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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 22 QUESTIONS
Q1. Les sucres, appelés aussi glucides, forment une grande famille qui se divise en deux catégories…
A) Les glucides simples et les glucides complexes
B) Les petits glucides et les gros glucides
Q2. Les glucides simples sont de petites molécules. On y retrouve :
A) L'eau, le sel et le vin.
B) Le lycra, l'essence, le lin... Et d'autres choses étranges.
C) Le saccharose, glucose, fructose, lactose... et autres nom se finissant en 'ose'.
Q3. Quelle caractéristique ont les glucides simples que n'ont pas les glucides complexes ?
A) La saveur salée qu'ils transmettent aux aliments.
B) La saveur sucrée qu'ils transmettent aux aliments.

Généralités sur les sucres

682 joués - il y a 10 ans

Où les trouve-t-on ? Qu'en fait-on ? Quels sont les différents glucides ? Si vous êtes un gourmand curieux, vous vous trouvez…

Normal QUIZ 22 QUESTIONS
Damizo
Damizo
normal
Classique
Quiz Chocolat
Chocolat
 11 QUESTIONS
Q1. Le chocolat est produit à partir de :
A) Beurre (fermenté avec des grains de café).
B) Fèves du baobab (moulé).
C) La fève de cacao (arbre=cacaoyer).
D) Graines du chocolate (arbre=chocolatier)
Q2. Quelle note d'arôme n'a pas le chocolat ?
A) Fruitée et épicée
B) Florale
C) Grillée
D) Acidulée
Q3. Quand est apparu le chocolat en France ?
A) En 1804
B) En 1615
C) En 1492
D) En 1238

La culture chocolatée

87 joués - il y a 5 ans

Moi j'adore le chocolat, son parfum sucré, son goût irrésistible. Cela me fait rêver ! Et vous, connaissez-vous le chocolat,…

Difficile QUIZ 11 QUESTIONS
GagaDesLivres
GagaDesLivres
difficile
Classique
Quiz Desserts
Desserts
 20 QUESTIONS
Q1. Un classique de la pâtisserie, c'est un gâteau français à base de crème d'amandes. Originaire du Loiret…
A) Le galettier royal
B) Le pithiviers
C) La tourte aux amandes
Q2. Des fraises, une crème onctueuse et une belle génoise. Grand classique de la pâtisserie.
A) Le fraisier
B) Le framboisier
C) Le génoisier
Q3. Des choux, de la crème, un petit peu de chantilly .
A) Le roi des choux
B) Le choubruxellier
C) Le saint-honoré

Desserts et pâtisseries classiques

539 joués - il y a 11 ans

Quel est le dessert préféré des Français ? Des desserts que vous pouvez refaire chez vous à condition d'avoir les bons…

Facile QUIZ 20 QUESTIONS
XXXP
XXXP
facile
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Classique
Quiz Desserts
Desserts
 8 QUESTIONS
Q1. Tous les fondants au chocolats ont obligatoirement un coeur fondant :
A) Vrai
B) Faux
Q2. Comment disait-on "crêpe" en latin ?
A) Crespe
B) Crespo
C) Crespa
Q3. Quand a-t-on inventé la mousse au chocolat ?
A) 16e siècle
B) 17e siècle
C) 18e siècle

322- C'est un quiz... disons SUCRÉ !

116 joués - il y a 11 ans

Testez vos connaissances !

Difficile QUIZ 8 QUESTIONS
Pisca
Pisca
difficile
Classique
Quiz Plats
Plats
 7 QUESTIONS
Q1. Le hachis parmentier est un plat...
A) Sucré
B) Salé
C) Autre
Q2. Le couscous est un plat...
A) Sucré
B) Salé
C) Autre
Q3. Les cupcakes sont un dessert...
A) Sucré
B) Salé
C) Autre

Sucré ou salé

184 joués - il y a 8 ans

Devine si le plat est salé, sucré ou pas !

Facile QUIZ 7 QUESTIONS
Palomita2007
Palomita2007
facile
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 19 QUESTIONS
Q1. Tout d'abord, une question facile pour ceux qui ont lu l'intitulé : de quel pays viennent les…
A) Irlande
B) Mexique
C) Espagne
Q2. De quel jour sont-elles le symbole ?
A) Bloody Sunday (Dimanche Sanglant)
B) Día de Muertos (Jour des Morts)
C) Dia Rojo (Jour Rouge)
Q3. Que désigne une calavera ?
A) Une tombe
B) La mort, la faucheuse
C) Une tête de mort, un crâne

Les Calaveras

47 joués - il y a 10 ans

Venez découvrir ces figurines inhérentes à la culture mexicaine. Un quizz pour le jeu de la chance "sucre".

Normal QUIZ 19 QUESTIONS
Damizo
Damizo
normal
Liste de Mots
Quiz Patisseries
Patisseries
 8 MOTS
Jus sucré de la canne à sucre, duquel est extrait le sucre
Sucre roux du premier jet de canne à sucre
Produit de raffinerie blond ou brun, moelleux et naturellement parfumé
Cristaux de sucre blanc ou roux
Sucre cristallisé blanc tamisé ou broyé
Gros cristaux blancs ou roux obtenus par cristallisation lente d'un sirop sur des fils de lin/coton
Grains arrondis par concassage de morceaux de sucre raffiné
Sucre cristallisé blanc broyé très finement et additionné d'amidon

Le sucre

45 joués - il y a 4 mois

Quiz sur le sucre en CAP pâtisserie. Bonne chance !

Expert QUIZ 8 QUESTIONS
Ckinoa
Ckinoa
expert
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Les lasagnes sont...
A) Salées
B) Sucrées
Q2. Les crêpes sont...
A) Salées
B) Sucrées
Q3. Les croissants sont...
A) Salés
B) Sucrés

Salé ou sucré ?

202 joués - il y a 6 ans

Quiz sur la cuisine.

Facile QUIZ 7 QUESTIONS
Priscilia38
Priscilia38
facile
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 30 QUESTIONS
Q1. Quelle est la célèbre émission culinaire dans le domaine de la pâtisserie…
A) Les Rois du gâteau
B) Le Meilleur Pâtissier
C) Danse avec les Stars
Q2. Qui est le jury de cette fameuse émission ?
A) Benoît Couvrant et Cyril Lignac
B) Cyril Lignac et Philippe Conticcini
C) Cyril Lignac et Mercotte avec chaque semaine pour l'épreuve créative un chef pâtissier
Q3. Quel est l'ingrédient principal d'un fraisier ?
A) La fraise
B) La framboise
C) La groseille

Des pâtisseries par milliers de gourmandises

130 joués - il y a 6 ans

Petit test de connaissance sur le monde sucré et gourmand qu'est la pâtisserie. Le mélange des saveurs crée une explosion…

Normal QUIZ 30 QUESTIONS
Lilipompier974
Lilipompier974
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Le sucre que l'on trouve le plus souvent dans nos supermarchés est appelé :
A) Le sucre blanc
B) Le sucre cristal
C) Le sucre semoule
D) Les trois
Q2. Il est composé à 98% :
A) De lactose
B) De saccharose
C) D'amidon
Q3. Quelles sont les sources principales de sucre ?
A) La betterave sucrière, la canne à sucre et le palmier à sucre
B) La betterave sucrière, la canne à sucre et les fruits
C) La betterave sucrière, les gâteaux et le palmier à sucre

Le sucre dans tous ses états !

147 joués - il y a 10 ans

Un quiz qui vous permettra de savoir si vous êtes un véritable fan de sucre !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Cathaline
Cathaline
difficile
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Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 9 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce qu'une gâche de Normandie ?
A) Une brioche
B) Une boulangère
C) Une boulangerie
D) Une baguette
Q2. Quel biscuit italien est fait à base d'amandes ?
A) Le mantecao
B) Le pandaro
C) Le panettone
D) L'amaretti
Q3. Quel bonbon en réglisse est recouvert d'une carapace de sucre coloré ?
A) Le floopy
B) Le drajibus
C) Le car en sac
D) Le mistral

Les pâtisseries et les sucreries

248 joués - il y a 8 ans

Le monde du sucré n'aura plus de secret pour vous.

Difficile QUIZ 9 QUESTIONS
Pseudai
Pseudai
difficile
Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
 7 QUESTIONS
Q1. Quelle est la ville d'origine du calisson ?
A) Aix-en-Provence
B) Aix-la-Chapelle
C) Aix-les-Bains
D) Aix-sur-Cloie
Q2. Quelle ville produit un délicieux nougat ?
A) Marseille
B) Montpellier
C) Montélimar
D) Montluçon
Q3. Quels bonbons font la fierté de la ville de Lyon ?
A) Les coussins
B) Les poufs
C) Les polochons
D) Les canapés

Les bonbons, le retour

61 joués - il y a 7 ans

Un autre quiz sucré !

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Zeus2
Zeus2
difficile