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Quiz SpC147 - Mesclun n°4

Lotoise

Lotoise
117 joués - il y a 8 ans

... ou des spécialités culinaires. Goûtez, le service est gratuit !

 

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
normal
facile
 
Question 1 / 10

Par ce temps déjà frais, une soupe vous réchauffera. Je vous propose de plonger la cuillère dans un potage de légumes taillés et au confit de canard.

normal
 
Question 2 / 10

Ici, ce sont les brageoles sétoises qui ne manqueront pas de vous tenter.

facile
 
Question 3 / 10

Quel est le nom de cette préparation, dont les œufs placés sur couche d'épinards préalablement étuvés au beurre puis nappés de sauce Mornay, de fromage râpé, est ensuite gratinée ?

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normal
 
Question 4 / 10

Un plat de goulasch en préparation ! J'en sens le fumet. Que mettrez-vous pour parfumer et colorer les viandes et légumes ?

facile
 
Question 5 / 10

Quel nom portent ces charmants restaurants si typiques et conviviaux de la gastronomie lyonnaise ?

normal
 
Question 6 / 10

Sentez-vous les fameux arômes que dégagent ces viandes mijotées, ces pommes de terre et ces légumes ? Quelle est la recette alsacienne ?

normal
 
Question 7 / 10

Dans une question précédente, nous parlions de sauce Mornay. Qu'ajoute-t-on à sa base ?

normal
 
Question 8 / 10

Un fromage est à choisir. Je vous conseille celui qui prévaut de pâte molle et croûte fleurie !

difficile
 
Question 9 / 10

Un petit dessert tarnais à présent. Quel nom porte cette préparation délicieuse à base de potiron, parfumée de zeste d'orange, de zeste de citron et de rhum ?

difficile
 
Question 10 / 10

Changeons de département pour y déguster une Bénédictine et digérer tout ce qui précédait. Où est réalisé cet élixir fait à partir de plantes médicinales et épices ?

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