Classique
Quiz Desserts
Desserts
 7 QUESTIONS
Q1. Comment se nomme le dessert composé de meringue, de glace et de fruits (ou de chocolat) ?
A) Une poire belle-Hélène
B) Un vacherin glacé
C) Un mystère
Q2. Comment s'appelle le glaçage au-dessus des éclairs ?
A) Fondant
B) Brillantine
C) Crémeux
Q3. De quoi est composé, principalement, un opéra ?
A) De caramel et de chocolat
B) De 3 chocolats différents
C) De café et de chocolat

Les desserts

499 joués - il y a 13 ans

Yummy ! Les desserts sont tellement bons... Les connaissez-vous bien ?

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Neruneru

Neruneru
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 13 QUESTIONS
Q1. Rejoignez les hauteurs pour déguster votre canard, il vous faudra prendre l'ascenseur ! Quel…
A) Les grandes marches.
B) La tour d'argent.
C) Maxim's
Q2. C'est le plus ancien restaurant dans ses murs, sa fonction et sa continuité de bouche. Il date…
A) Drouant.
B) Le Procope.
C) La petite chaise.
Q3. Nous sommes bien à Paris mais, cette brasserie doit être chère aux citoyens américains.…
A) Brasserie Lip.
B) Le Procope.
C) Brasserie Bofinger.

Quelques restaurants historiques de Paris !

242 joués - il y a 9 ans

Et si nous parlions de quelques restaurants historiques parisiens ! A vous de choisir le bon restaurant et bon appétit…

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Phil-du-11e

Phil-du-11e
normal
Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 10 QUESTIONS
Q1. Quel ingrédient n'entre pas dans la composition de la tapenade ?
A) Le citron
B) La câpre
C) L'anchois
D) L'olive
Q2. Quelle est la signification littéraire de ''Imam bayaldi'' (aubergine farcie à la viande…
A) L'imam s'amuse
B) L'imam se pâme de plaisir
C) L'imam se régale de ce délice
D) L'imam danse
Q3. Comment s'appelle traditionnellement la pâtisserie mise sur la table des 13 desserts provençaux…
A) L'échaudée
B) La mique
C) La pompe à huile
D) La fougasse

Bonne gourmandise quizz

805 joués - il y a 17 ans

Un questionnaire culinaire pour tester vos connaissances en matière de gourmandise !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Joebot

Joebot
difficile
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. La duxelles est composée principalement ?
A) D'aubergines hachées
B) De champignons hachés
C) De choux hachés
Q2. La crème mousseline c'est...
A) Lait, sucre, jaune d'oeuf, poudre à flan, vanille, beurre.
B) Lait, sucre, jaune d'oeuf, poudre à flan, vanille, gélatine, blanc d'oeuf.
C) Lait, sucre, jaune d'oeuf, poudre à flan, vanille, gélatine, crème fleurette.
Q3. Trouvez l'intrus :
A) Croquembouche
B) Cromesqui
C) Chouquette

En cuisine

2.2 k joués - il y a 18 ans

Qu'avez-vous retenu en cuisine ?

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Gwadaloup

Gwadaloup
difficile
Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
 10 QUESTIONS
Q1. Quels sont ces bonbons ?
A) Dragibus
B) Carambar
C) Réglisse
Q2. Quels sont ces bonbons ?
A) Carambar
B) Dragibus
C) Mentos
Q3. Quels sont ces bonbons ?
A) Chewing gum
B) Réglisse
C) Sucettes

Les bonbons

404 joués - il y a 13 ans

Quizz sur les bonbons.

Facile QUIZ 10 QUESTIONS
Ange2001

Ange2001
facile
Classique
Quiz Cepages
Cepages
 10 QUESTIONS
Q1. Quel cru n'est pas un beaujolais ?
A) Le morgon
B) Le chénas
C) Le sancerre
Q2. Quel est le seul cépage autorisé en Bourgogne pour la production de vin rouge ?
A) Le pinot noir
B) Le merlot
C) Le cabernet
Q3. Quel est le peuple qui fut à l'origine des plantations de vigne en France ?
A) Les Germains
B) Les Romains
C) Les Huns

Vins et crus

5.1 k joués - il y a 17 ans

Connaissance des terroirs et des cépages.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Laugo2

Laugo2
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 13 QUESTIONS
Q1. Sous l’effet de la chaleur, les protéines réagissent avec les glucides, ce qui modifie…
A) Caramélisation
B) Coagulation
C) Dextrinisation
D) Oxydation
E) Réaction de Maillard
Q2. Sous l’effet de la chaleur, les glucides se transforment, ce qui change leur arôme, couleur et…
A) Caramélisation
B) Coagulation
C) Dextrinisation
D) Oxydation
E) Réaction de Maillard
Q3. L’amidon (le sucre de la farine) est découpé en molécules plus petites sous l’effet…
A) Coagulation
B) Dextrinisation
C) Gélification
D) Osmose
E) Oxydation

Les transformations physicochimiques des aliments

53 joués - il y a 7 mois

Quiz sur les transformations physicochimiques des aliments en sciences appliquées en CAP pâtisserie

Difficile QUIZ 13 QUESTIONS
Ckinoa

Ckinoa
difficile
Classique
Quiz Humour
Humour
 12 QUESTIONS
Q1. Il est constitué de fruits séchés, noix, et amandes. Il contient de l'alcool. C'est…
A) Gruchenstein-pif-pouf-paf (car si on en mange trop on peut être paf)
B) Achtungcake (oui attention à la surconsommation)
C) Berawecka
Q2. Ce trésor de la première question accompagne à merveille...
A) La soupe aux pommes et cannelle
B) La belle-mère qui parle tout le temps
C) Le foie gras
Q3. Ce trésor a donc la particularité de pouvoir...
A) Soûler la belle-mère qui parle tout le temps
B) Faire fermer la gueule de la belle-mère qui parle tout le temps
C) Être introduit dans de nombreuses recettes

L'Alsace et ses spécialités de Noël en humour

226 joués - il y a 10 ans

Un quiz sur ces merveilleux trésors culinaires d'Alsace. Même au Québec on peut s'en procurer ! Alors rigolons un peu en…

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Phenixaucoeur

Phenixaucoeur
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Célèbre fast-food, il y en a plus de 200 en France. Quand a-t-il été créé…
A) 1939
B) 1940
Q2. Qui en est le créateur ?
A) Colonel Sanders
B) Muktesh Pant
Q3. Dans combien de pays est-il implanté ?
A) 110
B) 80

KFC

750 joués - il y a 8 ans

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Alexislegrand

Alexislegrand
normal
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 7 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette pâtisserie ?
A) Carrot cake
B) Cheesecake
C) Cupcake
D) Tarte
Q2. Quelle est cette pâtisserie ?
A) Cheesecake
B) Flan au coco
C) Brownie
D) Apple pie
Q3. Quelle est cette pâtisserie ?
A) Sachertorte
B) Flan au coco
C) Pop cake
D) Dutch baby

Quelle est cette pâtisserie ?

184 joués - il y a 3 ans

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Kosaki

Kosaki
normal
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Classique
Quiz Vin
Vin
 12 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce que le vin ?
A) C'est une boisson à base exclusive de jus de raisin, de sucre et d'alcool
B) C'est une boisson alcoolisée produite exclusivement de la fermentation de jus de raisin
C) De la bonne picole
Q2. Qu'est-ce qu'un œnologue ?
A) Un scientifique spécialiste du vin, de la vigne et de toutes les boissons à base de vin
B) Un sientifique spécialiste des œufs
C) Un scientifique spécialiste de la culture de la vigne et expert dans l'élaboration du vin
Q3. Qu'est-ce qu'un V.D.T. ?
A) Vin de table
B) Vin du terroir
C) Vin de Touraine

Le vin

1.1 k joués - il y a 16 ans

Tu crois tout connaître sur le vin ? Alors viens tester tes connaissances.

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
AudeElric

AudeElric
normal
Classique
Quiz Epices
Epices
 10 QUESTIONS
Q1. Tarte aux pommes
A) Le safran
B) La cannelle
C) Le paprika
Q2. Sauté d'agneau à l'indienne
A) Le spigle
B) Le curcuma
C) Le curry
Q3. Emincé de boeuf à la hongroise
A) Le cumin
B) Le paprika
C) Le curry

J'utilise la bonne épice

655 joués - il y a 16 ans

Trouver l'épice qui correspond la mieux avec la recette

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
CFA07

CFA07
normal
Classique
Quiz Vin
Vin
 20 QUESTIONS
Q1. Le Chateau Gruaud Larose est un
A) 1er cru classé
B) 2nd cru classé
C) 3ème cru classé
Q2. Mouton Rothschild fut classé 1er cru en
A) 1855
B) 1969
C) 1973
Q3. Je suis classé 1er cru supérieur en Sauternes
A) Rieussec
B) Climens
C) Yquem

Connaissance sur le vin

7.1 k joués - il y a 17 ans

Petit quiz sur le vin pour vous tester

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Cepages64

Cepages64
difficile
Classique
Quiz Alcools
Alcools
 15 QUESTIONS
Q1. Comment appelle-t-on quelqu'un qui collectionne les dessous de verres à bière ?
A) Un tégestologue
B) Un buticulamicrophile microphiliste
C) Un éthylabélophile
D) Un vieux
Q2. Qu'ont en commun Tom Arnold, Sandra Bullock, Chevy Chase, Bill Cosby, Kris Kristofferson et Bruce Willis…
A) Ce sont des artistes de talent
B) Ils ont tous été barman (-barmaid)
C) Ils ont eu des problèmes avec l'alcool
D) Ils sont blond(e)s
Q3. Quelle est la boisson préférée de James Bond ?
A) Le Martini blanc
B) Le Martini dry
C) Le Vodka Martini
D) La salive des jolies filles

Alcool

1.4 k joués - il y a 17 ans

Poch's quizz : Vous pensez tout savoir sur l'alcool et son univers ? Vérifions ça !

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
MouMou13

MouMou13
difficile
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 10 QUESTIONS
Q1. Le clafoutis est tradionnellement réalisé avec :
A) Des cerises noires dénoyautées
B) Des cerises noires non dénoyautées
C) Il n'y a pas de fruit dans le clafoutis
Q2. Le clafoutis est un gâteau :
A) Du languedoc
B) Provencal
C) Du limousin
Q3. Le far aux pruneaux est :
A) Un flan
B) Un biscuit
C) Une tarte

Les gâteaux

503 joués - il y a 16 ans

Si vous êtes gourmand(e) ce quizz est pour vous...

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lachti

Lachti
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