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Quiz Un petit tour en cuisine (19)

Nicoldy

Nicoldy
149 joués - il y a 13 ans

Méli-mélo de questions

 

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
normal
difficile
 
Question 1 / 10
Le ministère italien de l'Agriculture dans un texte paru au Journal officiel (2008) a rappelé que la vraie pizza napolitaine était circulaire et ne dépassait pas ... . cm de diamètre.

Le ministère italien de l'Agriculture dans un texte paru au "Journal officiel" (2008) a rappelé que la vraie pizza napolitaine était circulaire et ne dépassait pas ... . cm de diamètre.

normal
 
Question 2 / 10
Si le boucher vous vend un rôti de noix pâtissière ou un rôti de sous-noix . De quel animal proviennent ces morceaux ?

Si le boucher vous vend un rôti de "noix pâtissière" ou un rôti de "sous-noix". De quel animal proviennent ces morceaux ?

normal
 
Question 3 / 10
Lequel de ces poissons n'intervient pas dans la recette de la bouillabaisse marseillaise ?

Lequel de ces poissons n'intervient pas dans la recette de la bouillabaisse marseillaise ?

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expert
 
Question 4 / 10
Qui inventa cette tarte chaude à la frangipane et aux poires avec macarons écrasés qu'est la tarte Bourdaloue ?

Qui inventa cette tarte chaude à la frangipane et aux poires avec macarons écrasés qu'est la tarte Bourdaloue ?

normal
 
Question 5 / 10
Entre un oeuf à la coquille brune et un autre à la coquille blanche, choisissez toujours celui à la coquille brune, c'est un signe de qualité supérieure !

Entre un oeuf à la coquille brune et un autre à la coquille blanche, choisissez toujours celui à la coquille brune, c'est un signe de qualité supérieure !

normal
 
Question 6 / 10
Voici la photo d'un dessert typique du Sud-Est de la France, cette pâte levée est parfumée à la fleur d'oranger. Il s'agit de …

Voici la photo d'un dessert typique du Sud-Est de la France, cette pâte levée est parfumée à la fleur d'oranger. Il s'agit de …

difficile
 
Question 7 / 10
Quel verbe désigne l'action qui consiste à attendrir une viande ?

Quel verbe désigne l'action qui consiste à attendrir une viande ?

normal
 
Question 8 / 10
Le Vendredi saint de 1671, François Vatel, maître d'hôtel du prince de Condé, s'est suicidé en préparant un repas donné en l'honneur de Louis XIV. Pour quelle raison s'est-il donné la mort ?

Le Vendredi saint de 1671, François Vatel, maître d'hôtel du prince de Condé, s'est suicidé en préparant un repas donné en l'honneur de Louis XIV. Pour quelle raison s'est-il donné la mort ?

normal
 
Question 9 / 10
Parmi ces ingrédients, lequel n'intervient pas dans la recette du véritable quatre-quarts breton ?

Parmi ces ingrédients, lequel n'intervient pas dans la recette du véritable quatre-quarts breton ?

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Question 10 / 10
En Belgique et dans le Nord-Pas-de-Calais, pendant la période des fêtes de Saint-Nicolas et de Noël, on déguste cette viennoiserie appelée. .

En Belgique et dans le Nord-Pas-de-Calais, pendant la période des fêtes de Saint-Nicolas et de Noël, on déguste cette viennoiserie appelée. .