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Classique
Quiz Cuisines du monde

Quiz Chaud devant : le couscous !

Lotoise
Lotoise
13 134 joués - il y a 5 mois

Nous aimons déguster cette spécialité, mais que savons-nous vraiment de ce plat fédérateur ?

Le couscous se veut de toute évidence un plat nomade aux origines qui ne sont pas forcément définies précisément, mais il a une histoire millénaire.

C'est en terrain "piquant", autant que la sauce "harrissa" peut l'être, que nous allons nous aventurer pour parler de ce plat emblématique !

Afin d'avoir une vision plus large qu'un simple quiz, voyez "Le Livre du couscous", Fatéma Ha, restauratrice et conférencière.

 

Moyen QUIZ 10 QUESTIONS
moyen
1
Quelles seraient les origines du couscous ? (Le conditionnel s'impose dans la formulation de l'énoncé.)

Quelles seraient les origines du couscous ?
(Le conditionnel s'impose dans la formulation de l'énoncé.)

2

Mais quelle est la signification du mot "couscous" ?

3

Pourquoi ce nom ''couscous'' ?

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4

Qu'est-ce qui permit au "couscous" de traverser les frontières ?

5

Rien n'est simple avec le couscous, mais il convient de dire qu'il s'agit bien d'un plat ... au Maghreb.

6

Nous comprendrons qu'en fonction des périodes, des lieux, des ingrédients, la préparation du couscous varie et c'est ainsi que l'on pourra dire que celui-là est bien algérien et celui-ci réellement marocain.
Quelle sauce indispensable entre dans la composition de la préparation marocaine ?

7

Comme pour bien des spécialités, on peut dire que le couscous est un plat connaissant des influences allant et venant : la géographie est une casserole dont les recettes débordent..
Les accompagnements sont variés, aussi bien les viandes que les légumes et les épices.

8
Il en est un, peut-être beaucoup moins connu composé avec des gras-double et des œufs que préparent les Juifs algérois.

Il en est un, peut-être beaucoup moins connu composé avec des gras-double et des œufs que préparent les Juifs algérois.

9

Puisque le couscous est l'identité culturelle de plusieurs peuples, cela se devait d'être honoré comme il convient.
De quelle façon ?

10
Et d'où provient ce beau résultat ?

Et d'où provient ce beau résultat ?