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Un petit tour en cuisine (20)
 

Un petit tour en cuisine (20)  

créé par nicoldy le 20 Déc. 2012
Niveau difficile (59% de réussite)    10 questions - 1 150 joueurs
Méli-mélo de questions
 
1
Parmi ces délices, un seul n'est pas un gâteau classique habituellement dégusté lors la fête de Noël en Italie. Lequel ?
Parmi ces délices, un seul n'est pas un gâteau classique habituellement dégusté lors la fête de Noël en Italie. Lequel ?
   
   
   
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Pour ne pas quitter l'Italie, voici un ragoût de poissons. On pense aujourd'hui qu'il est le précurseur de la bouillabaisse. Quoi qu'il en soit, il est certainement son cousin le plus proche. Il s'agit de …
Pour ne pas quitter l'Italie, voici un ragoût de poissons. On pense aujourd'hui qu'il est le précurseur de la bouillabaisse. Quoi qu'il en soit, il est certainement son cousin le plus proche. Il s'agit de …
   
   
   
3
Dans une recette, on peut lire :  Incorporez le fromage râpé, mélangez bien, rectifiez l'assaisonnement […] Ensuite vannez la sauce pour […] et laissez-la refroidir.  . Que signifie ce verbe  vanner  ?
Dans une recette, on peut lire : "Incorporez le fromage râpé, mélangez bien, rectifiez l'assaisonnement […] Ensuite vannez la sauce pour […] et laissez-la refroidir. ". Que signifie ce verbe "vanner" ?
   
   
   
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4
 … d'agneau, le canard rôti aux navets, l'île flottante, […] nous affolèrent (H. Bazin, Vipère au poing). L'île flottante : cet entremets est constitué de blancs d'œuf battus, flottant sur une crème ...
"… d'agneau, le canard rôti aux navets, l'île flottante, […] nous affolèrent (H. Bazin, Vipère au poing). L'île flottante : cet entremets est constitué de blancs d'œuf battus, flottant sur une crème ...
   
   
   
5
En Inde, il est coutumier d'apposer sur le torse du défunt une feuille de cette plante aromatique sacrée afin de l'aider à trouver le chemin de la paix éternelle. Il s'agit d'(e). .
En Inde, il est coutumier d'apposer sur le torse du défunt une feuille de cette plante aromatique sacrée afin de l'aider à trouver le chemin de la paix éternelle. Il s'agit d'(e). .
   
   
   
6
L'étal, le bloc, le billot sont trois noms qui peuvent désigner la table de travail d'un boucher.
L'étal, le bloc, le billot sont trois noms qui peuvent désigner la table de travail d'un boucher.
   
   
7
Cet ustensile utilisé en Italie au XIe siècle fut, selon la légende, introduit en France par Catherine de Médicis ou bien Henri III. Il n'y est entré dans l'usage qu'à la fin du 17e siècle. C'est…
Cet ustensile utilisé en Italie au XIe siècle fut, selon la légende, introduit en France par Catherine de Médicis ou bien Henri III. Il n'y est entré dans l'usage qu'à la fin du 17e siècle. C'est…
   
   
   
8
Trouvez le mot manquant : un savarin est un gâteau cuit dans un moule en forme de …
   
   
   
9
Quel est le champignon comestible sans danger d'intoxication ?
Quel est le champignon comestible sans danger d'intoxication ?
   
   
   
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Voici 3 miels. Lequel est produit dans le territoire continental français ?
Voici 3 miels. Lequel est produit dans le territoire continental français ?
   
   
   
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Tous les commentaires (23)
19    2    0    0   
Très bon quizz !




3 février 2018
Question 10, Voici 3 miels. Lequel est produit dans le territoire continental français ?
J'habite dans les Alpes et je trouve sans difficulté du miel de châtaignier produit sur place !Et le miel de printemps ne vient pas forcément de Corse.


2 mars 2015
j' ai (presque) honte.


13 avril 2014
C'est de ma faute si j'ai faim, je ne fais que des quizz(es) culinaires


22 août 2013
Trés interessant


9 juillet 2013
Bon quizz


13 avril 2013
Pas facile mais super bien commenté


2 avril 2013
Bien illustré et commenté ..sympa


20 janvier 2013
Super dur
Mais je ne suis pas bonne cuisinière...


17 janvier 2013
Miam miam !! Bon quizz


21 décembre 2012
Toujours aussi bien.


21 décembre 2012
C'est bien bon tout cela!


20 décembre 2012
J'aime ce quizz, diversifié, joli et instructif d'une façon simple et amusante. C'est si difficile de faire simple et amusant!...et intéressant..tant de quizz sont chargés de vanité, sont sans images et nous disent des choses dont on ne se rappellera jamais...De celui-ci je retiendrai La Colomba et le miel de romarin...hummm miam... un autre petit tour en cuisine? si seulement on pouvait manger les images! :kiss:


20 décembre 2012



20 décembre 2012
Heureusement j'avais fini de manger car tout ça est bien appétissant


20 décembre 2012