Cuisine - 875 quizz

240 875

créé le 1er Juil. 2012
par Nwt

Groupe Cuisine

Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous… voir la suite...

Admins : Nwt
Rank : 38.6

Quiz Classique

Quiz Specialites15 QuestionsNiveau difficile

Q1. Commençons par une vue de la si belle Cadix. Posée sur un rocher relié au continent, telle une balle…

A) Le Tage

B) Le Guadiana

C) Le Guadalquivir

Q2. Maintenant, un petit tour sur la place aux fleurs. Vous y dégusterez des poissons frits qui vous seront…

A) Pescao frito

B) Pescaito frito

C) Peces fritos

Q3. Direction : la Place d'Espagne. Ces arbres emblématiques ornent les allées mais leurs fruits ne sont…

A) Orangers

B) Citronniers

C) Bigaradiers

Quiz Classique

Chaud devant ! Savoureuse cuisine andalouse

par Lotoise

157 joués - il y a 14 ans

Riche et variée mais pas forcément grasse.

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Lotoise

Quiz Classique

Quiz Cocktails12 QuestionsNiveau normal

Q1. Servez la limonade sur des glaçons, ajoutez la même quantité de bière blonde et vous obtiendrez ce…

A) Panaché

B) Picon bière

C) Monaco

Q2. Ce cocktail bière, limonade et sirop de grenadine porte le nom d'une Principauté. C'est un :

A) Liechtenstein

B) Monaco

C) Andorre

Q3. Dans l'est et le nord de la France, en Belgique et au Luxembourg, il accompagne la bière blonde ou blanche…

A) Vermouth

B) Picon

C) Coca

Quiz Classique

Cocktails à la bière (1)

par Jane99

236 joués - il y a 13 ans

Découverte ou rappel de quelques recettes de cocktails à la bière. À boire avec modération.

normal

QUESTIONS

Cuisine

Jane99

Quiz Classique

Quiz Gastronomie10 QuestionsNiveau normal

Q1. L'œuf est le symbole de la vie, mais à première vue, symbole des aliments périmés…

A) Cet œuf de cent ans

B) Cet œuf de vingt ans

Q2. Nous sommes en face de l'holothurie, qu'on peut aussi appeler :

A) Concombre de roche

B) Concombre de mer

Q3. Oui, oui, ce n'est pas très rassurant, mais c'est ce qu'on appelle du :

A) Pudding au sang de canard

B) Pudding au sang de pigeon

Quiz Classique

Gastronomie : il faudra avoir le coeur

par Pierooo

3.2 k joués - il y a 13 ans

... bien accroché ! Bonjour, voici des aliments vraiment délicieux pour certains et inconsommables pour d'autres. Je…

normal

QUESTIONS

Cuisine

Pierooo

Quiz Classique

Quiz Desserts10 QuestionsNiveau difficile

Q1. Si vous versez votre préparation lait, œufs, sucre, maïzena, vanille sur une pâte…

A) Un flan traditionnel

B) Un far breton

C) Un flan pâtissier

Q2. Si vous allez dans la Drôme pour vous régaler d'un flan au miel et lavande, dans quelle…

A) En Pyrénées

B) En Provence

C) En Rhône-Alpes

Q3. Utilisez les bières spéciales du Nord et du Pas-de-Calais pour ce flan surprenant, ajoutez-en…

A) Le flan ch'ti

B) Le flan du Pas-de-Calais

C) Le flan à la bière

Quiz Classique

Flan gourmand

par Lotoise

143 joués - il y a 14 ans

Retrouvez le nom ou la recette de chacune de ces préparations sucrées.

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Lotoise

Quiz Classique

Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau normal

Q1. On consomme crus les 5 ovaires d'un fruit de mer. Lequel ?

A) Oursin

B) Concombre de mer

C) étoile de mer

Q2. Qu'est-ce qu'un bagel ?

A) Un apéritif

B) Un sandwich fourré autrichien

C) Un petit pain en forme d'anneau

Q3. Dans le Nord-Pas-de-Calais et en Belgique, la dégustation d'un bouffi grillé aux pommes de terre pourrait…

A) Une truite fumée

B) Un hareng saur fumé

C) Une petite anguille fumée

Quiz Classique

Un petit tour en cuisine (16)

par Nicoldy

1.6 k joués - il y a 14 ans

Méli-mélo de questions

normal

QUESTIONS

Cuisine

Nicoldy

Quiz Classique

Quiz Recettes10 QuestionsNiveau normal

Q1. Vous préparez une entrée chaude : une tarte à l'oignon. Après avoir épluché les oignons vous devez…

A) Vous les faites courir dans la cuisine afin de les attendrir

B) Vous les faites chauffer dans un corps gras tout en remuant, afin de concentrer les sucs dans la matière…

C) Vous les laissez en plein soleil avant de les éplucher

Q2. Pour votre tajine d'agneau n'oubliez pas les fèves, il n'en sera que meilleur. Qu'est-ce que le tajine…

A) Le four dans lequel on enfourne le plat

B) Le plat dans lequel on fait cuire la préparation

C) Un morceau d'agneau placé dans le filet

Q3. Vous verserez la préparation du gratin de pommes de terre dans un plat à four que vous aurez préalablement…

A) Foncé

B) Beurré

C) Chablonné

Quiz Classique

Gastronomie simple

par Lotoise

209 joués - il y a 13 ans

... et vocabulaire facile.

normal

QUESTIONS

Cuisine

Lotoise

Quiz Classique

Quiz Culture générale15 QuestionsNiveau normal

Q1. Quel est ce plat ?

A) Lasagnes aux épinards

B) Lasagnes à la bolognaise

C) Ravioli au basilic

Q2. Quel est le nom de cette recette ?

A) Tagliatelles à la Carbonara

B) Pappardelles au thon rouge

C) Tagliatelles au saumon

Q3. Que sont ces pâtes ?

A) Fusilli à l'aubergine

B) Rotelles aux courgettes

C) Orecchiette aux courgettes

Quiz Classique

Les bonnes pâtes !

par Nwt

73 joués - il y a 12 ans

Retrouvez le nom de la recette grâce à l'image

normal

QUESTIONS

Culture générale

Nwt

Quiz Classique

Quiz Chocolat7 QuestionsNiveau normal

Q1. Une enveloppe d'aluminium imitant la couleur et la texture du bouchon en liège recouvre un chocolat.…

A) Tonneau au marc de Champagne

B) Bouchon au marc de Champagne

Q2. À Nice, ouvrez cette boîte de conserve pour déguster les :

A) Crevettes en chocolat

B) Sardines en chocolat

Q3. Cerise dénoyautée à l'armagnac dans un enrobage de chocolat noir !

A) Guinette du Médoc

B) Perle de Provence

Quiz Classique

Des bonbons au chocolat 2

par Jane99

179 joués - il y a 12 ans

Associez ces spécialités chocolatières à leurs lieux de fabrication.

normal

QUESTIONS

Cuisine

Jane99

Quiz Classique

Quiz Boissons13 QuestionsNiveau difficile

Q1. Quelle recette de gateau fut trouvée accidentellement par deux soeurs de la Motte-Beuvron en Sologne ?

A) La croustade

B) La tarte Tatin

C) Le douillon aux pommes

Q2. Félix Kir, truculent personnage a donné son nom a l'apéritif composé de vin blanc-cassis . De quelle…

A) Auxerre

B) Lyon

C) Dijon

Q3. Quelle était la spécialité de la mère Poulard, célèbre restauratrice du Mont St Michel ?

A) La Galette au beurre

B) La poularde aux morilles

C) L'omelette

Quiz Classique

Autour de la cuisine

par Philoute

459 joués - il y a 15 ans

Connaissez-vous l'origine des noms des aliments et boissons que vous consommez couramment ?

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Philoute

Quiz Classique

Quiz Cepages12 QuestionsNiveau difficile

Q1. Pétrus est un assemblage de merlot et de cabernet franc, c'est un grand vin de Bordeaux.…

A) Pessac-Léognan

B) Saint-Émilion

C) Pomerol

Q2. Pétrus produit près de 55 000 bouteilles par an. Quelle est la particularité du…

A) On ne le trouve qu'au Japon, un distributeur nippon ayant acheté toute la production en primeur.

B) Un mathusalem de ce millésime d'exception s'est vendu au prix record de 224 000 €…

C) Cette année-là, la vendange n'ayant pas la qualité requise, le millésime…

Q3. De nombreux vins de Bordeaux sont classés. Comment Pétrus est-il classé ?

A) Premier grand cru

B) Premier cru supérieur

C) Pétrus n'est pas classé

Quiz Classique

Bonnes bouteilles

par Olybrius

242 joués - il y a 13 ans

À boire seul ou entre amis, avec modération ou en abondance, mais toujours avec discernement.

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Olybrius

Quiz Classique

Quiz Cuisine10 QuestionsNiveau difficile

Q1. Le quinoa n'est pas une céréale.

A) Vrai

B) Faux

Q2. Où est récoltée la fleur de sel de Camargue ?

A) Les Saintes-Maries-de-la Mer

B) Aigues-Mortes

C) Salin-de-Giraud

Q3. Où trouve-t-on cet AOC qui vient de fâter ses 20 ans et qui produit des crus originaux et de qualité,…

A) Dans les Bouches-du-Rhône

B) Dans le Puy-de-Dôme

C) Dans l'Aveyron

Quiz Classique

Des aliments

par Ferlie

167 joués - il y a 15 ans

Questions diverses.

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Ferlie

Quiz Classique

Quiz Gastronomie10 QuestionsNiveau difficile

Q1. Sous quel nom connait-on l'ensemble de ces petits hors-d'œuvres russes ?

A) Pierojkis.

B) Zakouskis.

C) Chachliks

Q2. Originaire d'Ukraine et adopté dans de nombreux pays slaves, "le bortsch" est quel genre…

A) Une soupe.

B) Un potage

C) Un consommé,

Q3. Quelle est la région russe qui a le plus grand vignoble ?

A) Caucase.

B) Géorgie.

C) Crimée.

Quiz Classique

Cuisine russe

par Vinum

163 joués - il y a 6 ans

Gastronomie de la Russie.

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Vinum

Quiz Classique

Quiz Recettes10 QuestionsNiveau normal

Q1. Plat à base de patates et de crème fraîche se savourant un soir d'hiver et réchauffant…

A) La tartiflette

B) Le gratin dauphinois

C) Le gratin parisien

Q2. Plat auquel on ajoute des pommes de terre afin d'avoir un support pour une portion de fromage bien chaud,…

A) Les pommes de terre sautées

B) La raclette

C) Les frites

Q3. Plat servi très souvent dans les restaurants se dégustant souvent avec un steak cuit à…

A) Le taco

B) Les frites

C) Le kebab

Quiz Classique

Les bons plats de patates

par Besanthile

153 joués - il y a 10 ans

Reconnaissez-vous ces excellentes recettes avec des pommes de terre ? À cuisiner pour les fêtes ! Bonne chance !

normal

QUESTIONS

Cuisine

Besanthile

Quiz Classique

Quiz Gastronomie14 QuestionsNiveau difficile

Q1. On l'appelle taverne, mais à quoi cela correspond-il ?

A) Bistrot

B) Hôtel

C) Gîte

Q2. Le nom donné aux alcoolats résultant de la distillation d'un mélange alcoolisé…

A) Ange

B) Esprit

C) Quintessence

Q3. Obtint la médaille d'Or au Concours général agricole à Paris, mars 2010.…

A) Le Délice des bois

B) Le Fleur bleue

C) L'Ami du Chambertin

Quiz Classique

Virée gastronomique

par Lotoise

122 joués - il y a 14 ans

Autour de quelques notions en gastronomie.

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Lotoise

Quiz Classique

Quiz Terroirs8 QuestionsNiveau difficile

Q1. Pour votre apéritif dînatoire, s'il est peu aisé de faire un accord entre le vin et les gougères,…

A) Un vin de Tavel

B) Un crémant brut de Bourgogne

C) Un Beaujolais-Villages

Q2. Lors de votre buffet de salades estivales, je n'en doute point, il aura coulé à flots un vin blanc…

A) Jurançon doux

B) Côtes-du-Jura

C) Un jeune Mâcon

Q3. Cette assiette est périgourdine, l'autre sera gasconne : ce sont des salades paysannes. Dans leur composition…

A) Corbières rosé

B) Saint-Mont rouge

C) Pouilly fumé

Quiz Classique

A la cave, compagnons de la table ronde !

par Lotoise

148 joués - il y a 13 ans

Du vin, et à flots pour sublimer les mets

difficile

QUESTIONS

Cuisine

Lotoise