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Quiz ScP170 ~ Dilemmes en cuisine !

Lotoise

Lotoise
129 joués - il y a 5 ans

Où est ma toque ! ? Volet n°2.

Normal
normal
13
QUESTIONS
normal
 
Question 1 / 13

À qui le chef va-t-il demander la mise en place d'un bain dont le but est de maintenir une température constante ?

facile
 
Question 2 / 13

Si le cuisinier cherche sa spatule, sur quoi espère-t-il mettre la main ?

difficile
 
Question 3 / 13

On se demande pourquoi les ustensiles ont des noms imagés, mais tout s'explique.
De qui la spatule "maryse" tient-elle son nom ?

difficile
 
Question 4 / 13

"J'ai besoin de l'araignée", dit le chef à l'apprenti.
Que lui rapporte ce dernier incapable de faire le choix entre deux possibilités ?
(Il faut dire qu'il vient de commencer son apprentissage.)

normal
 
Question 5 / 13

Pour quoi vous servirez-vous d'une girafe dans votre cuisine ?

normal
 
Question 6 / 13

Que fait donc la salamandre dans votre cuisine ? C'est parce qu'elle sert à...

facile
 
Question 7 / 13

De quel instrument/ustensile peut-on dire que l'on joue ?

normal
 
Question 8 / 13

Avec quoi couperez-vous idéalement le foie gras ?

expert
 
Question 9 / 13

À quel ustensile donne-t-on le nom de russe ?

normal
 
Question 10 / 13

Le chef a besoin d'une girolle, que compte-t-il en faire ?

normal
 
Question 11 / 13

Trouverons-nous pâquerette et violette parmi les ustensiles dans la cuisine du chef ?

normal
 
Question 12 / 13

Le cul-de-poule est une "bassine" à fond plat.

difficile
 
Question 13 / 13

Quel est le récipient utilisé pour le stockage des liquides ?

   Sources
Sources
  • www.picclickimg.com/00/s/NjQ1WDYzMg==/z/ZqQAAOSwrHJdaRNf/$/Harmony-Girolle-Original-Hobel-Hobler-Slicer-Rape-Fromage-_1.jpg
  • resize-elle.ladmedia.fr/rcrop/638,,forcex/img/var/plain_site/storage/images/elle-a-table/les-dossiers-de-la-redaction/dossier-de-la-redac/ustensiles-de-cuisine-avez-vous-tous-les-essentiels/un-cul-de-poule/42723456-1-fre-FR/Un-cul-de-poule.jpg
  • www.gastronomiac.com/wp/wp-content/uploads/2015/05/calotte-de-cuisine-350x233.png
  • www.natarianni.fr/img/p/5219-21889-thickbox.jpg
  • lesetincelleseternelles.com/wp-content/uploads/2016/12/comment-utiliser-une-mandoline-techniques-cuisine-5.jpg
  • media.mathon.fr/Images/Produitsv2/Amazon/45004_0_4-Lyre-a-foie-gras-en-inox.jpg
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