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Classique
Cuisines du monde
Quizz Cuisines du monde

Quiz « On nous cache tout, on nous dit rien »

Pascal17300
Pascal17300
34 joués - il y a 11 mois
Faussetés et mensonges sur des appellations de préparations et plats tout à fait quotidiens (ou presque).
 
Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
difficile
1

Le chinois > Gros mensonge et tarte à la crème : celui-ci nous vient d'Alsace ! Mais comme "Schneckenkuchen", c'est de l'alsacien et donc, du chinois... Que veut-dire le mot dans sa langue ?

2

Le grec > Pourquoi ce fleuron de la gastronomie mondiale s'appelle-t-il ainsi alors qu'il serait plutôt turc et le mot, lui, d'origine persane, voire hindi ?

3
Les viennoiseries > On nous prend vraiment pour des billes : Les viennoiseries ont été inventées en France ! Oui, mais...

Les viennoiseries > On nous prend vraiment pour des billes : Les viennoiseries ont été inventées en France ! Oui, mais...

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4

Le chili con carne > Un peu moins exotique que le Chili ou le Mexique, ce plat nous vient directement de/du ...

5
La fondue savoyarde > Telle qu’on la connaît, la fondue savoyarde vient de Suisse. Point-barre. Quoi que, des recettes similaires apparaissent dans ...

La fondue savoyarde > Telle qu’on la connaît, la fondue savoyarde vient de Suisse. Point-barre. Quoi que, des recettes similaires apparaissent dans ...

6

Les spaghettis "bolognaise" > D'abord et d'une, ils n’existent pas du tout à Bologne. De deux, qui dit "bolognaise" impliquerait des tagliatelles (ou des lasagnes) et de la crème dans la sauce. Alors ?

7
La sauce "hollandaise" > Ah ! Ah ! Je m'esclaffe ! Croyez-vous vraiment qu'elle nous vienne du pays des moulins et des cigarettes qui rigolent ?

La sauce "hollandaise" > Ah ! Ah ! Je m'esclaffe ! Croyez-vous vraiment qu'elle nous vienne du pays des moulins et des cigarettes qui rigolent ?

8

Et le "homard à l'américaine", tiens ? Avec une sauce composée de beurre, huile d’olive, tomate, carotte, oignon, échalote, ail, cognac etc, vient (évidemment) de France. Mais alors ?

9

La sauce "béarnaise" > Apparaissant déjà au XVIe s. dans un manuel de cuisine, quelle serait sa véritable provenance ?

10
L'omelette "norvégienne" > Aussi scandinave que vous et moi, ce dessert du chef [...lequel ?] a émerveillé (en 1866) une délégation de cuisiniers [...] en visite à Paris. (Complétez les crochets !)

L'omelette "norvégienne" > Aussi scandinave que vous et moi, ce dessert du chef [...lequel ?] a émerveillé (en 1866) une délégation de cuisiniers [...] en visite à Paris. (Complétez les crochets !)


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