Classique Classique Quiz Virée gastronomique par Lotoise Lotoise 814 joués - il y a 11 ans En pays de gourmandises. QUIZ 8 QUESTIONS difficile TerroirsRecettesRegions francaisesPatisseriesSpecialites 1 En croûte, il se déguste chaud mais peut se manger froid, appelé parfois "pâté de Pâques", c'est : Le pâté aux pommes de terreLa galette aux pommes de terreLe pâté berrichon 2 Vieille tradition des campagnes normande, bretonne, champenoise et franc-comtoise, cette gourmandise lactée au goût caramel, se présente sous l'apparence d'une crème épaisse de couleur marron. La crème de laitLa confiture de laitLa mousse de lait 3 Plat traditionnel de Franche-Comté, il réunit les produits du terroir de la province : une tranche claire de viande locale, dorée à la poêle puis recouverte de jambon cru fumé. L'escalope de veau comtoiseLa fricassée de volaille à la crèmeFilet d'agneau au citron confit et aux fèves Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Plat typiquement auvergnat complet, mais que l'on fait aussi en Quercy : le pounti. Quel autre nom lui donne-t-on ? La fouaceLe melsàtLe picoussel 5 Ses terroirs sont nombreux, ils s'étendent sur pratiquement toute la région de Midi-Pyrénées. Se déclinant en petits morceaux de porc, ils proviennent du gras, de couenne, du maigre de tête, hachés et cuits longuement dans la graisse de fonte. Les porcellousLes fritonsLes lardons 6 Plusieurs villes dont Cahors, Montauban, Moissac, Castelsarrasin, Verdun-sur-Garonne se distinguaient par la qualité de cette pâtisserie parfumée à l'eau de fleur d'oranger et décorée de fruits confits. Servie pour les Rois, mais aussi à Pâques, elle se déguste avec une crème anglaise. La miqueLa flogneLa coque 7 Fromage au lait de vache, à l'aspect de camembert mais un peu moins épais, plaqué d'une feuille de châtaignier. Sa croûte blanche se pare de fleurs brun rouge avec le vieillissement. Sa pâte souple et crémeuse dégage un parfum forestier communiqué par sa feuille d'automne. Le Brie de MeauxLa feuille de DreuxLe Coulommiers 8 Les derniers artisans confiseurs de la ville, cité médiévale de Seine-et-Marne, continuent la production de cette délicieuse friandise, selon une recette et des méthodes plusieurs fois centenaires. Le confit de Pétales de CoquelicotsLe confit de Pétales de ViolettesLe confit de Pétales de Roses Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires