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Quiz Cuisine
Dilemmes en cuisine !
créé par
lotoise
le 14 Jan. 2021
Cuisine
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Des quiz, des tests à faire…
Culture générale : partageons…
Le groupe des amis fans de…
+
Niveau moyen
(75% de réussite)
13 questions - 60 joueurs
Où est ma toque ! ?
1
À qui le chef va-t-il demander la mise en place d'un bain dont le but est de maintenir une température constante ?
Violette
Marie-Louise
Maryse
Marie
2
Si le cuisinier cherche sa spatule, sur quoi espère-t-il mettre la main ?
Un volatile de la basse-cour qu'il doit brider
Un ustensile qui lui servira à retourner son omelette en cuisson
Un plat à fond rond qu'il doit poser sur un torchon enroulé en turban
3
On se demande pourquoi les ustensiles ont des noms imagés, mais tout s'explique.
De qui la spatule "maryse" tient-elle son nom ?
De la pâtissière à la cour de François 1er
Du nom de la cuisinière de la famille De Buyer
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4
"J'ai besoin de l'araignée", dit le chef à l'apprenti.
Que lui rapporte ce dernier incapable de faire le choix entre deux possibilités ?
(Il faut dire qu'il vient de commencer son apprentissage.)
Un morceau de viande et un légume à racines fasciculées
Une écumoire et un plat au fond entoilé
Une crépine et un tamis
Une écumoire et un morceau de viande
5
Pour quoi vous servirez-vous d'une girafe dans votre cuisine ?
Pour dépendre les andouilles
Pour mixer une préparation
6
Que fait donc la salamandre dans votre cuisine ? C'est parce qu'elle sert à...
Griller
Gratiner
Cuire
Les 3, mon général
7
De quel instrument/ustensile peut-on dire que l'on joue ?
Violon
Guitare
Mandoline
Banjo
8
Avec quoi couperez-vous idéalement le foie gras ?
Un luth
Une harpe
Une lyre
La cithare
9
À quel ustensile donne-t-on le nom de russe ?
Une passoire
Une casserole
Une cocotte
Une poêle
10
Le chef a besoin d'une girolle, que compte-t-il en faire ?
Monter les blancs en neige
Fouetter la crème
Réaliser des copeaux de fromage
11
Trouverons-nous pâquerette et violette parmi les ustensiles dans la cuisine du chef ?
Oui
Non
12
Le cul-de-poule est une "bassine" à fond plat.
Vrai
Faux
13
Quel est le récipient utilisé pour le stockage des liquides ?
La toque
La charlotte
La calotte
Le béret
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Tous les commentaires (16)
16
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Emilierouge
18 janvier 2021
0
0
ChoupiChoupi
Il me semble que la grille pour les gâteaux est une volette.
17 janvier 2021
0
0
Très juste.
17 janvier 2021
0
0
Mia
Bonjour Lotoise
16 janvier 2021
0
0
Rename31
Charmant et relevé
15 janvier 2021
0
0
Ferlie
14 janvier 2021
0
0
Kristin63
14 janvier 2021
0
0
Birdie22
Excellent
14 janvier 2021
0
0
Nadvar
14 janvier 2021
0
0
Ml54
Très bien
14 janvier 2021
0
0
Fozzie
14 janvier 2021
0
0
Cloclo45
14 janvier 2021
0
0
Hippophile
Excellent quizz je me suis régalé
14 janvier 2021
0
0
Pascal17300
Ouais, c'est pas le mot de faire la fine bouche... en cul-de-poule ou en bec-de-lièvre !
14 janvier 2021
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créé
il y a 13 jours
par
Lotoise
Niveau moyen
75%
Moyenne sur
60 joueurs
(
60
ce mois-ci )
1.
Ferlie
92% en 52s
2.
Buddy
92% en 94s
3.
Michel19
92% en 114s
4.
Fahrenhheit
85% en 95s
5.
Birdie22
85% en 141s
6.
Phillo111
85% en 169s
7.
Kolet
85% en 174s
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