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créé le 11 Juin 2024
par CloviGuy
Groupe Cuisine du monde
 Bienvenue dans le groupe de la cuisine du monde ! Si vous êtes un amateur de gastronomie internationale, ce groupe est fait pour vous. Rejoignez-nous… voir la suite...
Admins : CloviGuy, Nwt
Rank : 8.3


Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine15 QuestionsNiveau normal
Q1. On fête la Chandeleur ! Ne vous crêpez pas le chignon, il y en aura pour tous les goûts…
A) Jambon, champignons
B) Jambon, fromage
C) Nutella
Q2. Celle-ci est garnie de saumon ! Avec quelle farine réalise-t-on la ''galette de sarrasin'' ?
A) Farine de blé noir
B) Farine d'épeautre
C) Farine de pois-chiches
Q3. C'est aussi la période des beignets ! À laquelle de ces régions est associée…
A) Bugne nantaise
B) Bugne lyonnaise
C) Bugne romaine

Gourmandises de la chandeleur !

6.0 k joués - il y a 9 mois

C'est l'occasion de partager la tradition gastronomique de cette fête indissociable des crêpes !

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine16 QuestionsNiveau normal
Q1. Quels légumes secs sont associés au cassoulet ?
A) Haricots rouges
B) Pois chiches
C) Haricots blancs
Q2. Que sont ces légumes secs ?
A) Coco de Paimpol
B) Mogettes
C) Flageolets
Q3. Que sont ces légumineuses ?
A) Des fèves
B) Des lingots du Nord
C) Des graines de soja

On fête les légumes secs !

5.8 k joués - il y a 2 ans

C'est aujourd'hui, 10 février, la journée mondiale des légumineuses ! Retrouvons les légumes secs et les plats qui vont…

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine21 QuestionsNiveau normal
Q1. Lisez bien la question ! Auguste Escoffier est considéré comme le pionnier de la gastronomie…
A) Poire belle-Hélène
B) Pêche Melba
C) Banana split
Q2. À quel pâtissier et maître d'hôtel, qui fut au service de Fouquet et qui…
A) Taillevent
B) François Vatel
C) Brillat-Savarin
Q3. Quel est ce mets qui fut dédié à Valéry Giscard d'Estaing, baptisé…
A) La soupe au chou
B) La soupe aux truffes
C) La minestrone

Journée mondiale de la cuisine française !

7.7 k joués - il y a 2 ans

Retrouvez les recettes emblématiques, les grands chefs qui ont perpétué la légende, et les recettes traditionnelles de…

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine15 QuestionsNiveau normal
Q1. Quel est cet incontournable fromage fort en goût, à l'odeur unique qui le caractérise,…
A) Munster
B) Maroilles
C) Époisses
Q2. Quel est ce fromage à pâte persillée AOP depuis 1972 ?
A) Bleu du Vercors
B) Morbier
C) Fourme d'Ambert
Q3. Quel est ce fromage, coulant à souhait, qui sera indispensable à votre tartiflette ?
A) Chaource
B) Reblochon
C) Mont d'or

La ronde des fromages, fierté de la France !

23.6 k joués - il y a 3 ans

Sur 1200 fromages et 46 AOP, je vous en présente 15, à vous de les reconnaître !

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine15 QuestionsNiveau normal
Q1. Que va-t-on vous offrir, en Italie, à déguster avec l'apéro (ou en entrée) ?
A) Les tapas
B) Les antipasti
C) Les tacos
Q2. Cette boisson puise son origine dans le nord de l'Italie, c'est le spritz, très rafraîchissant…
A) Suze, vin pétillant lambrusco, schweppes
B) Apérol, vin pétillant prosecco, eau pétillante
C) Limoncello, vin pétillant asti, jus d'orange
Q3. Quelle est cette soupe à base de légumes qui varient selon les régions, agrémentée…
A) La favò
B) Le gaspacho
C) La minestrone

La cuisine italienne !

6.0 k joués - il y a 2 ans

Ce quiz est l'occasion d'en savourer quelques plats !

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine17 QuestionsNiveau normal
Q1. Nous commençons par un plat renommé chez Bocuse qui tient sa recette de la célèbre…
A) La poularde de Bresse aux morilles
B) La poule au pot
C) La poularde demi-deuil
Q2. Plus simplement, Alain Ducasse nous propose :
A) Des poireaux
B) Des courgettes
C) Des asperges
Q3. Hommage au regretté Bernard Loiseau ! Quel est le nom de ce plat qui lui était emblématique ?
A) Alouettes sans tête
B) Cuisses de pintadeau
C) Jambonnettes de grenouilles

Des cuisiniers complètement toqués !

209 joués - il y a 9 jours

Aujourd'hui 20 octobre, on leur rend hommage avec un quiz gastronomique, à l'occasion de leur journée mondiale ! (Jeu…

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites15 QuestionsNiveau normal
Q1. Banana Split : en France entre deux demi-bananes, on place 3 boules de glace vanille, chocolat et fraise.…
A) De la crème anglaise
B) Du coulis de framboise
C) Du chocolat fondu
Q2. Crêpe Suzette : avec quel alcool est-elle parfumée ?
A) Kirsch
B) Rhum
C) Grand-Marnier
Q3. Nougat glacé : avec quoi est-il traditionnellement agrémenté ?
A) Chocolat fondu
B) Coulis de framboise
C) Caramel

L'art culinaire (35)

6.9 k joués - il y a 4 mois

Questions d'ordre gastronomique pour tester vos connaissances culinaires.

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites15 QuestionsNiveau difficile
Q1. Béchamel : que contient cette sauce ?
A) Beurre, farine, lait
B) Beurre, vin blanc, tomates
C) Crème fraiche, oignons
Q2. Omelette : d'où est originaire celle de la mère Poulard ?
A) De Grenoble
B) De la ville de Lyon
C) Du Mont-Saint-Michel
Q3. Florentine : à base de quoi cette préparation est-elle réalisée ?
A) Flageolets
B) Choux-fleurs
C) Épinards

L'art culinaire (36)

1.6 k joués - il y a 3 mois

Questions d'ordre gastronomique pour tester vos connaissances culinaires.

Difficile
difficile
15
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites15 QuestionsNiveau normal
Q1. La fondue savoyarde se réalise avec du vin blanc !
Q2. La fondue bourguignonne se mange avec de la viande bœuf !
Q3. La pizza reine contient du jambon des champignons et une sauce à la crème !

Vrai ou faux - spécial cuisine !

2.6 k joués - il y a 3 mois

Ces affirmations sont-elles vraies ou fausses ? Une chance sur deux pour tester vos talents culinaires !

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites10 QuestionsNiveau normal
Q1. Mot en "Ine"" : que va-t-on déguster ?
A) Des picholines
B) Des forestines
C) De la nougatine
Q2. Verrine : idéale pour les apéros dînatoires ! Quels sont les ingrédients de…
A) Crème florentine, mangues
B) Crème d'artichaut, thon albacore
C) Guacamole, saumon
Q3. Fine : parmi ces fines herbes laquelle a un goût anisé ?
A) Fenouil
B) Estragon
C) Ciboulette

Quiz... ine

26.0 k joués - il y a 1 an

Autour des termes culinaires finissant par "ine". Bon quiz !

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Expressions
Quiz Expressions15 QuestionsNiveau normal
Q1. Si je vous raconte des salades, ce que je dis est faux !
A) Vrai
B) Faux
Q2. Ceci est une salade de pissenlits !
A) Vrai
B) Tu nous racontes des salades !
Q3. On met toujours des olives vertes dans la salade niçoise !
A) Vrai
B) Tu nous racontes des salades !

Méli-mélo de salades !

13.7 k joués - il y a 12 mois

Quiz surprise ! Vrai ou faux. Une chance sur deux ! Cuisine et expressions !

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites15 QuestionsNiveau normal
Q1. Parmesan : dans quelle salade met-on du parmesan ?
A) Salade piémontaise
B) Salade césar
C) Salade niçoise
Q2. Cassoulet : quels haricots sont indispensables à cette spécialité de Castelnaudary ?
A) Haricots blancs
B) Haricots rouges
C) Flageolets
Q3. Clafoutis : d'après Bocuse, doit-on dénoyauter les cerises pour faire un clafoutis ?
A) Toujours
B) Jamais

L'art culinaire (34)

10.6 k joués - il y a 7 mois

Questions d'ordre gastronomique sur les plats ou leurs origines

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites15 QuestionsNiveau normal
Q1. Quelle est cette sauce aux fines herbes, réalisée avec des jaunes d'œufs émiettés…
A) Béarnaise
B) Gribiche
C) Mayonnaise
Q2. Attention on va parler de cette glace telle qu'elle a été conçue, à…
A) Il manque le chocolat fondu
B) Il ne manque rien, il y a même des amandes en plus.
C) Il manque la chantilly
Q3. Quelle est cette glace parfumée au kirsch ?
A) Rhum/raisin
B) Nougat glacé
C) Plombières

L'art gastronomique (7)

17.4 k joués - il y a 12 mois

Testez votre savoir dans le domaine culinaire ! Questions très variées sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats.

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites15 QuestionsNiveau normal
Q1. Avec quels poissons de mer est confectionnée cette petite friture servie souvent avec une sauce…
A) Des éterlous
B) Des vairons
C) Des éperlans
Q2. Quel est le nom de cette fameuse tarte à la poire ?
A) Tarte Tatin
B) Tarte Bourdaloue
C) Tarte Williamine
Q3. Comment sont préparés ces délicieux calamars ?
A) À la florentine
B) À la napolitaine
C) À la romaine

L'art gastronomique ! (3)

24.6 k joués - il y a 1 an

Testez votre savoir dans le domaine culinaire ! Questions très variées sur des plats connus, ou sur l'origine de ces plats.

Étoiles : 5 sur 5 : Exceptionnel
Quiz Classique
Quiz Anniversaire
Quiz Anniversaire18 QuestionsNiveau normal
Q1. Serait-ce l'anniversaire que nous fêtons ! ? Il est pourtant né le 20 mars 1943 et…
Q2. Le chat fait sa remarque ! Que conseille-t-il pour la recette d'un gâteau d'anniversaire…
A) C'est mieux de mettre les bougies après la cuisson !
B) À un certain âge il faut sucrer les fraises !
Q3. Non, c'est bien l'anniversaire d'une amie, que nous célébrons. À…

Gâteaux d'anniversaire !

7.2 k joués - il y a 7 mois

Quiz convivial et ludique pour fêter de manière originale un anniversaire surprise ! On joue avec les homonymes des gâteaux…