Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Les niflettes, originaires de Provins, sont de petites tartelettes en pâte feuilletée, garnies de crème…
A) à Pâques
B) à la Pentecôte
C) à la Toussaint
Q2. En Alsace, qu'appelle-t-on une moricette ?
A) C'est un petit pain en pâte à brioche salée, idéal pour les sandwichs
B) C'est le nom donné au bretzel sucré
C) C'est un petit kouglof en chocolat, façon truffe
Q3. Fait assez rare pour être souligné, une des grandes villes de France possède des vignes et produit…
A) Lyon
B) Bordeaux
C) Toulouse

A table !

66 joués - il y a 14 ans

Bon appétit !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Le chouchen est obtenu à partir de la fermentation de miel dans ...
A) De l'alcool
B) De l'eau
C) Du vin blanc
Q2. La route touristique des Grands Crus de Bourgogne s'étend de Dijon à Santenay. De combien d'appellations…
A) 37
B) 43
C) 52
Q3. La Noix Verte est un apéritif traditionnel limousin, élaboré à partir de noix vertes macérées dans…
A) Creuse
B) Corrèze
C) Haute-Vienne

A la vôtre ! 6

46 joués - il y a 12 ans

Tchin tchin !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Le calibrage de l'huître est indiqué par un chiffre de 6 a 0. Plus grosse sera l'huître, plus le chiffre…
A) Gros.
B) Petit.
C) Ecrit en caractère gras.
Q2. Pour résister à la marée et aux courants, l'huître se fixe sur un support. Quelle est la particularité…
A) Elle ne peut le faire qu'une seule fois pendant sa croissance.
B) Elle peut renouveler cette opération qu'à des périodes précises de son développement
C) Aucune particularité, elle se fixe à volonté.
Q3. Comme tout animal, l'huître se nourrit. Quel est sont régime alimentaire ?
A) Herbivore.
B) Carnassier
C) Omnivore.

L'huître

517 joués - il y a 13 ans

N°0, 1, 2, 3... . fines ou spéciales, connaissez-vous les huîtres ?

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

Vinum
difficile
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Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 8 QUESTIONS
Q1. Quel genre de champignon est à l'origine des moisissures que l'on trouve dans le roquefort ?
A) Polypaecilium
B) Aspergillus
C) Penicillium
D) Merimbla
Q2. Quelle plante est utilisée à Nemours pour la fabrication d'une confiserie ?
A) Le coquelicot
B) La violette
C) L'angélique
D) La véronique
Q3. Dans lequel de ces départements français a-t-on le plus de chances de manger des tamarins…
A) La Haute-Corse
B) La Réunion
C) Le Haut-Rhin
D) Le Nord

Gastronomie française (8)

148 joués - il y a 6 ans

Normal QUIZ 8 QUESTIONS
Damien206

Damien206
normal
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 14 QUESTIONS
Q1. Le Saint-Émilion est un vin de...
A) Bordeaux
B) Bourgogne
Q2. Le Pomerol est un vin renommé de :
A) Bordeaux
B) Bourgogne
Q3. Le Clos-Vougeot est un vin confidentiel de :
A) Bordeaux
B) Bourgogne

Bordeaux ou Bourgogne ?

146 joués - il y a 7 ans

Ouh là là , la rentrée c'est demain ! Alors, un petit verre pour se remonter le moral, avec modération, bien entendu... Sauras-tu…

Normal QUIZ 14 QUESTIONS
Jnprrvg

Jnprrvg
normal
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 10 QUESTIONS
Q1. Le gratin dauphinois :
A) L'ail
B) La pomme de terre
C) Le lait
D) Le gruyère râpé
Q2. La focaccia :
A) La farine de blé
B) Le beurre
C) La levure
D) Les olives noires
Q3. La blanquette de veau :
A) Les tomates
B) Le vin blanc
C) Les jaunes d'oeufs
D) Les champignons de Paris

Cuisine : cherchez l'intrus

253 joués - il y a 6 ans

Quel aliment parmi les 4 cités dans chaque recette n'entre pas dans la composition de celle-ci ?

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
BOBOCH93

BOBOCH93
difficile
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 10 QUESTIONS
Q1. Le tarator est une soupe froide (ou salade liquide) très appréciée en été,…
A) La Slovaquie
B) La Finlande
C) L'Albanie
Q2. Les Peixinhos da horta est un plat traditionnel composé de morceaux de haricots verts enduits…
A) En Espagne
B) Au Portugal
C) En Roumanie
Q3. La hallaca est un mets traditionnel typique de Noël. Il s'agit d'une crêpe carrée généralement…
A) Au Panama
B) En Espagne
C) Au Venezuela

Cuisine du monde

200 joués - il y a 10 ans

Voici des plats provenant de pays divers dans le monde. A vous de retrouver quel pays ! amusez-vous bien !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
BOBOCH93

BOBOCH93
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. Parmi les propositions suivantes, laquelle désigne un autre nom du sel alimentaire ?
A) Sel de table
B) Sel à table
C) Sel pour la table
Q2. Quel est le principal constituant du sel ?
A) Le fluor
B) Le chlorure de sodium
C) L'aluminium
Q3. Pour faire cuire des pâtes, on met du ... dans l'eau.
A) Pas de sel
B) Sel fin
C) Gros sel

15 questions sur le sel

174 joués - il y a 3 ans

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Horse36

Horse36
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. À base de quoi est fait le velouté Dubarry ?
A) De choux-fleurs
B) De poireaux
C) De pois cassés
Q2. Comment prépare-t-on une escalope viennoise ?
A) En la coupant en petits morceaux et en la faisant sauter à la poêle
B) En la trempant dans la dorure et la panure
C) En la cuisant dans un bouillon
Q3. Quelle est la base de la sauce Stroganoff ?
A) Vin blanc, fond de veau lié
B) Vin rouge, fond de veau lié
C) Porto, fond de veau lié

La cuisine

10.8 k joués - il y a 19 ans

Petit quiz sur la gastronomie.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ptichoux78

Ptichoux78
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 20 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce que le 'piverunata' ?
A) Un ragoût de marcassin au piment
B) Un ragoût de cabri aux poivrons
C) Un ragoût d'agneau aux herbes du maquis
Q2. Quel a été le premier vin corse à avoir obtenu l'AOC ?
A) Le porto-vecchio
B) Le figari- pianattoli
C) Le patrimonio
Q3. Que sont les 'figatelli' ?
A) Des gâteaux aux figues
B) Des saucisses fumées faites avec les rognons, le coeur et le foie
C) Des pâtés de porc aux figues

Gastonomie de la Corse

215 joués - il y a 15 ans

Que de bonnes choses...

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile
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Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
 10 QUESTIONS
Q1. Comment s'appellent ces bonbons ?
A) Les Carombars
B) Les Carembars
C) Les Carimbars
D) Les Carambars
Q2. Ces bonbons sont très populaires. Quels sont-ils ?
A) Les Soucoupes
B) Les Dragicars
C) Les Dragibus
D) Les Soucoupes Volantes
Q3. On l'appelle plus communément le "rouleau". Mais quel est son vrai nom ?
A) Rotella
B) Escargot
C) Réglissa
D) Cocobat

Les bonbons

286 joués - il y a 13 ans

Un quiz sur un aliment que l'on aime tous : les bonbons...

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Angel65

Angel65
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Qu'appelle-t-on une banette dans le Midi ?
A) Un pain de forme allongée et aux extrémités pointues en forme de cornes
B) Une tartelette en forme de barquette au citron
Q2. Quel est ce biscuit roulé fourré de crème pâtissière ou de confiture du Languedoc ?
A) Un bras de Diane
B) Un bras de Vénus
Q3. Quelle sorte de fromage est appelé cachat en Provence ?
A) Un fromage blanc frais servi avec des fruits de saison et agrémenté d'un peu d'eau de vie
B) Un fromage fermenté très piquant obtenu en pétrissant les restes de différents fromages

Spécialités de nos régions 5

65 joués - il y a 12 ans

Goûtez toutes ces bonnes choses !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 7 QUESTIONS
Q1. La flamenckueche est une spécialité…
A) Italienne
B) Portugaise
C) Alsacienne
D) Réunionnaise
Q2. La paella vient :
A) D'espagne
B) De maurice
C) D'allemagne
D) De Londres
Q3. Facile, de quel pays vient la pizza ?
A) L'Europe
B) La Suisse
C) L'Italie
D) Les États-Unis

Spécialités culinaires

373 joués - il y a 1 an

Retrouvez quelle spécialité culinaire vient de quel pays. Bon quiz !

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Etoile.de.la.colombe

Etoile.de.la.colombe
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. La carotte , cultivée dès le XVIIIe siècle au Moyen-Orient, en Asie, en Afrique et en Europe était…
A) Vrai
B) Faux
Q2. La carotte occupe une place importante dans le panier de légumes des Français. Laquelle ?
A) La première
B) La deuxième
C) La troisième
Q3. Où est produite la noix de muscade ?
A) En Malaisie, Indonésie, Sri Lanka, Antilles
B) En Guyane, au Chili et au Pérou
C) Au Brésil

Pour les gourmands !

99 joués - il y a 14 ans

Questions diverses sur ce que nous mangeons.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. A quelle occasion offre-t-on une aillade, soupe à l'ail, en Midi-Pyrénées ?
A) C'est un potage réputé pour ses vertus digestives, on le donne en cas d'indigestion
B) Soupe très relevée, servie aux jeunes mariés dans un pot de chambre, durant leur nuit de noce
Q2. Où peut-on boire une bistouille, café additionné d'eau de vie ?
A) Dans le Nord-Pas-de-Calais et en Picardie
B) En Champagne-Ardenne
Q3. Dans l'est de la France on nous sert la cancoillotte, qui est ...
A) Une sorte de tartiflette au comté et au vin blanc
B) Un fromage à pâte liquide et fermentée, servi en pot

Spécialités de nos régions

69 joués - il y a 12 ans

Des spécialités aux noms parfois bizarres.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
normal