Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 10 QUESTIONS
Q1. Le tourin est une soupe à l'ail, à l'oignon ou à la tomate. Quel doit être l'accompagnement ?
A) Rosé
B) Vin rouge
C) Vin blanc
Q2. Le grenier médocain est une charcuterie régionale à base de panse de porc, d'ail et d'épices, qui se…
A) Froide
B) Chaude
C) Tiède
Q3. Le cannelé est un petit gâteau à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte…
A) Rond
B) Cylindre
C) Carré

66 | Les spécialités culinaires de l'Aquitaine

201 joués - il y a 14 ans

Après l'Alsace, voici l'Aquitaine !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
QuizzBizien

QuizzBizien
normal
Classique
Quiz Plats
Plats
 7 QUESTIONS
Q1. Quelle variété d'échalote est aussi appelée 'échalote rose' ?
A) L'échalote de Jersey
B) L'échalote bretonne
C) L'échalion
Q2. Combien de fois par an le cerfeuil est-il cultivé ?
A) 3
B) 2
C) 1
Q3. Une croyance voulait que l'origan soit un protecteur mais aussi...
A) La plante du diable
B) Un philtre d'amour
C) Une déclaration de guerre

Les condiments

231 joués - il y a 15 ans

Un quizz sur tout ce qui peut assaisoner nos plats.

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Rosebud

Rosebud
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 30 QUESTIONS
Q1. Que voyez-vous ?
A) Poivre
B) Lentilles
C) Ambrevades
D) Café sauvage
Q2. Comment se nomme ce petit ananas juteux et sucré que l'on peut notamment trouver à la Réunion et Mayotte…
A) Ananas Pernambuco
B) Ananas Victoria
C) Ananas Queen
D) Ananas bouteille
Q3. Quel est ce fruit ?
A) Avocat
B) Mangue
C) Papaye
D) Fruit à pain

Gastronomie mahoraise

360 joués - il y a 12 ans

Découvrir la gastronomie mahoraise.

Normal QUIZ 30 QUESTIONS
VonH

VonH
normal
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. On aime bien nous déguster avec des frites et une sauce marinière. Nous sommes...
A) Des palourdes
B) Des huîtres
C) Des moules
Q2. Mon autre nom est le buccin. Je suis...
A) Le bulot
B) La coque
C) Le bigorneau
Q3. Imposant crustacé décapode, je suis un mets de choix. Qui suis-je ?
A) Le homard
B) La langouste
C) Le crabe

Coquillages et crustacés !

252 joués - il y a 13 ans

A vous de reconnaître le nom de ces coquillages et crustacés !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Risette

Risette
normal
Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 5 QUESTIONS
Q1. Que renferment les bonbons de l'abbaye de Flavigny ?
A) Un grain de café
B) Une graine d'anis
C) Une feuille de menthe
Q2. Quelle est la couleur du coussin de Lyon ?
A) Bleue
B) Verte
C) Orange
Q3. De quelle ville la bergamote est-elle une spécialité ?
A) Besançon
B) Epinal
C) Nancy

Confiseries

221 joués - il y a 15 ans

Quizz sur les confiseries, pour les gros gourmands ! A vous de jouer et bonne chance !

Normal QUIZ 5 QUESTIONS
Lear147

Lear147
normal
Liste de Mots
Quiz Patisseries
Patisseries
 8 MOTS
Jus sucré de la canne à sucre, duquel est extrait le sucre
Sucre roux du premier jet de canne à sucre
Produit de raffinerie blond ou brun, moelleux et naturellement parfumé
Cristaux de sucre blanc ou roux
Sucre cristallisé blanc tamisé ou broyé
Gros cristaux blancs ou roux obtenus par cristallisation lente d'un sirop sur des fils de lin/coton
Grains arrondis par concassage de morceaux de sucre raffiné
Sucre cristallisé blanc broyé très finement et additionné d'amidon

Le sucre

53 joués - il y a 9 mois

Quiz sur le sucre en CAP pâtisserie. Bonne chance !

Expert QUIZ 8 QUESTIONS
Ckinoa

Ckinoa
expert
QCM
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Un œuf à la coque se cuit en :
A) 2-3 minutes
B) 5-6 minutes
C) 10-12 minutes
Q2. Le Salambo est :
A) Une danse
B) Une pâtisserie
C) Un poisson
Q3. Dans les herbes de Provence, il y a :
A) Du sel
B) Du thym
C) De l'ail

Cuisine

242 joués - il y a 12 ans

Quiz facile sur la cuisine.

Normal QCM 10 QUESTIONS
Mitchel

Mitchel
normal
Classique
Quiz Regions
Regions
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle spécialité est fabriquée à Réthel ?
A) Le biscuit brun
B) Le boudin blanc
C) La moutarde jaune
Q2. Quelle est la spécialité charcutière de Sainte-Menehould ?
A) Le pied de porc pané
B) La langue de porc en gelée
C) Le travers en chaud-froid
Q3. Qui élabora la méthode champenoise ?
A) Joseph Perrier
B) Dom Pérignon
C) Charles Heidsieck

La gastronomie de la région Champagne-Ardenne

260 joués - il y a 11 ans

Les appellations, les ressources de la région Champagne-Ardenne

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Vaubanhotelier

Vaubanhotelier
normal
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 10 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle cet ustensile ?
A) Un chinois
B) Une passoire
C) Un tamis
D) Un vietnamien
Q2. Comment s'appellent les choux garnis de glace ?
A) Des choux glacés
B) Des profiteroles
D) Des chocolats
Q3. Quel est le plus grand chef pâtissier de France (et du monde) en 2015 ?
A) Marc Rivière
B) Christophe Michalak
C) Philippe Conticini
D) Chef Simon

Testez vos connaissances en pâtisserie ! V1.0

293 joués - il y a 10 ans

Ce quiz regroupe plusieurs questions ayant pour thème la pâtisserie. Saurez-vous y répondre ?

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Margotteauxpommes

Margotteauxpommes
normal
Classique
Quiz Fromages
Fromages
 12 QUESTIONS
Q1. Parmesan :
A) Vache
B) Brebis
C) Chèvre
Q2. Fourme d'Ambert :
A) Vache
B) Brebis
C) Chèvre
Q3. Etorki :
A) Vache
B) Brebis
C) Chèvre

Vaches , chèvres ou brebis ?

248 joués - il y a 15 ans

Avec quels laits fabrique-t-on ces fromages ?

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Chabalenstrig

Chabalenstrig
normal
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Classique
Quiz Champignons
Champignons
 15 QUESTIONS
Q1. La pomme-cannelle est un fruit exotique aussi appelé mélano :
A) Vrai
B) Faux
Q2. Le chinédérape est un chou aussi appelé chou cima :
A) Vrai
B) Faux
Q3. Le charbonnier est un champignon aussi appelé petit-gris :
A) Vrai
B) Faux

1854 Vous en mangez ?

174 joués - il y a 15 ans

Reconnaissez ces plantes, fruits, légumes, champignons...

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
difficile
Classique
Quiz Vin
Vin
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est le cépage principal de Château Cheval Blanc ?
A) Cabernet sauvignon
B) Cabernet franc
C) Merlot
D) Malbec
Q2. Quel est le cépage principal du Pétrus ?
A) Cabernet franc
B) Cabernet sauvignon
C) Merlot
D) Malbec
Q3. Sous quelle AOP est situé le Pétrus ?
A) Pomerol
B) Saint-Émilion
C) Fronsac
D) Lalande de Pomerol

MCS Vins de Bordeaux - 1

49 joués - il y a 3 ans

Test de connaissances sur les vins de Bordeaux.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Jammyredwine

Jammyredwine
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Comment enlever la peau de ce fruit ?
A) A la main
B) Au couteau
C) Au cutter
Q2. Comment enlever la peau de ce fruit ?
A) A l'économe
B) Aux ciseaux
C) A la main
Q3. Comment enlever la peau de cette pomme de terre ?
A) A l'eau
B) A l'économe
C) Les brosser sous l'eau

Comment enlever la peau de cet aliment ?

173 joués - il y a 10 ans

Comment enlever la peau de cet aliment ?

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Enzolander

Enzolander
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. Le caféier est originaire :
A) D'Afrique
B) D'Océanie
C) D'Amérique
Q2. Le chocolat blanc est constitué de :
A) Beurre de cacao et lait
B) Beurre de cacao, sucre et lait
C) Beurre de cacao, sucre et crème
Q3. On me fabrique à base de sucre, de sirop de glucose, de crème, de beurre et de vanille.…
A) Le fondant
B) Le bonbon de caramel
C) La nougatine

Noël 2020 n°3

41 joués - il y a 5 ans

Voici le quiz n°3 de Noël 2020 destiné à Franck & Denis

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
EmmaClara42

EmmaClara42
difficile
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de cette pâtisserie ?
A) Baba au rhum
B) Gaga au rouge
C) Lady Gaga
Q2. Quel est le nom de cette pâtisserie ?
A) Poivré
B) Citronné
C) Cannelé
Q3. Quel est le nom de cette pâtisserie ?
A) Forêt glacé
B) Forêt noire
C) Forestier glacé

Pâtisseries

212 joués - il y a 13 ans

Reconnaîtrez-vous ces pâtisseries qui vont vous mettre l'eau à la bouche ?

Facile QUIZ 10 QUESTIONS
Mopira

Mopira
facile