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Lotoise

Lotoise
310 joués - il y a 13 ans

Citron vert, bouquet garni, bois d'Inde, feuilles de laurier, huile, gousse d'ail, verre de vin rouge, clous de girofle, tomates, tout ça pour préparer le chatrou.

Normal
normal
8
QUESTIONS
normal
 
Question 1 / 8

Quelle est cette drôle de bestiole que l'on appelle "chatrou "dans les Antilles, et que vous pourrez préparer avec des haricots rouges ou en fricassée ?

facile
 
Question 2 / 8
30 g de beurre, 30 g de farine, 1/2 litre de lait , noix de muscade, sel, poivre et hop ! voilà une sauce -----.

30 g de beurre, 30 g de farine, 1/2 litre de lait , noix de muscade, sel, poivre et hop ! voilà une sauce -----.

normal
 
Question 3 / 8

Ce sont des pâtes bien sûr, au fromage de chèvre et au miel, mais que reconnaissez-vous ?

normal
 
Question 4 / 8
Quels champignons viendront en accompagnement des suprêmes de volaille de Bresse au vin jaune, si vous incorporez dans votre sauce des Morchella vulgaris .

Quels champignons viendront en accompagnement des suprêmes de volaille de Bresse au vin jaune, si vous incorporez dans votre sauce des "Morchella vulgaris ".

normal
 
Question 5 / 8
Elles sont farcies aux champignons et au parmesan, les ----- pour le plaisir de votre palais. Je connais quelqu'un qui les aimera.

Elles sont farcies aux champignons et au parmesan, les ----- pour le plaisir de votre palais. Je connais quelqu'un qui les aimera.

facile
 
Question 6 / 8
C'est une recette ----- qui peut se consommer chaude comme froide. Elle mêle de la viande de porc et de bœuf, de la chair à saucisse et divers aromates.

C'est une recette ----- qui peut se consommer chaude comme froide. Elle mêle de la viande de porc et de bœuf, de la chair à saucisse et divers aromates.

difficile
 
Question 7 / 8
Des morceaux de joue et de queue de bœuf, des pommes de terre, des carottes, des navets et des oignons, du vin blanc et des aromates, une longue cuisson pour un ami qui aime le --------

Des morceaux de joue et de queue de bœuf, des pommes de terre, des carottes, des navets et des oignons, du vin blanc et des aromates, une longue cuisson pour un ami qui aime le --------

expert
 
Question 8 / 8
Et pour tout le monde des ----- farcies au foie gras, truffées, cuites en cocotte, à la parisienne.

Et pour tout le monde des ----- farcies au foie gras, truffées, cuites en cocotte, à la parisienne.