d'un poids inférieur à 3kg est appelé "doguette" à Dunkerque. Quel est ce jeune poisson des mers froides ?

facile
 
Question 3 / 12
La plus belle espèce de la famille est munie de piquants sur le dos. Quel est ce poisson à la chair blanche, maigre, fine et très savoureuse ?

La plus belle espèce de la famille est munie de piquants sur le dos. Quel est ce poisson à la chair blanche, maigre, fine et très savoureuse ?

normal
 
Question 4 / 12
C'est le plus gros des poissons plats. Les yeux sont du côté droit du corps, le côté gauche étant complètement aveugle. Quel est ce poisson des eaux froides et profondes, à chair fine et très maigre ?

C'est le plus gros des poissons plats. Les yeux sont du côté droit du corps, le côté gauche étant complètement aveugle. Quel est ce poisson des eaux froides et profondes, à chair fine et très maigre ?

facile
 
Question 5 / 12

La baudroie est un grand poisson osseux marin à tête énorme. Elle est vendue étêtée sous le nom suivant :

normal
 
Question 6 / 12
Sa chair est maigre fine et feuilletée, mais il se conserve assez mal. Quel est ce poisson diététique par excellence ?

Sa chair est maigre fine et feuilletée, mais il se conserve assez mal. Quel est ce poisson diététique par excellence ?

facile
 
Question 7 / 12
C'est le nom donné à divers poissons blancs sur les étals, tels le merlu ou le lieu.

C'est le nom donné à divers poissons blancs sur les étals, tels le merlu ou le lieu.

facile
 
Question 8 / 12
Deux noms pour un seul poisson ! Comment s'appelle-t-il avant d'être séché et salé et devenir morue ?

Deux noms pour un seul poisson ! Comment s'appelle-t-il avant d'être séché et salé et devenir morue ?

facile
 
Question 9 / 12
"Loup" en Méditerranée, "loubine" dans le bassin d'Arcachon, "drenek" en Bretagne ! Ce poisson aux multiples appellations est :

"Loup" en Méditerranée, "loubine" dans le bassin d'Arcachon, "drenek" en Bretagne ! Ce poisson aux multiples appellations est :

normal
 
Question 10 / 12
Ce poisson délicieux et fragile a une chair fine, maigre et d'un goût particulier. Sa couleur soutenue est un signe de fraîcheur. C'est...

Ce poisson délicieux et fragile a une chair fine, maigre et d'un goût particulier. Sa couleur soutenue est un signe de fraîcheur. C'est...

facile
 
Question 11 / 12
Ce poisson de roche vivant dans les profondeurs, notamment en mer Méditerranée, à la chair blanche et ferme, est l'ingrédient indispensable des soupes de poisson et de la bouillabaisse. C'est...

Ce poisson de roche vivant dans les profondeurs, notamment en mer Méditerranée, à la chair blanche et ferme, est l'ingrédient indispensable des soupes de poisson et de la bouillabaisse. C'est...

facile
 
Question 12 / 12
Plus elle est petite plus sa chair est savoureuse. Quel poisson de la Manche, classé mi-gras, peut être "pilchard" ?

Plus elle est petite plus sa chair est savoureuse. Quel poisson de la Manche, classé mi-gras, peut être "pilchard" ?

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