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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 5 QUESTIONS
Q1. Est-il dangereux de laisser une casserole chauffer sans rien dedans, puis de la remplir ?
A) Oui, elle risque d'exploser.
B) Non, c'est banal et je le fais souvent.
Q2. Pour faire une tarte il faut :
A) Faire la pâte (ou l'acheter) la faire cuire puis la garnir.
B) Faire la pâte (ou l'acheter) la garnir et la cuire.
Q3. Pour de bons macarons :
A) Il faut du sucre glace et des blancs d'œufs.
B) Il faut du sucre et des jaunes d'œufs.

La cuisine

370 joués - il y a 16 ans

Petites questions pour tester vos capacités en cuisine. Quiz corrigé et remis en ligne le 14 février 2015.

Normal QUIZ 5 QUESTIONS
Polo23

Polo23
normal
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 7 QUESTIONS
Q1. Que met-on dans la crème anglaise ?
A) Du chocolat
B) De la vanille
C) Des fraises
Q2. Comment s'appelle cette spatule ?
A) Une maryse
B) Une spatule
C) Une spatule coudée
Q3. Comment appelle-t-on ce gâteau ?
A) Un clafoutis
B) Un rainbow cake
C) Un gravity cake

Pâtisserie

173 joués - il y a 7 ans

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Lea.vernus

Lea.vernus
normal
Classique
Quiz Chefs
Chefs
 21 QUESTIONS
Q1. A tout seigneur, tout honneur. De qui s'agit-il ?
A) Joël Robuchon
B) Paul Bocuse
C) Alain Ducasse
Q2. Qui est ce célèbre cuisinier ?
A) Paul Bocuse
B) Alain Ducasse
C) Joël Robuchon
Q3. Ce célèbre chef au chapeau fut doublement triple étoilé !
A) Jean Sulpice
B) Michel Bras
C) Marc Veyrat

Chefs étoilés

280 joués - il y a 11 ans

Rien qu'avec leur photo, vous devriez retrouver sans difficulté le nom de ces célèbres chefs étoilés.

Normal QUIZ 21 QUESTIONS
ChrisB34

ChrisB34
normal
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. On aime bien nous déguster avec des frites et une sauce marinière. Nous sommes...
A) Des palourdes
B) Des huîtres
C) Des moules
Q2. Mon autre nom est le buccin. Je suis...
A) Le bulot
B) La coque
C) Le bigorneau
Q3. Imposant crustacé décapode, je suis un mets de choix. Qui suis-je ?
A) Le homard
B) La langouste
C) Le crabe

Coquillages et crustacés !

249 joués - il y a 12 ans

A vous de reconnaître le nom de ces coquillages et crustacés !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Risette

Risette
normal
Classique
Quiz Plats
Plats
 7 QUESTIONS
Q1. Quelle variété d'échalote est aussi appelée 'échalote rose' ?
A) L'échalote de Jersey
B) L'échalote bretonne
C) L'échalion
Q2. Combien de fois par an le cerfeuil est-il cultivé ?
A) 3
B) 2
C) 1
Q3. Une croyance voulait que l'origan soit un protecteur mais aussi...
A) La plante du diable
B) Un philtre d'amour
C) Une déclaration de guerre

Les condiments

231 joués - il y a 15 ans

Un quizz sur tout ce qui peut assaisoner nos plats.

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Rosebud

Rosebud
difficile
Classique
Quiz Biere
Biere
 10 QUESTIONS
Q1. Combien les habitants du Nord-Pas-de-Calais consomment-ils de bière en moyenne ?
A) 119 litres par an et par habitant
B) 135 litres par an et par habitant
Q2. Quel comédien et humoriste belge avait imaginé des cours de biérologie ?
A) Ronny Coutteure
B) André Lamy
Q3. Comment appelle-t-on le col de mousse qui persiste dans le verre ?
A) Le voile de la vierge
B) La jarretière de la mariée

Nord-Pas-de-Calais : la bière aujourd'hui

331 joués - il y a 13 ans

10 questions sur la bière et ses géants dans le Nord-Pas-de-Calais. Ma source : le livre "la bière" édité par la Voix du…

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Zebulon2

Zebulon2
difficile
Classique
Quiz Regions
Regions
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle spécialité est fabriquée à Réthel ?
A) Le biscuit brun
B) Le boudin blanc
C) La moutarde jaune
Q2. Quelle est la spécialité charcutière de Sainte-Menehould ?
A) Le pied de porc pané
B) La langue de porc en gelée
C) Le travers en chaud-froid
Q3. Qui élabora la méthode champenoise ?
A) Joseph Perrier
B) Dom Pérignon
C) Charles Heidsieck

La gastronomie de la région Champagne-Ardenne

259 joués - il y a 10 ans

Les appellations, les ressources de la région Champagne-Ardenne

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Vaubanhotelier

Vaubanhotelier
normal
QCM
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Un œuf à la coque se cuit en :
A) 2-3 minutes
B) 5-6 minutes
C) 10-12 minutes
Q2. Le Salambo est :
A) Une danse
B) Une pâtisserie
C) Un poisson
Q3. Dans les herbes de Provence, il y a :
A) Du sel
B) Du thym
C) De l'ail

Cuisine

242 joués - il y a 12 ans

Quiz facile sur la cuisine.

Normal QCM 10 QUESTIONS
Mitchel

Mitchel
normal
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 10 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle cet ustensile ?
A) Un chinois
B) Une passoire
C) Un tamis
D) Un vietnamien
Q2. Comment s'appellent les choux garnis de glace ?
A) Des choux glacés
B) Des profiteroles
D) Des chocolats
Q3. Quel est le plus grand chef pâtissier de France (et du monde) en 2015 ?
A) Marc Rivière
B) Christophe Michalak
C) Philippe Conticini
D) Chef Simon

Testez vos connaissances en pâtisserie ! V1.0

292 joués - il y a 10 ans

Ce quiz regroupe plusieurs questions ayant pour thème la pâtisserie. Saurez-vous y répondre ?

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Margotteauxpommes

Margotteauxpommes
normal
Classique
Quiz Fromages
Fromages
 12 QUESTIONS
Q1. Parmesan :
A) Vache
B) Brebis
C) Chèvre
Q2. Fourme d'Ambert :
A) Vache
B) Brebis
C) Chèvre
Q3. Etorki :
A) Vache
B) Brebis
C) Chèvre

Vaches , chèvres ou brebis ?

247 joués - il y a 15 ans

Avec quels laits fabrique-t-on ces fromages ?

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Chabalenstrig

Chabalenstrig
normal
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Classique
Quiz Pomme
Pomme
 7 QUESTIONS
Q1. De quelle couleur est la pomme Ariane ?
A) Verte
B) Rouge
C) Jaune
D) Brune
Q2. Pourquoi appelle-t-on cette pomme "Ariane" ?
A) En référence à la mythologie grecque.
B) C'était le nom de la fille d'une reine pour laquelle on avait cultivé cette variété…
C) Parce que la première fusée Ariane s'est envolée cette année-là.
D) Parce que la première femme à avoir goûté cette pomme s'appelait Ariane.
Q3. Qu'est-ce qui est représenté sur l'image ?
A) Pommes d'amour
B) Pommes-cerises
C) Strudels aux pommes
D) Pommes cuites au barbecue

La pomme

121 joués - il y a 6 ans

Voici un petit quiz sur les pommes (qui sont évidemment des fruits délicieux !). Bonne chance.

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Fantominette

Fantominette
difficile
Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 5 QUESTIONS
Q1. Que renferment les bonbons de l'abbaye de Flavigny ?
A) Un grain de café
B) Une graine d'anis
C) Une feuille de menthe
Q2. Quelle est la couleur du coussin de Lyon ?
A) Bleue
B) Verte
C) Orange
Q3. De quelle ville la bergamote est-elle une spécialité ?
A) Besançon
B) Epinal
C) Nancy

Confiseries

218 joués - il y a 15 ans

Quizz sur les confiseries, pour les gros gourmands ! A vous de jouer et bonne chance !

Normal QUIZ 5 QUESTIONS
Lear147

Lear147
normal
Classique
Quiz Fruits
Fruits
 7 QUESTIONS
Q1. La rhubarbe est un fruit naturellement :
A) Sucré
B) Amer
C) Acide
D) Umami
Q2. Le gin est :
A) Une eau-de-vie de fruit
B) Une eau-de-vie de grain
C) Une liqueur de genièvre
D) Une liqueur de plante
Q3. Quelle est la saisonnalité de la rhubarbe ?
A) Janvier à mars
B) Mai à septembre
C) Août à septembre
D) Octobre à décembre

Valoriser un fruit de saison par un dessert en salle

67 joués - il y a 4 ans

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Tmedard

Tmedard
difficile
Classique
Quiz Champignons
Champignons
 15 QUESTIONS
Q1. La pomme-cannelle est un fruit exotique aussi appelé mélano :
A) Vrai
B) Faux
Q2. Le chinédérape est un chou aussi appelé chou cima :
A) Vrai
B) Faux
Q3. Le charbonnier est un champignon aussi appelé petit-gris :
A) Vrai
B) Faux

1854 Vous en mangez ?

174 joués - il y a 15 ans

Reconnaissez ces plantes, fruits, légumes, champignons...

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 9 QUESTIONS
Q1. Que sont les chapatis ?
A) Des galettes de farine et d'eau
B) Des chips de légumes secs
C) Des beignets de légumes
Q2. Que sont les pappadams ?
A) Des galettes de farine et d'eau
B) Des chips de légumes secs
C) Des beignets de légumes
Q3. Que sont les pakoras ?
A) Des galettes de farine et d'eau
B) Des chips de légumes secs
C) Des beignets de légumes

Spécialités indiennes

612 joués - il y a 17 ans

Ce sont des spécialités culinaires et gastronomiques d'Inde, connues.

Difficile QUIZ 9 QUESTIONS
Mimi47

Mimi47
difficile