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Classique
Quiz Cuisine

Quiz Un petit tour en cuisine (10)

Nicoldy
Nicoldy
527 joués - il y a 12 ans

Méli-mélo de questions

 

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
normal
1
Parmi ces ingrédients dont je dispose pour confectionner une véritable moussaka grecque. Cochez ce qui ne me servira certainement pas.

Parmi ces ingrédients dont je dispose pour confectionner une véritable moussaka grecque. Cochez ce qui ne me servira certainement pas.

2
Une épice que l'on râpe pour relever le goût de la viande, du poisson, du gratin dauphinois ou de la sauce béchamel entre aussi dans la composition du curry. La connaissez-vous ?

Une épice que l'on râpe pour relever le goût de la viande, du poisson, du gratin dauphinois ou de la sauce béchamel entre aussi dans la composition du curry. La connaissez-vous ?

3
Le poulet mariné dans du yaourt et beaucoup d'épices, puis grillé, c'est le poulet tandoori. Dans quel pays est-il un plat classique ?

Le poulet mariné dans du yaourt et beaucoup d'épices, puis grillé, c'est le poulet tandoori. Dans quel pays est-il un plat classique ?

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4
Si le potage avait été aussi chaud que le vin, le vin aussi vieux que la poularde et la poularde aussi grasse que la maîtresse de maison, cela aurait été presque convenable . De qui sont ces paroles ?

"Si le potage avait été aussi chaud que le vin, le vin aussi vieux que la poularde et la poularde aussi grasse que la maîtresse de maison, cela aurait été presque convenable ". De qui sont ces paroles ?

5
La paella est un plat...

La paella est un plat...

6
Voici une sauce à base de béchamel, jaune d'œuf et fromage râpé. De quelle sauce s'agit-il ?

Voici une sauce à base de béchamel, jaune d'œuf et fromage râpé. De quelle sauce s'agit-il ?

7
En forme de capsules vert gris, renfermant de petites grappes de graines, cette épice revient à la mode. C'est ...

En forme de capsules vert gris, renfermant de petites grappes de graines, cette épice revient à la mode. C'est ...

8
Savez-vous ce que ma grand-mère ajoutait à l'eau de cuisson des asperges pour éviter leur amertume ?

Savez-vous ce que ma grand-mère ajoutait à l'eau de cuisson des asperges pour éviter leur amertume ?

9
Qu'est-ce qu'une civelle ?

Qu'est-ce qu'une civelle ?

10
En Belgique, il n'est pas rare de voir les cuisiniers lier la sauce des carbonnades flamandes en y incorporant ...

En Belgique, il n'est pas rare de voir les cuisiniers lier la sauce des carbonnades flamandes en y incorporant ...

Commentaires   Sources

Sources
  • recette-paella.info/recette-paella-espagnole-traditionnelle