Cuisine - 840 quizz

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créé le 1er Juil. 2012
par Nwt
Groupe Cuisine
 Voici un groupe sur la gastronomie.
Dans ce groupe, nous tenterons de sélectionner les quiz de meilleure qualité traitant de la gastronomie.
Nous aborderons… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 17


Classique
Quiz Plats
Plats
 16 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette soupe froide très colorée à base de tomates et de légumes…
A) Carpaccio
B) Carruccio
C) Gaspacho
Q2. Quel est ce plat à base de riz safrané et d'ingrédients variés comme des…
A) Paella
B) Paola
C) Polenta
Q3. Quelles sont ces pâtisseries, des beignets fourrés avec différentes sortes de garnitures…
A) Chiros
B) Churros
C) Chorus

La cuisine espagnole

148 joués - il y a 4 ans

Trouvez les noms des plats présentés en photos

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
Newyorkcity

Newyorkcity
normal
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 10 QUESTIONS
Q1. Comment appelle-t-on ces pâtisseries végétales qui pourtant ne semblent pas l'être…
A) Les cornes de mammouth
B) Les cornes de gazelle
C) Les cornes d'escargot
Q2. Quelle est la bonne orthographe de cette spécialité orientale ?
A) Bhaklava
B) Baklava
C) Baklavah
Q3. Quel est le nom de ces biscuits orientaux notamment fait à base de semoule, de farine et de dattes…
A) Les hanouccas
B) Les maamouls
C) Les hachanas

Des pâtisseries orientales et veganes !

50 joués - il y a 5 ans

Saurez-vous reconnaître ces pâtisseries orientales préparées de façon végétale ?

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Juliettemtropmj

Juliettemtropmj
difficile
Classique
Quiz Plats
Plats
 15 QUESTIONS
Q1. Probablement indispensable dans ma cuisine. Quel est le nom de cet ustensile ?
A) Un mixeur
B) Une baratte à beurre
C) Un hachoir à viande
Q2. Comment ai-je pu vivre sans lui ?
A) Un pilon à noix de muscade
B) Un presse-purée
C) Un attendrisseur à viande
Q3. Faut il l'avoir dans chaque cuisine ?
A) Un coupe fromage à fil
B) Un aiguisoir à couteau
C) Un pèle bananes

Les ustensiles de cuisine

5.6 k joués - il y a 16 ans

En me promenant sur "le net", à la recherche d'un ustensile pour préparer mes plats de fêtes, j'ai découvert le site: http:…

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Mathamort

Mathamort
difficile
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Classique
Quiz Plats
Plats
 7 QUESTIONS
Q1. La Julienne des Jardins est aussi appelée "Julienne des Dames", "Violette des Dames", "Giroflée des Dames"…
A) En confiture
B) En soupe
C) En salade
Q2. La plante a des propriétés hémostatiques et cicatrisantes qui lui ont valu divers noms populaires : saigne-nez,…
A) De cerf
B) D'agneau
C) De poissons
Q3. Les hostas sont des plantes comestibles, couramment consommées sous différentes formes, au Japon, où…
A) Youri
B) Urui
C) Turi

Des fleurs qui se consomment

160 joués - il y a 12 ans

Délicatesse en bouche ou médecines.

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. D'après une appellation IGP, d'où vient le riz ?
A) De Bouzigues
B) De Vallabrègues
C) De Camargue
Q2. Quelle viande est généralement mise à l'honneur dans une gardiane ?
A) Du veau
B) Du taureau
C) Du boeuf
Q3. Avec le lait de quel animal est fabriqué le Pélardon ?
A) Chèvre
B) Brebis
C) Vache

Les spécialités françaises : le Languedoc-Roussillon

172 joués - il y a 6 ans

Suite de la série de quizz sur les spécialités culinaires françaises. Aujourd'hui c'est sur le Languedoc-Roussillon. Bonne…

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Mamilys

Mamilys
normal
Classique
Quiz Plats
Plats
 10 QUESTIONS
Q1. À fleurs rose pâle. Son arôme est légèrement poivré. Il en existe de nombreuses variétés violacées.
A) Sarriette
B) Persil
C) Basilic pourpre
Q2. Vous avez trouvé la réponse en Q1. Comment utiliserez-vous cette aromate dans les plats chauds ?
A) Mixée et intimement liée
B) Juste avant de servir
C) Longuement cuite
Q3. Que signifie "semer le basilic", selon la légende ou la tradition dans le langage des fleurs ?
A) Exprimer l'envie et le plaisir
B) Semer les graines de basilic, tout simplement
C) Exprimer la haine et semer la discorde

Basilic, persil

121 joués - il y a 13 ans

Pour relever le goût de nos plats.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 10 QUESTIONS
Q1. De quelle ville provient le jambon sec qui est certainement le plus connu de France ?
A) Biarritz
B) Bayonne
C) Bordeaux
Q2. Ce petit gâteau est un délice : croustillant à l'extérieur, fondant à…
A) Les cannetons
B) Les cannelles
C) Les cannelés
Q3. Dans ces régions, nous trouvons également le Périgord. Pour quoi est connu ce département…
A) Le foie gras et les truffes
B) Les poissons et le melon
C) Les huîtres et les truffes

Les spécialités françaises : l'Aquitaine et le Pays Basque

222 joués - il y a 6 ans

Suite de la série sur les spécialités culinaires de notre pays. Aujourd'hui je vous propose l'Aquitaine et le Pays Basque.…

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Mamilys

Mamilys
normal
Classique
Quiz Desserts
Desserts
 7 QUESTIONS
Q1. C'est un goûter entre amis que je vous propose. Avec les saveurs résolument enchanteresses d'un assortiment…
A) Vin de Bordeaux : Loupiac
B) Vin de Bourgogne : Beaune
C) Vin d'Anjou : Savennières
Q2. Mettez la préparation dans un gaufrier rond ou rectangulaire dont le décor se compose de figures géométriques,…
A) Tortillons
B) Gimblettes
C) Cruvelets/curvelets
Q3. Après avoir fait cuire le riz rond dans le lait parfumé à la vanille et au zeste de citron, versez la…
A) Le riz ferré
B) La teurgoule
C) Le Khir indien

Quelques douceurs - desserts

107 joués - il y a 12 ans

Pour aider à faire passer les quizz de langue française !

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Là-bas, les "olives" poussent à foison, vertes ou noires. De quelle ville sont-elles…
A) Nyons
B) Carpentras
C) Perpignan
Q2. Le "cannelé" est une petite friandise caramélisée et fourrée de…
A) Caen
B) Bordeaux
C) Cannes
Q3. Dans les bons bouchons, les "quenelles" s'apprécient nappées d'une sauce veloutée.…
A) Saint-Étienne
B) Lyon
C) Nantes

Les villes gourmandes

132 joués - il y a 5 ans

D'où proviennent ces produits ou ces mets ?

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
PMS21

PMS21
normal
Classique
Quiz Biere
Biere
 10 QUESTIONS
Q1. La ville de Marans (17) connaît une race de poules [...de quel type ?] pondant des œufs…
A) ...à cheveux ! / œufs normaux
B) ...noires / œufs marrons
C) ...soie / œufs normaux
D) ...normale / œufs verts turquoise
Q2. Honnêtement, le père Clovis aurait pu se payer en haricots au lieu de se quereller pour…
A) Mouton (16)
B) Soissons (02)
C) Sèvres (92)
Q3. Du coup, puisque nous en sommes aux flatul... pardon ! aux féculents, dites-moi donc pourquoi…
A) De Beleuil (90) / À cause de l'expression pré-existante 'coco bel-œil' !
B) De Tarbes (65) / Ils furent semés la 1e fois par un maraîcher bègue ('ha-hari...co-cots')
C) De Paimpol (22) / Le marin qui les rapporta d'Argentine en 1928 était communiste

Pour les blasés du blason (IX)

43 joués - il y a 4 ans

Plutôt que des machins ringards (lys, épées, etc.) mettons des spécialités à manger sur les vieux blasons !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
normal
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Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 10 QUESTIONS
Q1. Dans ces régions nous trouvons de nombreux fromages. Laquelle de ces propositions n'est pas une…
A) Le bleu d'Auvergne
B) Le Saint-Nectaire
C) La fourme d'Ambert
Q2. Quelle légumineuse possède une AOC de la région ?
A) Les lentilles noires
B) Les lentilles corail
C) Les lentilles vertes
Q3. Quel fruit très consommé partout possède une AOP ?
A) Les pommes du Limousin
B) Les poires du Limousin
C) Le raisin du Limousin

Les spécialités françaises : l'Auvergne et le Limousin

174 joués - il y a 6 ans

Suite de cette série de quizz. Aujourd'hui sur l'Auvergne et le Limousin ! Bonne chance !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Mamilys

Mamilys
normal
Classique
Quiz Desserts
Desserts
 10 QUESTIONS
Q1. Pour préparer une mousse "tagada" qu'allez-vous y incorporer ?
A) Une fraise tagada pour la décoration
B) Une cerise guigne
C) Un oreillon d'abricot
Q2. Quel vin conseilleriez-vous avec une mousse à la mangue en coque de chocolat ?
A) Montbazillac
B) Muscadet sur lie
C) Champagne
Q3. Inspirée de la mousse au chocolat, vous séparerez les jaunes d'œuf de leurs blancs et incorporerez…
A) Du pralin
B) De la pralinoise
C) De la fécule

Mousse, jolie mousse

78 joués - il y a 13 ans

Elles sont légères et enchanteresses.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 10 QUESTIONS
Q1. Forcément, quand on dit "Franche-Comté", on pense directement au...
A) Comté
B) Camembert
C) Tome
Q2. Quelle saucisse possédant une IGP est, d'après un journal, la cause d'une tuerie dans "La…
A) La saucisse de Toulouse
B) La saucisse de Poligny
C) La saucisse de Morteau
Q3. Quel vin est une spécialité du Jura ?
A) Le vin blanc
B) Le vin jaune
C) Le vin liquoreux

Les spécialités culinaires : la Franche-Comté

276 joués - il y a 6 ans

Suite de la série sur les spécialités culinaires françaises. Aujourd'hui c'est la Franche-Comté qui est à l'honneur. Bonne…

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Mamilys

Mamilys
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. A quelle occasion offre-t-on une aillade, soupe à l'ail, en Midi-Pyrénées ?
A) C'est un potage réputé pour ses vertus digestives, on le donne en cas d'indigestion
B) Soupe très relevée, servie aux jeunes mariés dans un pot de chambre, durant leur nuit de noce
Q2. Où peut-on boire une bistouille, café additionné d'eau de vie ?
A) Dans le Nord-Pas-de-Calais et en Picardie
B) En Champagne-Ardenne
Q3. Dans l'est de la France on nous sert la cancoillotte, qui est ...
A) Une sorte de tartiflette au comté et au vin blanc
B) Un fromage à pâte liquide et fermentée, servi en pot

Spécialités de nos régions

68 joués - il y a 12 ans

Des spécialités aux noms parfois bizarres.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
normal
Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
 10 QUESTIONS
Q1. Quel alcool retrouve-t-on dans le Sex on the beach ?
A) De la bière
B) Du whisky
C) De la vodka
Q2. De quel pays le mojito est-il d'origine ?
A) Colombie
B) Brésil
C) Cuba
Q3. Petit tour en Espagne, nous allons boire un peu de :
A) Raki
B) Ginjinha
C) Sangria

4505 - On trinque !

67 joués - il y a 4 ans

Apérooo !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Eye

Eye
normal