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Classique
Quiz Cuisine

Quiz Un petit tour en cuisine (8)

Nicoldy
Nicoldy
964 joués - il y a 12 ans

Méli-mélo de questions

 

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
difficile
1
Pour éviter le jaunissement du chou-fleur, ma grand-mère ajoutait un peu de jus de citron à l'eau de cuisson salée. Pour obtenir une belle blancheur, elle devait ...

Pour éviter le jaunissement du chou-fleur, ma grand-mère ajoutait un peu de jus de citron à l'eau de cuisson salée. Pour obtenir une belle blancheur, elle devait ...

2
Comment se présentent des légumes découpés en julienne ?

Comment se présentent des légumes découpés "en julienne" ?

3
Une favorite de Louis XV, Mme Du Barry a donné son nom à toute préparation qui contient un certain ingrédient. Lequel ?

Une favorite de Louis XV, Mme Du Barry a donné son nom à toute préparation qui contient un certain ingrédient. Lequel ?

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4
Comment nomme-t-on l'escargot petit gris en Charente ?

Comment nomme-t-on l'escargot petit gris en Charente ?

5
Complétez : Au milieu du Moyen Age, ... n'était pas connue dans nos régions.

Complétez : Au milieu du Moyen Age, ... n'était pas connue dans nos régions.

6
Quel est le nom de cette sauce à base de béchamel et de jus de volaille ou de gelée de veau ?

Quel est le nom de cette sauce à base de béchamel et de jus de volaille ou de gelée de veau ?

7
Savez-vous de quel pays serait originaire le yoghourt ?

Savez-vous de quel pays serait originaire le yoghourt ?

8
Au 19e siècle, un écrivain a dit : Après un bon dîner, on n'en veut plus à personne, même pas à sa propre famille. Il s'appelait...

Au 19e siècle, un écrivain a dit : "Après un bon dîner, on n'en veut plus à personne, même pas à sa propre famille. " Il s'appelait...

9
Quel est donc ce poisson japonais qui, consommé mal cuisiné, est mortel ?

Quel est donc ce poisson japonais qui, consommé mal cuisiné, est mortel ?

10
La lambic est une bière belge de fermentation spontanée qui mûrit dans des tonneaux en chêne de 650 litres. Devinez comment s'appellent ces fûts.

La lambic est une bière belge de fermentation spontanée qui mûrit dans des tonneaux en chêne de 650 litres. Devinez comment s'appellent ces fûts.

Commentaires   Sources

Sources
  • www.fraichattitude.com/fruits-legumes-fiche-fruit-legume.html&pagefl=essentiel&fruit=Chou-fleur