Classique Classique Quiz Un petit tour en cuisine (12) par Nicoldy Nicoldy 253 joués - il y a 12 ans Méli-mélo de questions QUIZ 10 QUESTIONS normal 1 La garniture "Doria" utilise un seul légume. Lequel ? Le concombreLa carotteL'artichautLe haricot vert 2 En cuisine, le blanc du poulet, le filet d'un gibier ou d'un poisson s'appelle aussi : Un mignonUn splendideUn suprêmeUn sublime 3 Réduite en farine, cette graine, mélangée à du verjus (suc acide du raisin blanc non mûri), constitue un condiment très utilisé. Il s'agit de la graine de. . CaroubeMoutardeTournesolCarvi Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Quelle nationalité attribuez-vous aux "tacos" ? PéruviennePortugaiseEspagnoleMexicaine 5 En gastronomie, quelle est la plus haute distinction qui puisse être attribuée à un restaurant français ? (en étoiles "Michelin") 4532 6 Je suis d'origine américaine, je suis composée de tomates, d'oignons, d'ail et de piment de Cayenne. Je suis la sauce… KetchupBarbecueBruneSatay 7 Le cuisinier de Philippe le Valois et de Charles V a écrit un livre de recettes de cuisine : " Le Viandier". Il s'appelait Guillaume Tirel, surnommé… BrigadeuDugléréGoufféTaillevent 8 Les véritables desserts chocolatés doivent avoir un goût caractéristique dû à l'utilisation de chocolat … Au laitNoirBlancBelge 9 Il convient de châtrer les écrevisses ou les langoustines avant de les cuire. Il faut donc… Enlever les pattes locomotricesÉliminer le boyau centraléliminer la carapaceEnlever la tête 10 Quel est ce fromage saisonnier fabriqué traditionnellement dans le Haut Doubs en Franche Comté ? ComtéVacherinReblochonMoustier Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
