Classique
Quiz Vin
Vin
 15 QUESTIONS
Q1. A garder toujours à l'esprit dans les accords mets et vins :
A) Il existe de grandes règles.
B) Mais principalement l'objectif est la notion de plaisir
Q2. Pour faire de bon accord il faut...
A) Connaitre le vin
B) Connaitre le plat
C) Les deux
Q3. Les saveurs du plat et du vin doivent correspondre en :
A) Intensité : puissance aromatique
B) Texture et nature du plat (type de plat)
C) Les trois

Accords Mets et Vins

997 joués - il y a 15 ans

Comment réaliser de bons accords mets et vins

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Lagneau

Lagneau
normal
Classique
Quiz Alcools
Alcools
 12 QUESTIONS
Q1. Le cocktail "White Lady" est à base de citron, Cointreau et...
A) Whisky
B) Campari
C) Gin
Q2. Le Chablis est un vin de la région...
A) Dordogne
B) Bourgogne
C) Côtes-du-Rhône
Q3. Le cépage du Chinon est le...
A) Cabernet Sauvignon
B) Gamay
C) Merlot

Alcools

2.4 k joués - il y a 17 ans

Testez vos connaissances sur les vins et les apéritifs.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
RedJahDub

RedJahDub
difficile
Classique
Quiz Vin
Vin
 20 QUESTIONS
Q1. Quel cépage sud-africain est un croisement entre le cinsault et le pinot noir ?
A) Le Pinsault
B) Le pinot meunier
C) Le pinotage
Q2. Les coteaux-de-l'atlas sont une appellation :
A) Marocaine
B) Algérienne
C) Tunisienne
Q3. Qui a développé la viticulture en Afrique du Sud ?
A) Les Français
B) Les Britanniques
C) Les Hollandais

Le Vin dans le monde

1.0 k joués - il y a 12 ans

La superficie mondiale du vignoble dans le monde tend à doucement se réduire, sous l'effet de l'érosion des surfaces en Europe.

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Lareinelouise

Lareinelouise
normal
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Classique
Quiz Vin
Vin
 20 QUESTIONS
Q1. Si je débouche une bouteille portant l'étiquette ' Vaudésir '', Je vais boire un vin de :
A) Loire
B) Chablis
C) Cahors
Q2. Si je débouche une bouteille portant l'étiquette ' Château-Giscours ', je vais boire un vin de :
A) Margaux
B) Pauillac
C) Saint-Julien
Q3. Si je débouche une bouteille portant l'étiquette ' Château - Montrose ', je vais boire un vin de :
A) Saint-Estèphe
B) Saint-Emillion
C) Pomerol

Les VINS de France

1.6 k joués - il y a 16 ans

Le sang du Seigneur , ce breuvage tant apprécié et parfois méconnu .

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Lareinelouise

Lareinelouise
normal
Classique
Quiz Vin
Vin
 10 QUESTIONS
Q1. Officiellement les vins bio n'existent que depuis août 2012.
A) Vrai
B) Faux
Q2. Les vins bio sont obligatoirement bouchés avec du liège.
A) Vrai
B) Faux
Q3. Les vins bio sont obligatoirement sans sulfites ajoutés.
A) Vrai
B) Faux

Vins bio

146 joués - il y a 12 ans

Un vrai faux sur les vins bio, tellement de bêtises sont dites.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

Vinum
normal
Classique
Quiz Vin
Vin
 12 QUESTIONS
Q1. Lequel de ces acides n'est pas dans le vin ?
A) L'acide tartrique
B) L'acide malique
C) L'acide acétique
D) L'acide citrique
Q2. Parmi ces minéraux présents dans le vin, lequel représente à lui seul la moitié de la matière minérale…
A) Le calcium
B) Le sodium
C) Le carbone
D) Le potassium
Q3. Le Champagne est élaboré à partir de différents cépages. Lequel n'est pas concerné ?
A) Le pinot noir
B) Le morillon
C) Le chardonnay
D) La clairette

2670 Autour du vin

668 joués - il y a 14 ans

Vérifiez vos connaissances sur le vin.

Expert QUIZ 12 QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
expert
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 15 QUESTIONS
Q1. Qui est considéré comme le saint patron des vignerons ?
A) Saint-Vincent
B) Saint-Jean
Q2. Quel est l'ancêtre commun aux cinq mille variétés de cépages répertoriées aujourd'hui ?
A) Le vitis vinifera
B) Le vitis viticultura
Q3. Les ampélographes (ceux qui étudient la vigne) font remonter cet ancêtre ...
A) A dix millions d'années
B) A quarante-cinq millions d'années

Les vins de Bourgogne

710 joués - il y a 13 ans

Quinze questions diverses et variées sur le vin et les vins de Bourgogne.

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Carcrolac

Carcrolac
normal
Classique
Quiz Cepages
Cepages
 10 QUESTIONS
Q1. Quel cru n'est pas un beaujolais ?
A) Le morgon
B) Le chénas
C) Le sancerre
Q2. Quel est le seul cépage autorisé en Bourgogne pour la production de vin rouge ?
A) Le pinot noir
B) Le merlot
C) Le cabernet
Q3. Quel est le peuple qui fut à l'origine des plantations de vigne en France ?
A) Les Germains
B) Les Romains
C) Les Huns

Vins et crus

5.1 k joués - il y a 17 ans

Connaissance des terroirs et des cépages.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Laugo2

Laugo2
normal
Classique
Quiz Vin
Vin
 12 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce que le vin ?
A) C'est une boisson à base exclusive de jus de raisin, de sucre et d'alcool
B) C'est une boisson alcoolisée produite exclusivement de la fermentation de jus de raisin
C) De la bonne picole
Q2. Qu'est-ce qu'un œnologue ?
A) Un scientifique spécialiste du vin, de la vigne et de toutes les boissons à base de vin
B) Un sientifique spécialiste des œufs
C) Un scientifique spécialiste de la culture de la vigne et expert dans l'élaboration du vin
Q3. Qu'est-ce qu'un V.D.T. ?
A) Vin de table
B) Vin du terroir
C) Vin de Touraine

Le vin

1.1 k joués - il y a 16 ans

Tu crois tout connaître sur le vin ? Alors viens tester tes connaissances.

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
AudeElric

AudeElric
normal
Classique
Quiz Vin
Vin
 20 QUESTIONS
Q1. Le Chateau Gruaud Larose est un
A) 1er cru classé
B) 2nd cru classé
C) 3ème cru classé
Q2. Mouton Rothschild fut classé 1er cru en
A) 1855
B) 1969
C) 1973
Q3. Je suis classé 1er cru supérieur en Sauternes
A) Rieussec
B) Climens
C) Yquem

Connaissance sur le vin

7.1 k joués - il y a 18 ans

Petit quiz sur le vin pour vous tester

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Cepages64

Cepages64
difficile
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Classique
Quiz Vin
Vin
 20 QUESTIONS
Q1. Nom latin de Bordeaux
A) Burgundi
B) Burdigala
C) Bordalus
Q2. J'ai suscité le classement de 1855, je suis
A) Napoléon 1er
B) Napoléon 2
C) Napoléon 3
Q3. Je suis un cépage rouge utilisé à plus de 60% dans l'élaboration des Bordeaux
A) Le Cabernet-Franc
B) Le Merlot
C) Le Malbec

Spécial Bordeaux

3.7 k joués - il y a 18 ans

Un quiz plutôt costaud, pour les amateurs de ce vin tellement...

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Cepages64

Cepages64
difficile
Classique
Quiz Vin
Vin
 10 QUESTIONS
Q1. Peut-on élaborer un champagne AOC/AOP à partir de raisins rouges ?
A) Non, il est uniquement issu de raisins blancs.
B) Oui, mais uniquement pour le rosé.
C) Oui, au moins un cépage rouge est autorisé.
Q2. Quelle affirmation sur Dom Pérignon, à qui l'on attribue à tort l'invention du champagne,…
A) Il a inventé le système de bouchage et l'assemblage des vins de Champagne.
B) Il est intervenu en Champagne pour éviter que les vins de Champagne ne soient effervescents.
C) Il a créé une maison de champagne à son nom.
Q3. Comment se créent les bulles du champagne ?
A) Naturellement, avec la fermentation malolactique.
B) En ajoutant des levures et du sucre au vin tranquille.
C) Par adjonction anhydride carbonique.

Les bulles de champagne

121 joués - il y a 10 ans

Quelques questions sur l'histoire et l'élaboration du champagne.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

Vinum
difficile
Classique
Quiz Vin
Vin
 20 QUESTIONS
Q1. Personne qui aime le vin, cherche à le connaître et lui rend hommage . je suis ?
A) Œnologue
B) Oenophile
Q2. L'ensemble de ce qui peut être appréhendé par voie sensible : aspect, odorat et toutes les sensations…
A) Organoleptique
B) Organique
Q3. Composés chimiques contenus dans les vins facilitant leur conservation, empêchant également leur oxydation…
A) Dioxyde de carbone
B) Anhydride sulfureux

Oenologie et accords mets et vins

561 joués - il y a 14 ans

Dernier quizz 2011 devrait vous ouvrir l'appétit. a bientôt en 2012

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Lagneau

Lagneau
normal
Classique
Quiz Pain
Pain
 15 QUESTIONS
Q1. C'est avec ce pain que l'on fait les hamburger.
A) Le burgerbun
B) Le baggelbun
C) Le Macbun
Q2. Une des plus fameuses spécialités de la boulangerie allemande.
A) Le bierbrot
B) Le bretzel
C) Le waldbrot
Q3. C'est le plus célèbre des kastenbroten.
A) Le pumbrot
B) Le bretzel
C) Le pumpernikel

Les pains du monde

650 joués - il y a 17 ans

Du pain, du vin, des femmes scandait Wolinsky et les manifestants. Pas question ! Disait le politicien. Et si on supprime…

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Mathamort

Mathamort
difficile
Classique
Quiz Vin
Vin
 28 QUESTIONS
Q1. Parmi ces champagnes, lequel est le plus sucré ?
A) Extra-brut
B) Brut nature
C) Extra-dry
Q2. Comment obtient-on la couleur des vins rouges ?
A) En ajoutant du colorant au vin
B) En élevant les vins en fût
C) En laissant macérer les peaux de raisin
Q3. Parmi ces méthodes, laquelle ne permet pas d'obtenir un vin rosé ?
A) Le bâtonnage
B) La saignée
C) Le pressurage

Vinification ( 2 )

892 joués - il y a 12 ans

La vinification, l'art de transformer le raisin en vin.

Normal QUIZ 28 QUESTIONS
Lareinelouise

Lareinelouise
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