De quand date la première mention pour la préparation des pâtes ?

Depuis Marco Polo

De l'époque étrusque

Comment appelle-t-on cet appareil utilisé pour suspendre les pâtes alimentaires ?

Tancarville

Séchoir

Étendoir

Et si nous passions à table pour une orgie, romaine, bien sûr ! Les pâtes à "la carbonara" se sont imposées comme un classique. Que contient la sauce ?

Tomates, viande hachée

Lardons, oeufs, pecorino, sel et poivre

Crème fraîche, pecorino,

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D'où est originaire cette sauce formidable, alliée de nos plats, appelée "alla bolognese" ?

Des plaines du Latium

Des plaines de Campanie

Des plaines de Romagne.

Ah ! le basilic et l'ail intimement mêlés dans le mortier, écrasés afin d'en dégager tous les arômes ! Et voilà un délicieux :

- curry

- pesto

- tzatziki

Que contient la terrible sauce des pâtes à "l'arrabiata" ?

Pesto

Curry

Piment langue d'oiseau ou piment habanero

Son histoire indique qu'on faisait cette sauce éclair au retour des marins qui avaient besoin de vitamines.

Boscaiola

Bolognaise

Marinara

Plat traditionnel romain mais que l'on cuisine aussi en Sicile. C'est un plat qui comprend seulement 3 ingrédients : spaghetti, poivre noir, pecorino. Qu'est-ce que le "pecorino" ?

Fromage au lait de chèvre

Fromage au lait de bufflonne

Fromage au lait de brebis

Encore une recette typique de l'Italie. Il faut prendre le temps de le faire soi-même pour savourer ce mets délicieux.

Cannelloni

Raviolis farcis aux épinards et à la ricotta

Tagliatelles

Je les ai préparés au saumon avec une sauce curry.

Lasagnes

Ravioles

Cannelloni

Pas de repas sans vin. Quel agréable breuvage courtisera aimablement des ravioli de potiron ?

Chianti classique

Orvieto bianco (blanc)

Orvieto rosso (rouge)

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Quelles sont ces pâtes préparées au thon et crème citronnée ?

Rotelles

Pâtes chinoises

Coquillettes

Quelles pâtes entrent dans la composition de ce nid ?

Chitarra