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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. La duxelles est composée principalement ?
A) D'aubergines hachées
B) De champignons hachés
C) De choux hachés
Q2. La crème mousseline c'est...
A) Lait, sucre, jaune d'oeuf, poudre à flan, vanille, beurre.
B) Lait, sucre, jaune d'oeuf, poudre à flan, vanille, gélatine, blanc d'oeuf.
C) Lait, sucre, jaune d'oeuf, poudre à flan, vanille, gélatine, crème fleurette.
Q3. Trouvez l'intrus :
A) Croquembouche
B) Cromesqui
C) Chouquette

En cuisine

2.2 k joués - il y a 17 ans

Qu'avez-vous retenu en cuisine ?

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Gwadaloup
Gwadaloup
difficile
Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
 10 QUESTIONS
Q1. Quels sont ces bonbons ?
A) Dragibus
B) Carambar
C) Réglisse
Q2. Quels sont ces bonbons ?
A) Carambar
B) Dragibus
C) Mentos
Q3. Quels sont ces bonbons ?
A) Chewing gum
B) Réglisse
C) Sucettes

Les bonbons

404 joués - il y a 12 ans

Quizz sur les bonbons.

Facile QUIZ 10 QUESTIONS
Ange2001
Ange2001
facile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Quel est le dessert figurant sur la photo ?
A) Du gâteau à la carotte
B) Du tiramisu
C) Du gâteau rouge velours
D) Du gâteau des anges
Q2. Quel type d'aliment est populaire dans la cuisine asiatique ?
A) Piment
B) Chevreuil
C) Ravioli
D) Moutarde
Q3. Quel plat est à base de betteraves ?
A) Le houmous
B) La polenta
C) Le bortsch
D) Le kasha

Trouvez l'aliment (15)

139 joués - il y a 4 ans

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Damien206
Damien206
normal
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Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 15 QUESTIONS
Q1. Qui est considéré comme le saint patron des vignerons ?
A) Saint-Vincent
B) Saint-Jean
Q2. Quel est l'ancêtre commun aux cinq mille variétés de cépages répertoriées aujourd'hui ?
A) Le vitis vinifera
B) Le vitis viticultura
Q3. Les ampélographes (ceux qui étudient la vigne) font remonter cet ancêtre ...
A) A dix millions d'années
B) A quarante-cinq millions d'années

Les vins de Bourgogne

699 joués - il y a 13 ans

Quinze questions diverses et variées sur le vin et les vins de Bourgogne.

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Carcrolac
Carcrolac
normal
Classique
Quiz Epices
Epices
 10 QUESTIONS
Q1. Tarte aux pommes
A) Le safran
B) La cannelle
C) Le paprika
Q2. Sauté d'agneau à l'indienne
A) Le spigle
B) Le curcuma
C) Le curry
Q3. Emincé de boeuf à la hongroise
A) Le cumin
B) Le paprika
C) Le curry

J'utilise la bonne épice

650 joués - il y a 15 ans

Trouver l'épice qui correspond la mieux avec la recette

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
CFA07
CFA07
normal
Classique
Quiz Gourmands
Gourmands
 7 QUESTIONS
Q1. La kefta est faite à partir de...
A) Boulettes de poissons
B) Plantes
C) Boulettes de viande
Q2. À quoi sont parfumées les cornes de gazelle ?
A) Fleur d'oranger
B) Fleur de lys
C) Piment
Q3. Les cornes de gazelle sont en forme de...
A) Losange
B) Croissant
C) Coeur

La cuisine orientale

38 joués - il y a 5 ans

Quiz pour les gourmands !

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Yoshiman83
Yoshiman83
normal
Classique
Quiz Vin
Vin
 20 QUESTIONS
Q1. Nom latin de Bordeaux
A) Burgundi
B) Burdigala
C) Bordalus
Q2. J'ai suscité le classement de 1855, je suis
A) Napoléon 1er
B) Napoléon 2
C) Napoléon 3
Q3. Je suis un cépage rouge utilisé à plus de 60% dans l'élaboration des Bordeaux
A) Le Cabernet-Franc
B) Le Merlot
C) Le Malbec

Spécial Bordeaux

3.7 k joués - il y a 17 ans

Un quiz plutôt costaud, pour les amateurs de ce vin tellement...

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Cepages64
Cepages64
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Quel type de nourriture était très prisée au Moyen Âge ?
A) Le gibier (cerf, sanglier, lièvre, lapin, etc.)
B) Certains légumes
C) La plupart des poissons (carpes, brochets, tanches, etc.)
Q2. Comment appelle-t-on une casserole dans le domaine culinaire ?
A) Une soviétique
B) Une russe
C) Une négresse
Q3. Un serveur doit-il obligatoirement avoir des connaissances en matière de vins : vin rouge, blanc…
A) Oui
B) Non

La gastronomie française

697 joués - il y a 9 ans

Ce quiz est là pour vous apprendre la cuisine française en général mais aussi pour vous donner faim ;)

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Mafia49
Mafia49
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est le légume de base d'un potage parisien ?
A) Oignons
B) Céleris
C) Poireaux
Q2. Quel est le légume de base d'un potage crécy ?
A) Carottes
B) Tomates
C) Oignons
Q3. Quel est le légume de base d'un potage dubarry ?
A) Choux-fleurs
B) Salsifis
C) Céleris

Les potages et leur nom

2.3 k joués - il y a 14 ans

Qui aime les potages ? Les connaissez-vous ?

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Harnoldees1
Harnoldees1
normal
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 7 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle le repas de funérailles où l'on mange traditionnellement de l'agneau ? raditionnellement
A) Les regretas.
B) L'esposas.
C) Les mourtialas.
Q2. Quel est le gâteau fabriqué à base de blancs d'oeufs, de noisettes, de beurre et de sucre et cuit dans…
A) Le limousain.
B) Le noisetier.
C) Le creusois.
Q3. Saint-Yrieix-la-Perche est renommé pour :
A) Ses lapins.
B) Ses porcs culs-noirs.
C) Ses oies.

Nous allons manger en Limousin

173 joués - il y a 14 ans

Les monts du Limousin offrent aussi une cuisine d'exception.

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Jeffcoop
Jeffcoop
difficile
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Classique
Quiz Vin
Vin
 12 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce que le vin ?
A) C'est une boisson à base exclusive de jus de raisin, de sucre et d'alcool
B) C'est une boisson alcoolisée produite exclusivement de la fermentation de jus de raisin
C) De la bonne picole
Q2. Qu'est-ce qu'un œnologue ?
A) Un scientifique spécialiste du vin, de la vigne et de toutes les boissons à base de vin
B) Un sientifique spécialiste des œufs
C) Un scientifique spécialiste de la culture de la vigne et expert dans l'élaboration du vin
Q3. Qu'est-ce qu'un V.D.T. ?
A) Vin de table
B) Vin du terroir
C) Vin de Touraine

Le vin

1.1 k joués - il y a 16 ans

Tu crois tout connaître sur le vin ? Alors viens tester tes connaissances.

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
AudeElric
AudeElric
normal
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 15 QUESTIONS
Q1. Quel produit crémier, outre le beurre, est indissociable de la préparation à la…
A) Le lait
B) Le fromage
C) La crème fraîche
Q2. Quel produit marin de la baie de St-Brieuc se définit par la métaphore "perle blanche"…
A) Les huîtres
B) Les moules
C) Les coquilles St-Jacques
Q3. Quel poisson cuisiné au beurre blanc s'inscrit dans le menu gastronomique nantais ?
A) Le brochet
B) Le bar
C) La lotte

Gastronomie & Terroir n°3

1.0 k joués - il y a 17 ans

Suite du 1 & 2

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Cendre76
Cendre76
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 7 QUESTIONS
Q1. Quel est l'ingrédient principal du tourin ?
A) La pomme de terre
B) Le poivron
C) L'ail
Q2. Quel légume indispensable compose le potage Dubarry ?
A) La tomate
B) La carotte
C) Le chou-fleur
Q3. Comment appelle-t-on un potage à base, essentiellement, de carottes ?
A) Un potage tourin
B) Un potage vichy
C) Un potage lyonnais

Testez vos connaissances culinaires

491 joués - il y a 14 ans

Soupes et potages. Reconnaître l'ingrédient principal ou le nom du potage

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Cuisineterroir
Cuisineterroir
difficile
Classique
Quiz Alcools
Alcools
 15 QUESTIONS
Q1. Comment appelle-t-on quelqu'un qui collectionne les dessous de verres à bière ?
A) Un tégestologue
B) Un buticulamicrophile microphiliste
C) Un éthylabélophile
D) Un vieux
Q2. Qu'ont en commun Tom Arnold, Sandra Bullock, Chevy Chase, Bill Cosby, Kris Kristofferson et Bruce Willis…
A) Ce sont des artistes de talent
B) Ils ont tous été barman (-barmaid)
C) Ils ont eu des problèmes avec l'alcool
D) Ils sont blond(e)s
Q3. Quelle est la boisson préférée de James Bond ?
A) Le Martini blanc
B) Le Martini dry
C) Le Vodka Martini
D) La salive des jolies filles

Alcool

1.4 k joués - il y a 17 ans

Poch's quizz : Vous pensez tout savoir sur l'alcool et son univers ? Vérifions ça !

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
MouMou13
MouMou13
difficile
Classique
Quiz Legumes
Legumes
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle plante de la famille des cucurbitacées produit des fruits pouvant atteindre 50 Kg ?
A) La Citrouille, le Potiron, la Courge
B) La Betterave
Q2. Quelle racine très populaire en Europe centrale et orientale, donne sa couleur au Borchtch ?
A) La Betterave
B) Le Chou rouge
Q3. Quelle plante vivace très acide, du genre ' rumex ', s'utilise toujours cuite ?
A) L'Ortie
B) L'Oseille

Les Légumes ( 2 )

339 joués - il y a 15 ans

Voici dix légumes par jour .

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lareinelouise
Lareinelouise
normal