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Un petit tour en cuisine (6)
 

Un petit tour en cuisine (6)  

créé par nicoldy le 3 Mars 2012
Niveau moyen (64% de réussite)    10 questions - 916 joueurs
Méli-mélo de questions
 
1
Pour préparer du riz pilaf, on doit le faire revenir lentement et sans coloration dans de la matière grasse chauffée. On dit qu'il faut
Pour préparer du riz pilaf, on doit le faire revenir lentement et sans coloration dans de la matière grasse chauffée. On dit qu'il faut
   
   
   
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C'est un écrivain français du XVIIe siècle qui s'est fait connaître en publiant ses  Maximes  qui a dit :  Manger est un besoin, savoir manger est un art.
C'est un écrivain français du XVIIe siècle qui s'est fait connaître en publiant ses "Maximes" qui a dit : "Manger est un besoin, savoir manger est un art. "
   
   
   
3
Des  abricots à la Condé , ce sont des abricots pochés au sirop léger et
Des "abricots à la Condé", ce sont des abricots pochés au sirop léger et
   
   
   
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4
La bière belge  Kriek  est fabriquée en ... et fermentée avec des cerises.
La bière belge "Kriek" est fabriquée en ... et fermentée avec des cerises.
   
   
   
5
Que signifie :  Saisir un aliment  ?
Que signifie : "Saisir un aliment" ?
   
   
   
6
Une graine, une fois torréfiée, a une saveur proche de la noisette. On l'utilise entre autres pour fabriquer une huile. Il s'agit de
Une graine, une fois torréfiée, a une saveur proche de la noisette. On l'utilise entre autres pour fabriquer une huile. Il s'agit de
   
   
   
7
Une de ces appellations viticoles n'est pas bourguignonne. Laquelle ?
Une de ces appellations viticoles n'est pas bourguignonne. Laquelle ?
   
   
   
8
Pour empêcher une préparation de  croûter  pendant la cuisson, on peut la  beurrer en surface  (soit au pinceau, soit en ajoutant des particules de beurre). En cuisine, on emploie un terme très précis q
Pour empêcher une préparation de "croûter "pendant la cuisson, on peut la "beurrer en surface" (soit au pinceau, soit en ajoutant des particules de beurre). En cuisine, on emploie un terme très précis q
   
   
   
9
A La Hulpe, à l'orée de la Forêt de Soignes, à quelques kilomètres de Bruxelles, on peut trouver une spécialité de vin de
A La Hulpe, à l'orée de la Forêt de Soignes, à quelques kilomètres de Bruxelles, on peut trouver une spécialité de vin de
   
   
   
10
Cette épice particulière est l'écorce d'un arbre, d'une couleur brune et ayant un goût particulièrement chaud et doux. On peut l'utiliser dans la préparation du chocolat et des liqueurs. Il s'agit de
   
   
   
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Tous les commentaires (22)
20    2    0    0   
Bon quizz ! Je ne connaissais pas les abricots à la Condé ! Je me coucherais moins bête




15 février 2018
Bon quiz mais difficile pour moi, j'ai eu 1/10 mais bon.. aussi j'ai que 11 ans c'est normal


16 décembre 2017



5 janvier 2016
C'est bien bon tout ça !!


26 novembre 2013
Bravo bon quiz


9 novembre 2013



26 octobre 2013
Quel temps agréable on peut passer avec ces quizz! merci


18 octobre 2013



13 octobre 2013
Excellent


25 septembre 2013
Bonjour,

un quiz qui font travailler les papilles


9 septembre 2013
Les questions sur les alcools, c'est pas mon fort


23 juillet 2013
Quiz sympa! Le formateur


22 mai 2013
7/10


9 février 2013



20 janvier 2013



15 mars 2012