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A quelle sauce allez-vous être mangés ?
 

A quelle sauce allez-vous être mangés ?  

créé par nwt le 20 Oct. 2010
Niveau difficile (60% de réussite)    20 questions - 836 joueurs
Quelques questions sur les sauces, mais je ne vous demande pas la recette !
 
1
Lesquels de ces ingrédients entrent dans la composition de la Béchamel ?
Lesquels de ces ingrédients entrent dans la composition de la Béchamel ?
   
   
   
2
Quelle plante est indispensable au beurre d'escargot ?
Quelle plante est indispensable au beurre d'escargot ?
   
   
   
3
Dans la sauce Grand veneur, vous trouverez :
Dans la sauce Grand veneur, vous trouverez :
   
   
   
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4
Quels ingrédients se trouvent dans la sauce Hollandaise ?
Quels ingrédients se trouvent dans la sauce Hollandaise ?
   
   
   
5
Que rajoute-t-on à la sauce Hollandaise pour obtenir une sauce dijonnaise ?
Que rajoute-t-on à la sauce Hollandaise pour obtenir une sauce dijonnaise ?
   
   
   
6
Quel ingrédient est indispensable à la sauce Basquaise ?
Quel ingrédient est indispensable à la sauce Basquaise ?
   
   
   
7
Quel ingrédient trouve-t-on toujours dans la sauce Chasseur ?
Quel ingrédient trouve-t-on toujours dans la sauce Chasseur ?
   
   
   
8
Lequel de ces ingrédients entre dans la composition de la sauce cocktail ?
Lequel de ces ingrédients entre dans la composition de la sauce cocktail ?
   
   
   
9
Que rajoute-t-on à une Béchamel pour obtenir une sauce Mornay ?
Que rajoute-t-on à une Béchamel pour obtenir une sauce Mornay ?
   
   
   
10
Quel ingrédient entre dans la composition de la sauce Béarnaise ?
Quel ingrédient entre dans la composition de la sauce Béarnaise ?
   
   
   
11
Que rajoute-t-on à une Béarnaise pour obtenir une sauce Choron ?
Que rajoute-t-on à une Béarnaise pour obtenir une sauce Choron ?
   
   
   
12
Outre le vin blanc, le vinaigre, l'échalote et le beurre, quel épice est indispensable à la sauce Diable ?
Outre le vin blanc, le vinaigre, l'échalote et le beurre, quel épice est indispensable à la sauce Diable ?
   
   
   
13
Pour faire une sauce gribiche comment utilise-t-on les oeufs ?
Pour faire une sauce gribiche comment utilise-t-on les oeufs ?
   
   
   
14
Quel épice trouve-t-on dans la sauce Indienne ?
Quel épice trouve-t-on dans la sauce Indienne ?
   
   
   
15
De quoi est composé une sauce Maître d'hôtel ?
De quoi est composé une sauce Maître d'hôtel ?
   
   
   
16
De quoi se compose la Sauce au beurre blanc ?
De quoi se compose la Sauce au beurre blanc ?
   
   
   
17
Que trouve-t-on dans la sauce Remoulade ?
Que trouve-t-on dans la sauce Remoulade ?
   
   
   
18
Quel épice est indispensable à la sauce Pili Pili ?
Quel épice est indispensable à la sauce Pili Pili ?
   
   
   
19
Quand on fait une sauce au Raifort, il s'agit :
Quand on fait une sauce au Raifort, il s'agit :
   
   
   
20
La sauce armoricaine accompagne traditionellement :
La sauce armoricaine accompagne traditionellement :
   
   
   
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Tous les commentaires (10)
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14 février 2015



19 novembre 2013
Intéressant et très Instructif!


18 août 2013
J'ai faim maintenant


23 octobre 2010
Miam miam !


20 octobre 2010
Je ne suis pas très sauces, mais il y en a quand même quelques-unes que j'aime.


20 octobre 2010