Classique Classique Quiz Un petit tour en cuisine (6) par Nicoldy Nicoldy 1 023 joués - il y a 12 ans Méli-mélo de questions QUIZ 10 QUESTIONS difficile 1 Pour préparer du riz pilaf, on doit le faire revenir lentement et sans coloration dans de la matière grasse chauffée. On dit qu'il faut Crever le rizTamponner le rizNacrer le riz 2 C'est un écrivain français du XVIIe siècle qui s'est fait connaître en publiant ses "Maximes" qui a dit : "Manger est un besoin, savoir manger est un art. " BossuetNicolas BoileauLa Rochefoucauld 3 Des "abricots à la Condé", ce sont des abricots pochés au sirop léger et Glace à la vanilleRiz au lait vanilléCoulis de framboise Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 La bière belge "Kriek" est fabriquée en ... et fermentée avec des cerises. FévrierJuilletOctobre 5 Que signifie : "Saisir un aliment" ? Le plonger dans l'eau bouillante pendant quelques minutesDébuter sa cuisson à feu très vifAjouter quelques gouttes d'eau tiède durant sa cuisson 6 Une graine, une fois torréfiée, a une saveur proche de la noisette. On l'utilise entre autres pour fabriquer une huile. Il s'agit de SésameMoutardeCarvi 7 Une de ces appellations viticoles n'est pas bourguignonne. Laquelle ? Saint PéraySaint VéranSaint Romain 8 Pour empêcher une préparation de "croûter "pendant la cuisson, on peut la "beurrer en surface" (soit au pinceau, soit en ajoutant des particules de beurre). En cuisine, on emploie un terme très précis q TamponnerEnduireVernir 9 A La Hulpe, à l'orée de la Forêt de Soignes, à quelques kilomètres de Bruxelles, on peut trouver une spécialité de vin de RaisinRhubarbeCerises 10 Cette épice particulière est l'écorce d'un arbre, d'une couleur brune et ayant un goût particulièrement chaud et doux. On peut l'utiliser dans la préparation du chocolat et des liqueurs. Il s'agit de Le gingembreLa cannelleLa coriandre Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires