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Classique
Quiz Cuisine

Quiz Un petit tour en cuisine (18)

Nicoldy
Nicoldy
243 joués - il y a 12 ans

Méli-mélo de questions

 

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
normal
1
Le premier coffee house Starbucks a ouvert ses portes à la gare de Bruxelles-Central en juin 2011. Savez-vous où fut fondée cette chaîne multinationale de cafés en 1971 ?

Le premier coffee house "Starbucks" a ouvert ses portes à la gare de Bruxelles-Central en juin 2011. Savez-vous où fut fondée cette chaîne multinationale de cafés en 1971 ?

2
Dans le vocabulaire culinaire, le verbe brider signifie qu'il faudra utiliser une longue aiguille et du fil pour ficeler. .

Dans le vocabulaire culinaire, le verbe "brider" signifie qu'il faudra utiliser une longue aiguille et du fil pour ficeler. .

3
Un intrus s'est glissé parmi ces morceaux de viande, retrouvez-le.

Un intrus s'est glissé parmi ces morceaux de viande, retrouvez-le.

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4
La cotriade est un plat traditionnel de poissons servi comme la bouillabaisse. C'est une spécialité …

La cotriade est un plat traditionnel de poissons servi comme la bouillabaisse. C'est une spécialité …

5
Le chabichou est un fromage au lait de … à pâte molle.

Le chabichou est un fromage au lait de … à pâte molle.

6
En Belgique et dans le Nord-Pas-de-Calais, cette préparation, typique des baraques à frites , en forme de saucisse panée généralement cuite dans l'huile de friteuse, s'appelle :

En Belgique et dans le Nord-Pas-de-Calais, cette préparation, typique des "baraques à frites", en forme de saucisse panée généralement cuite dans l'huile de friteuse, s'appelle :

7
Il est quasiment certain qu'un repas actuellement bien connu tient son nom de l'amiral britannique John Montagu (1718 -1792), il s'agit :

Il est quasiment certain qu'un repas actuellement bien connu tient son nom de l'amiral britannique John Montagu (1718 -1792), il s'agit :

8
Le baeckeoffe est alsacien, on l'accompagne d'un vin d'Alsace et c'est. .

"Le baeckeoffe" est alsacien, on l'accompagne d'un vin d'Alsace et c'est. .

9
Le cannelier de Ceylan fournit la cannelle en bâtons, en poudre ou sous forme d'huile. De quelle partie de cet arbre cette épice provient-elle ?

Le cannelier de Ceylan fournit la cannelle en bâtons, en poudre ou sous forme d'huile. De quelle partie de cet arbre cette épice provient-elle ?

10
Le louchébem ou loucherbem reste connu et aujourd'hui certains bouchers s'en servent encore un peu. Que désigne ce terme ?

Le "louchébem" ou "loucherbem" reste connu et aujourd'hui certains bouchers s'en servent encore un peu. Que désigne ce terme ?

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Sources
  • www.cuisineaz.com/pratique/glossaire/definition-68-brider.aspx
  • www.marmiton.org/recettes/recette_baeckeoffe_11231.aspx