Cuisine - 840 quizz

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créé le 1er Juil. 2012
par Nwt
Groupe Cuisine
 Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous aborderons… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 17


Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
 10 QUESTIONS
Q1. Le baklava est un délicieux dessert qui vient du Moyen-Orient. Quel ingrédient donnant…
A) Des dattes
B) Des noix
C) Des petites olives noires
Q2. La chebakia est une pâtisserie que l'on prépare généralement pendant le ramadan.…
A) La Tunisie
B) Le Yémen
C) Le Maroc
Q3. La zlabia est un petit gâteau traditionnel de la cuisine orientale que l'on consomme en général…
A) Makrout
B) Kwilech
C) Jalebi

Les pâtisseries orientales

124 joués - il y a 5 ans

Vous avez cliqué sur ce quiz ? Cela signifie sans doute que vous avez envie d'en savoir plus sur la nourriture orientale…

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Sven4

Sven4
difficile
Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
 10 QUESTIONS
Q1. Comment s'appellent ces bonbons ?
A) Les Carombars
B) Les Carembars
C) Les Carimbars
D) Les Carambars
Q2. Ces bonbons sont très populaires. Quels sont-ils ?
A) Les Soucoupes
B) Les Dragicars
C) Les Dragibus
D) Les Soucoupes Volantes
Q3. On l'appelle plus communément le "rouleau". Mais quel est son vrai nom ?
A) Rotella
B) Escargot
C) Réglissa
D) Cocobat

Les bonbons

285 joués - il y a 12 ans

Un quiz sur un aliment que l'on aime tous : les bonbons...

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Angel65

Angel65
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. De quel pays est originaire la choucroute ?
A) Chine.
B) Allemagne.
C) France.
Q2. Comment se nomme le moyen de préparation et de conservation utilisé pour la choucroute ?
A) L'appertisation.
B) Le saumurage.
C) La lacto-fermentation.
Q3. De quelle langue provient l'appellation française de la choucroute ?
A) Alsacien.
B) Bavarois.
C) Mandarin.

On pédale dans la choucroute !

156 joués - il y a 5 ans

Histoire et questions sur la choucroute.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

Vinum
difficile
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Classique
Quiz Recettes
Recettes
 10 QUESTIONS
Q1. Si vous versez votre préparation lait, œufs, sucre, maïzena, vanille sur une pâte brisée,…
A) Un flan traditionnel
B) Un far breton
C) Un flan pâtissier
Q2. Si vous allez dans la Drôme pour vous régaler d'un flan au miel et lavande, dans quelle…
A) En Pyrénées
B) En Provence
C) En Rhône-Alpes
Q3. Utilisez les bières spéciales du Nord et du Pas-de-Calais pour ce flan surprenant, ajoutez-en…
A) Le flan ch'ti
B) Le flan du Pas-de-Calais
C) Le flan à la bière

Flan gourmand

135 joués - il y a 13 ans

Retrouvez le nom ou la recette de chacune de ces préparations sucrées.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Cocktails
Cocktails
 12 QUESTIONS
Q1. Servez la limonade sur des glaçons, ajoutez la même quantité de bière blonde et vous obtiendrez ce cocktail…
A) Panaché
B) Picon bière
C) Monaco
Q2. Ce cocktail bière, limonade et sirop de grenadine porte le nom d'une Principauté. C'est un :
A) Liechtenstein
B) Monaco
C) Andorre
Q3. Dans l'est et le nord de la France, en Belgique et au Luxembourg, il accompagne la bière blonde ou blanche…
A) Vermouth
B) Picon
C) Coca

Cocktails à la bière (1)

221 joués - il y a 12 ans

Découverte ou rappel de quelques recettes de cocktails à la bière. À boire avec modération.

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Jane99

Jane99
normal
Classique
Quiz Chocolat
Chocolat
 7 QUESTIONS
Q1. Une enveloppe d'aluminium imitant la couleur et la texture du bouchon en liège recouvre un chocolat.…
A) Tonneau au marc de Champagne
B) Bouchon au marc de Champagne
Q2. À Nice, ouvrez cette boîte de conserve pour déguster les :
A) Crevettes en chocolat
B) Sardines en chocolat
Q3. Cerise dénoyautée à l'armagnac dans un enrobage de chocolat noir !
A) Guinette du Médoc
B) Perle de Provence

Des bonbons au chocolat 2

177 joués - il y a 11 ans

Associez ces spécialités chocolatières à leurs lieux de fabrication.

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Jane99

Jane99
normal
Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
 15 QUESTIONS
Q1. Quel est ce plat ?
A) Lasagnes aux épinards
B) Lasagnes à la bolognaise
C) Ravioli au basilic
Q2. Quel est le nom de cette recette ?
A) Tagliatelles à la Carbonara
B) Pappardelles au thon rouge
C) Tagliatelles au saumon
Q3. Que sont ces pâtes ?
A) Fusilli à l'aubergine
B) Rotelles aux courgettes
C) Orecchiette aux courgettes

Les bonnes pâtes !

69 joués - il y a 11 ans

Retrouvez le nom de la recette grâce à l'image

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 10 QUESTIONS
Q1. Origine : Balkans, Caucase, Maghreb, Moyen-Orient Constitution : feuilles de pâte phyllo superposées,…
A) La basboussa
B) Le makrout
C) Le baklava
Q2. Origine : France (Nancy, Paris) Constitution : beurre noisette, blanc d'œuf, sucre, poudre d'amandes,…
A) Le pithiviers
B) Le financier
C) La madeleine
Q3. Origine : USA, Canada Constitution : beurre, œuf, sucre, farine de blé, vanille, pépites…
A) Le brownie
B) Le pancake
C) Le cookie

Retrouvez ces pâtisseries

171 joués - il y a 7 ans

Grace à la photo et aux quelques indices, à vous de retrouver la bonne pâtisserie ou viennoiserie

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
BOBOCH93

BOBOCH93
normal
Classique
Quiz Cepages
Cepages
 12 QUESTIONS
Q1. Pétrus est un assemblage de merlot et de cabernet franc, c'est un grand vin de Bordeaux.…
A) Pessac-Léognan
B) Saint-Émilion
C) Pomerol
Q2. Pétrus produit près de 55 000 bouteilles par an. Quelle est la particularité du…
A) On ne le trouve qu'au Japon, un distributeur nippon ayant acheté toute la production en primeur.
B) Un mathusalem de ce millésime d'exception s'est vendu au prix record de 224 000 € en…
C) Cette année-là, la vendange n'ayant pas la qualité requise, le millésime…
Q3. De nombreux vins de Bordeaux sont classés. Comment Pétrus est-il classé ?
A) Premier grand cru
B) Premier cru supérieur
C) Pétrus n'est pas classé

Bonnes bouteilles

239 joués - il y a 12 ans

À boire seul ou entre amis, avec modération ou en abondance, mais toujours avec discernement.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Olybrius

Olybrius
difficile
Classique
Quiz Cocktails
Cocktails
 20 QUESTIONS
Q1. Quelle plante n'intervient pas dans la fabrication légale du pastis ?
A) Le fenouil
B) L'anis étoilé
C) Le potiron
Q2. Pour avoir droit à l'appellation « Pastis de Marseille », le pastis doit avoir une concentration d'anéthol…
A) 40 %
B) 45 %
C) 51 %
Q3. Il se boit en apéritif, complété avec de l'eau. Pour un volume de pastis, on ajoute généralement
A) De deux à quatre volumes d'eau fraîche
B) De quatre à six volumes d'eau fraîche
C) De cinq à sept volumes d'eau fraîche

C'est l'heure de l'apéro

2.7 k joués - il y a 12 ans

Le pastis est un grand classique français de l'apéritif anisé. Saurez-vous répondre à ces 20 questions sur le sujet ?

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Tubabasse

Tubabasse
difficile
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Le quinoa n'est pas une céréale.
A) Vrai
B) Faux
Q2. Où est récoltée la fleur de sel de Camargue ?
A) Les Saintes-Maries-de-la Mer
B) Aigues-Mortes
C) Salin-de-Giraud
Q3. Où trouve-t-on cet AOC qui vient de fâter ses 20 ans et qui produit des crus originaux et de qualité,…
A) Dans les Bouches-du-Rhône
B) Dans le Puy-de-Dôme
C) Dans l'Aveyron

Des aliments

165 joués - il y a 14 ans

Questions diverses.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 8 QUESTIONS
Q1. Pour votre apéritif dînatoire, s'il est peu aisé de faire un accord entre le vin et les gougères, ou…
A) Un vin de Tavel
B) Un crémant brut de Bourgogne
C) Un Beaujolais-Villages
Q2. Lors de votre buffet de salades estivales, je n'en doute point, il aura coulé à flots un vin blanc sec,…
A) Jurançon doux
B) Côtes-du-Jura
C) Un jeune Mâcon
Q3. Cette assiette est périgourdine, l'autre sera gasconne : ce sont des salades paysannes. Dans leur composition…
A) Corbières rosé
B) Saint-Mont rouge
C) Pouilly fumé

A la cave, compagnons de la table ronde !

145 joués - il y a 12 ans

Du vin, et à flots pour sublimer les mets

Difficile QUIZ 8 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Sous quel nom connait-on l'ensemble de ces petits hors-d'œuvres russes ?
A) Pierojkis.
B) Zakouskis.
C) Chachliks
Q2. Originaire d'Ukraine et adopté dans de nombreux pays slaves, "le bortsch" est quel genre…
A) Une soupe.
B) Un potage
C) Un consommé,
Q3. Quelle est la région russe qui a le plus grand vignoble ?
A) Caucase.
B) Géorgie.
C) Crimée.

Cuisine russe

157 joués - il y a 5 ans

Gastronomie de la Russie.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

Vinum
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 14 QUESTIONS
Q1. On l'appelle taverne, mais à quoi cela correspond-il ?
A) Bistrot
B) Hôtel
C) Gîte
Q2. Le nom donné aux alcoolats résultant de la distillation d'un mélange alcoolisé…
A) Ange
B) Esprit
C) Quintessence
Q3. Obtint la médaille d'Or au Concours général agricole à Paris, mars 2010.…
A) Le Délice des bois
B) Le Fleur bleue
C) L'Ami du Chambertin

Virée gastronomique

119 joués - il y a 13 ans

Autour de quelques notions en gastronomie.

Difficile QUIZ 14 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Legumes
Legumes
 13 QUESTIONS
Q1. De quelle plante allez-vous pouvoir faire confire les boutons ?
A) Bégonia
B) Capucine
C) Souci
Q2. Pour un tendre goût de miel.
A) Les fleurs d'acacia
B) Les pensées
C) Les primevères
Q3. Pétales confits et cristallisés de cette divine fleur aux parfums envoûtants.
A) Phlox
B) Rose
C) Jacinthe

Fleurs en cuisine

152 joués - il y a 10 ans

Reconnaissez-les et inspirez-vous de leur délicatesse pour en décorer vos préparations et les consommer avec gourmandise.

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal