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Un petit tour en cuisine (8)
 

Un petit tour en cuisine (8)  

créé par nicoldy le 20 Mars 2012
Niveau moyen (63% de réussite)    10 questions - 882 joueurs
Méli-mélo de questions
 
1
Pour éviter le jaunissement du chou-fleur, ma grand-mère ajoutait un peu de jus de citron à l'eau de cuisson salée. Pour obtenir une belle blancheur, elle devait ...
Pour éviter le jaunissement du chou-fleur, ma grand-mère ajoutait un peu de jus de citron à l'eau de cuisson salée. Pour obtenir une belle blancheur, elle devait ...
   
   
   
2
Comment se présentent des légumes découpés  en julienne  ?
Comment se présentent des légumes découpés "en julienne" ?
   
   
   
3
Une favorite de Louis XV, Mme Du Barry a donné son nom à toute préparation qui contient un certain ingrédient. Lequel ?
Une favorite de Louis XV, Mme Du Barry a donné son nom à toute préparation qui contient un certain ingrédient. Lequel ?
   
   
   
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4
Comment nomme-t-on l'escargot petit gris en Charente ?
Comment nomme-t-on l'escargot petit gris en Charente ?
   
   
   
5
Complétez : Au milieu du Moyen Age, ... n'était pas connue dans nos régions.
Complétez : Au milieu du Moyen Age, ... n'était pas connue dans nos régions.
   
   
   
6
Quel est le nom de cette sauce à base de béchamel et de jus de volaille ou de gelée de veau ?
Quel est le nom de cette sauce à base de béchamel et de jus de volaille ou de gelée de veau ?
   
   
   
7
Savez-vous de quel pays serait originaire le yoghourt ?
Savez-vous de quel pays serait originaire le yoghourt ?
   
   
   
8
Au 19e siècle, un écrivain a dit :  Après un bon dîner, on n'en veut plus à personne, même pas à sa propre famille.   Il s'appelait...
Au 19e siècle, un écrivain a dit : "Après un bon dîner, on n'en veut plus à personne, même pas à sa propre famille. " Il s'appelait...
   
   
   
9
Quel est donc ce poisson japonais qui, consommé mal cuisiné, est mortel ?
Quel est donc ce poisson japonais qui, consommé mal cuisiné, est mortel ?
   
   
   
10
La lambic est une bière belge de fermentation spontanée qui mûrit dans des tonneaux en chêne de 650 litres. Devinez comment s'appellent ces fûts.
La lambic est une bière belge de fermentation spontanée qui mûrit dans des tonneaux en chêne de 650 litres. Devinez comment s'appellent ces fûts.
   
   
   
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Tous les commentaires (30)
28    1    1    0   



15 janvier 2019
Excellent !




5 février 2018
Cool


28 juin 2017

Superbe!!!!


9 avril 2015



16 avril 2014



29 janvier 2014



22 novembre 2013



24 octobre 2013



19 mai 2013
Varié et instructif!!


4 mai 2013
Super quizz comme d'habitude


20 avril 2013
Pourquoi dit-on souvent que yaourt est d'origine bulgare?


29 novembre 2012
on peut aussi mettr du bicarbonate dans l'eau de cuisson


25 novembre 2012
Désormais je vais servir du chou-fleur bien blanc


8 avril 2012
Excellent


26 mars 2012