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Quiz SpC157 - Virée gastronomique n°13

Lotoise

Lotoise
122 joués - il y a 7 ans

Plongez dans la gastronomie, franchissez les frontières, mettez les doigts dans les casseroles !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
difficile
 
Question 1 / 10

Je tiens à ce que vous restiez lucides !
Commençons par un verre d'eau minérale dont je vous demande l'origine, sachant qu'elle nous vient de Niederbronn-les-Bains.

normal
 
Question 2 / 10

Un cocktail vous tenterait-il ?
Qu'à cela ne tienne, dirigez-vous vers le bar et choisissez celui contenant bière, vin blanc et calvados !

normal
 
Question 3 / 10

Huile d'olive vierge extra, vin banc, échalote, ail, persil, sel, poivre ou piment et voilà une recette de pêcheurs.
Quelle substance donne cette couleur noire à la préparation des pâtes ?

normal
 
Question 4 / 10

Pour les amateurs de pâté, voici une préparation réalisée à partir de gorge et de foie de porc, d'ail et de persil.
Qu'est-ce qui enveloppe l'ensemble ?

difficile
 
Question 5 / 10

Quels crustacés à la chair très ferme, des mers chaudes, composent ce plat ?

normal
 
Question 6 / 10

Sud-Ouest oblige, j'adore le canard !
Que farcit-on pour en faire un régal au foie gras ?

expert
 
Question 7 / 10

Avec quel morceau d'agneau prépare-t-on l'aïado languedocien ?

expert
 
Question 8 / 10

Ce fromage à base de lait de vache, à pâte molle et croûte lavée, est entouré de tiges de massettes.
Que sont donc les massettes ?

expert
 
Question 9 / 10

Cette génoise et sa crème pâtissière sont toutes les deux roulées sur elles-mêmes.
Quelle est l'origine du bras de gitan ?

difficile
 
Question 10 / 10

Je suis bien tentée par une recette à base de cerises, dont le simple nom est déjà un régal, pour en terminer avec ce repas copieux : le jubilé !
De quel sirop se sert-on pour pocher les fruits, et avec quel alcool les flambe-t-on ?

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