Quiz Cuisine
(3 971)

Classique

Cuisine
7 QUESTIONS

Q1. Laquelle de ces pâtes n'est pas "sèche" ?

A) Pâte brisée

B) Pâte sablée

C) Pâte à choux

D) Pâte sucrée

Q2. Quelle opération permet d'amalgamer l'ensemble de la pâte pour la rendre homogène…

A) Abaisser

B) Foncer

C) Fleurer

D) Fraiser

Q3. Le beurre nécessaire à la réalisation de la pâte brisée est :

A) Une matière grasse minérale

B) Une matière grasse animale

C) Une matière grasse végétale

D) Une matière grasse orientale

Classique

Tarte aux pommes

par Tmedard

82 joués - il y a 4 ans

QUIZ 7 QUESTIONS

Tmedard

difficile

Classique

Cuisine
7 QUESTIONS

Q1. Parmi ces 3 types de chocolat , lequel est le meilleur pour la santé ?

A) Noir

B) Au lait

C) Blanc

Q2. Doit-on beurrer un moule en silicone ?

A) Oui

B) Non

C) Seulement pour les gâteaux au chocolat

Q3. De quelle couleur est le Granita Tropical ?

A) Jaune moutarde

B) Orange foncé

C) Bleue

Classique

Tous en cuisine ! (2)

par Priscilia38

82 joués - il y a 7 ans

Quiz sur la cuisine

QUIZ 7 QUESTIONS

Priscilia38

normal

Classique

Plats
8 QUESTIONS

Q1. Quel est ce plat originaire de Madagascar ?

A) Koba

B) Ravitoto

C) Mokary

D) Achard

Q2. D'où vient ce plat ?

A) Maroc

B) Mexique

C) Brésil

D) Argentine

Q3. Quel est ce plat péruvien ?

A) Aji

B) Papa à la Huancaina

C) Pollo à la Brasa

D) Ceviche

Classique

Quel est ce plat et d'où vient-il ? (2)

par Guim39

82 joués - il y a 7 ans

QUIZ 8 QUESTIONS

Guim39

difficile

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Classique

Cuisine
10 QUESTIONS

Q1. À quoi sert la glace pilée dans la préparation de la chair à saucisses ?

A) Faire du volume

B) Les préparer à la post-congélation

C) Refroidir la chair

Q2. Pourquoi mettre au gros sel un dos de cabillaud avant cuisson ?

A) Pour le saler

B) Pour l'attendrir

C) Pour le rafermir

Q3. Quel est l'intrus ?

A) Le combawa

B) Le citron de Menton

C) Le citron vert

Classique

Cuisine de chef

par Ptit-ananas79

81 joués - il y a 6 ans

QUIZ 10 QUESTIONS

Ptit-ananas79

difficile

Classique

Cuisine
10 QUESTIONS

Q1. Quel ingrédient ne trouve-t-on pas dans un hamburger classique ?

A) Pain

B) Steak haché

C) Pickles

D) Fromage

Q2. D'où vient le "cheesecake" ?

A) Du Nord-Est des USA

B) Du Sud-Est des USA

C) Du Middle West

D) Personne ne sait vraiment.

Q3. Que doit-on absolument présenter dans un menu de Thanksgiving ?

A) Du gibier

B) Une citrouille

C) Une tarte aux pommes

D) Une dinde

Classique

America Quiz 5

par Cmbzh

81 joués - il y a 10 ans

Questions portant sur la cuisine (5/52)

QUIZ 10 QUESTIONS

Cmbzh

difficile

Classique

Patisseries
17 QUESTIONS

Q1. Avec quoi les choux sont-ils garnis ?

A) Crème anglaise

B) Crème pâtissière

C) Crème au beurre

Q2. Quel aliment ne rentre pas dans la fabrication du macaron ?

A) Blanc d'oeuf

B) Amandes

C) Sucre en poudre

Q3. Qu'est-ce qu'une forêt noire ?

A) Gâteau à base de fruits jaunes

B) Gâteau à base de rhum

C) Gâteau à base de griottes

Classique

Pâtisserie

par Dede8989

81 joués - il y a 5 ans

QUIZ 17 QUESTIONS

Dede8989

normal

Classique

Epices
10 QUESTIONS

Q1. Si je vous dis béchamel, vous me répondez :

A) Cumin

B) Muscade

C) Coriandre

Q2. Si je vous dis magret de canard, vous me répondez :

A) Poivre gris

B) Poivre noir

C) Poivre vert

Q3. Si je vous dis choucroute, vous me répondez :

A) Baies de genièvre

B) 5 baies

C) Poivre noir

Classique

Les épices et les baies

par Framboise86

81 joués - il y a 5 ans

Elles relèvent et révèlent nos plats.

QUIZ 10 QUESTIONS

Framboise86

normal

Classique

Fruits
9 QUESTIONS

Q1. Qu'est ce fruit de mer ?

A) Le bigorneau

B) Le buccin

C) L'huître

Q2. Que sont ces fruits de mer ?

A) Les palourdes

B) Les huîtres

C) Les tellines

Q3. Que sont ces fruits de mer ?

A) Les huîtres

B) Les moules

C) Les amandes

Classique

Qu'est ce fruit de mer ?

par ShannaLove46

81 joués - il y a 8 ans

Bonne chance à vous et merci de jouer !

QUIZ 9 QUESTIONS

ShannaLove46

normal

Classique

Cuisine
7 QUESTIONS

Q1. J'ai la forme d'un petit chat et les filles m'adorent.

A) Sucettes Rock

B) Sucettes Kitty

C) Sucettes Pierrot

Q2. Je suis en forme de coquillage.

A) Roudoudou

B) Sifflets

C) Chupa Chups

Q3. Je suis l'incontournable des foires.

A) Lassos

B) Bandos

C) Cables

Classique

Qui suis-je ?

par Ptit3

81 joués - il y a 9 ans

La sucette se trempe dans la poudre qui claque dans la bouche.

QUIZ 7 QUESTIONS

Ptit3

normal

Classique

Fruits
8 QUESTIONS

Q1. Comment s'appelle ce fruit ?

A) Cerise

B) Banane

Q2. Comment s'appelle ce fruit ?

A) Kiwi

B) Banane

Q3. Comment s'appelle ce fruit ?

A) Fraise

B) Orange

Classique

Les fruits

par Cloclo5878

81 joués - il y a 5 ans

Les fruits

QUIZ 8 QUESTIONS

Cloclo5878

facile

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Classique

Fromages
7 QUESTIONS

Q1. Le roucou permet à certains fromages :

A) D'avoir une croûte orangée

B) D'être affinés plus rapidement

C) D'avoir une odeur moins forte

Q2. Comment est favorisée la moisissure pour certains fromages comme le roquefort ?

A) Les fromages sont mouillés tous les jours, l'humidité créant de la moisissure.

B) Les fromages sont enfermés dans des boîtes et ne sont ouvertes qu'une fois l'affinage fini…

C) Les fromages sont transpercés par des aiguilles pour aérer l'intérieur et favoriser…

Q3. Quel est le fromage le moins calorique ?

A) La cancoillotte

B) La mozzarella

C) L'emmental

Classique

Les fromages

par Awen21

81 joués - il y a 10 ans

Quiz sur les fromages

QUIZ 7 QUESTIONS

Awen21

normal

Classique

Vin
16 QUESTIONS

Q1. Selon la bible, qui est le premier vigneron ?

A) Noé

B) Adam

C) Moïse

Q2. Comment s'appelle le dieu romain du vin ?

A) Cérès

B) Mercure

C) Bacchus

Q3. Comment s'appelle la confrérie bachique qui siège au Clos-Vougeot ?

A) Les Pilliers chablisiens

B) Les Chevaliers du Tastevin

C) Les Hospitaliers de Beaune

Classique

Un peu de culture dans le domaine du vin ( 2 )

par Lareinelouise

80 joués - il y a 12 ans

Le saviez-vous ?

QUIZ 16 QUESTIONS

Lareinelouise

difficile

Classique

Plats
7 QUESTIONS

Q1. Le samoussa est originaire :

A) De Chine.

B) D'Inde.

C) De Corée.

D) De La Réunion.

Q2. La Nem est originaire :

A) De Chine

B) Du Japon

C) Du Vietnam

D) D'Inde

Q3. Le thé est originaire :

A) De Chine

B) D'Inde

C) De Corée

D) Du Japon

Classique

De quels pays viennent ces plats ?

par AuLibrius

80 joués - il y a 5 ans

QUIZ 7 QUESTIONS

AuLibrius

difficile

Classique

Cuisine
8 QUESTIONS

Q1. Un peu gluant ..., mais appétissant ! Fried Caterpillards (chenille fris ) est un plat de Noël…

A) Japon

B) Australie

C) Afrique du Sud

D) Royaume-Uni

Q2. Christmas pudding (gâteau au raisin sec) est un plat de Noël se mangeant en/au :

A) Australie

B) États-Unis

C) Royaume-Uni

D) Afrique du Sud

Q3. Candied yams (gratin de patate douce au chamallow) est un plat de Noël se mangeant en/au :

A) Royaume-Uni

B) États-Unis

C) Japon

D) Afrique du Sud

Classique

Les repas traditionnels des pays à Noël

par Bouille44

80 joués - il y a 6 ans

Découvrez les repas traditionnels de Noël en passant par l'Australie pour finir au Japon . (concours des créateurs)

QUIZ 8 QUESTIONS

Bouille44

difficile

Classique

Biere
8 QUESTIONS

Q1. Dans le domaine brassicole, "IPA" signifie :

A) In Pils Allemande

B) India Pale Ale

C) Infirmier en Pratique Avancée

D) Cela ne signifie rien dans le domaine brassicole

Q2. Une bière peut être est appelée "blanche"...

A) Car sa couleur est blanche, légèrement trouble

B) Car elle est brassée avec une bonne proportion de blé

C) En lien c'est en lien avec le monastère inventeur du style : De Weiss Monastery

D) On ne pouvait pas l'appeler bière grise

Q3. Notre bière la plus amère en bouche est...

A) L'IPA

B) La Blondinette de Lacs

C) L'Imperiale IPA

D) L'Ambrassée

Classique

Brasserie La Bière Percée : Quiz n°1

par BierePercee

80 joués - il y a 1 an

Un petit quiz qui ne se prend pas trop au sérieux, avec des questions générales et des questions sur votre brasserie : bon…

QUIZ 8 QUESTIONS

BierePercee

difficile


	Alcools (66)
	Aliments (161)
	Appellations (40)
	Belgique (25)
	Biere (55)
	Boissons (93)
	Bonbons (213)
	Cafe (17)
	Cepages (27)
	Champignons (18)
	Chefs (17)
	Chocolat (107)
	Cocktails (38)
	Cuisines du monde (102)
	Desserts (163)
	Epices (57)
	Fromages (230)
	Fruits (245)
	Gastronomie (535)
	Gateaux (131)
	Gourmands (148)
	Haribo (33)
	Humour (17)
	Ingredients (72)
	Italie (38)
	Lait (30)
	Legumes (129)
	Marques (47)
	Pain (27)
	Pates (36)
	Patisseries (182)
	Pizzas (17)
	Plats (366)
	Pomme (21)
	Potages (17)
	Recettes (122)
	Regions (158)
	Regions francaises (152)
	Sauces (33)
	Soupe (19)
	Specialites (599)
	Sucre (31)
	Terroirs (53)
	Viande (22)
	Vin (243)

Quiz Cuisine

Quiz Cuisine
(3 971)

Tarte aux pommes

Tous en cuisine ! (2)

Quel est ce plat et d'où vient-il ? (2)

Cuisine de chef

America Quiz 5

Pâtisserie

Les épices et les baies

Qu'est ce fruit de mer ?

Qui suis-je ?

Les fruits

Les fromages

Un peu de culture dans le domaine du vin ( 2 )

De quels pays viennent ces plats ?

Les repas traditionnels des pays à Noël

Brasserie La Bière Percée : Quiz n°1

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