Quiz : Viande hachée

Viande hachée enrobée d'une feuille de chou puis ensuite d'une feuille de pâte feuilletée.
De quelle préparation vous régalerez-vous ?

Quel est le nom de cette préparation très classique ?

C'est une recette traditionnelle de la gastronomie chypriote.
Avec quoi allez-vous vous régaler ?

Ces préparations sont faites de pois chiches et de viande hachée parfumée au curcuma ou à la coriandre.
Quelle préparation indienne savourez-vous ?

Il s'agit de délicieuses entrées de la gastronomie algérienne dont la composition de viande et de légumes est parfumée à la coriandre et au cumin.
Que vous apprêtez-vous à déguster ?

Voilà une recette classique de petits farcis toujours fondants.
Que reconnaissez-vous ?

Oignons, ail, pulpe de tomates, jaunes d'œuf au creux d'une pâte découpée en forme de petits croissants. Faites dorer ces ravioles à l'huile d'olive.
Quel en est le nom ?

Viande, oignons ciselés, carottes râpées, champignons émincés dans de jolies aumônières enrubannées.
Quel nom portent-elles ?

C'est au cœur d'une boule de riz que vous mettrez la préparation de viande et de petits pois. Roulez dans la chapelure, faites frire pour obtenir une jolie couleur dorée.
Que servez-vous ?

Goûteuse déclinaison de brick dont la composition se fait avec de la viande hachée de votre choix et des tétragones. Quel est ce légume que l'on incorpore à la préparation ?

Recouvrez les macaronis de la sauce faite avec la tomate, la viande hachée délicieusement parfumée à la menthe, à la cannelle, au cumin.
Couvrez de fromage et enfournez.
Qu'allez-vous savourer ?

Vous mangerez cette version marocaine des nems faits avec des feuilles de pâte Filo superposées. Rien ne vous empêche de les accompagner d'une belle salade composée.
Quel nom leur donne-t-on ?