Quiz Classique
Quiz Terroirs

Quiz Virée régionale et saveurs du terroir

Lotoise

Lotoise
163 joués - il y a 11 ans

Quand je me mets au vert, de l'authenticité et des plats goûteux !
Pour tous les bons becs !

 

Difficile QUIZ 11 QUESTIONS
difficile
expert
 
Question 1 / 11
Quel nom donne-t-on à ces pâtisseries quercynoises que je fais cuire directement dans une huile de friture ou à l'aide d'un fer que je plonge dans cette même huile ?

Quel nom donne-t-on à ces pâtisseries quercynoises que je fais cuire directement dans une huile de friture ou à l'aide d'un fer que je plonge dans cette même huile ?

difficile
 
Question 2 / 11
Quel nom porte ce morceau de filet de porc que je frictionne de sel, fourre d'ail, dore dans la graisse, cuis à l'étouffée et que je sers froid ?

Quel nom porte ce morceau de filet de porc que je frictionne de sel, fourre d'ail, dore dans la graisse, cuis à l'étouffée et que je sers froid ?

difficile
 
Question 3 / 11
La seule, l'unique, la vraie pâtisserie. Elle est réalisée avec une préparation de blancs d'œufs battus en neige mélangés à un caramel blond, les pralines roses saupoudrées et délicatement posée sur la crème vanillée !

La seule, l'unique, la vraie pâtisserie. Elle est réalisée avec une préparation de blancs d'œufs battus en neige mélangés à un caramel blond, les pralines roses saupoudrées et délicatement posée sur la crème vanillée !

Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.
Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :
J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus
normal
 
Question 4 / 11
Je les cuis dans la graisse et les accompagne de truffes.

Je les cuis dans la graisse et les accompagne de truffes.

expert
 
Question 5 / 11
Si vous y mettez des haricots blancs, l'échine de porc, du lard, du jambon, des légumes, c'est une soupe que l'on appelle --------.

Si vous y mettez des haricots blancs, l'échine de porc, du lard, du jambon, des légumes, c'est une soupe que l'on appelle --------.

expert
 
Question 6 / 11
Mais si entre autres, je mets un chou et un jambonneau, j'ai forcément préparé ---------.

Mais si entre autres, je mets un chou et un jambonneau, j'ai forcément préparé ---------.

expert
 
Question 7 / 11
Selon son contenu, il s'agit d'un dessert ou d'un plat de résistance. Il se décline entre version sucrée ou version salée.

Selon son contenu, il s'agit d'un dessert ou d'un plat de résistance. Il se décline entre version sucrée ou version salée.

difficile
 
Question 8 / 11
Des abattis d'oie et de canard : ailerons, pattes, cous, gésiers pour un « ragoût » nommé ---------.

Des abattis d'oie et de canard : ailerons, pattes, cous, gésiers pour un « ragoût » nommé ---------.

difficile
 
Question 9 / 11

Que ne faut-il surtout pas oublier pour fabriquer l'estofie ?

normal
 
Question 10 / 11
Elles sont broyées, hachées ou pilées et participent amplement à l'élaboration d'une douce spécialité.

Elles sont broyées, hachées ou pilées et participent amplement à l'élaboration d'une douce spécialité.

difficile
 
Question 11 / 11
Pour ceux qui auraient soif, voici le ----------. Il est à base de crème de cassis, de vin rouge de Cahors et de liqueur de noix. Il se déguste, chez nous, avec des cerneaux de noix grillés puis caramélisés.

Pour ceux qui auraient soif, voici le ----------. Il est à base de crème de cassis, de vin rouge de Cahors et de liqueur de noix. Il se déguste, chez nous, avec des cerneaux de noix grillés puis caramélisés.

Quiz Plats typiques de notre pays
5 827 joués - 1 mois
Quiz Gastronomie typique N°2
4 445 joués - 11 ans
Quiz Quelles sont ces salades ?
3 817 joués - 11 ans
Quiz Cuisine : oeuf ou pas ?
6 016 joués - 20 jours
Quiz Devine le plat !
7 875 joués - 4 mois
Quiz Les bons plats de patates
51 487 joués - 13 ans
Quiz Cuisine : la raclette
9 751 joués - 3 mois
Quiz L'art culinaire (23)
12 581 joués - 1 an
Quiz L'art culinaire (24)
12 758 joués - 1 an
Quiz À table dans le LDM !
19 joués - 2 jours