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Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 7 QUESTIONS
Q1. Vous connaissez le foie gras d'oie, , mais quel cuisinier aurait créé un pâté en croûte rempli de foies…
A) Jacques Mulher.
B) Jean-Pierre Clause.
C) Claude Contades.
Q2. Comment se nomment les tranches de pommes et de poires séchées que l'on rajoute à la choucroute dans…
A) Les Schnitz.
B) Les Büewespitzle.
C) Les Günseliesel.
Q3. Où est fabriquée la bière Karlsberg ?
A) A Hochfelden.
B) A Obernai.
C) A Saverne.

Nous allons manger en Alsace

269 joués - il y a 14 ans

Connaissez-vous la gastronomie alsacienne.

Expert QUIZ 7 QUESTIONS
Jeffcoop
Jeffcoop
expert
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. On commence simplement. Comment se nomme cette cuillère plate généralement en bois…
A) Une langue de chat
B) Une spatule
Q2. Il permet d'étaler la pâte, c'est le...
A) Rouleau à pâtisserie
B) Rouleau à tarte
Q3. Quel est le nom de ce récipient de cuisson allongé ?
A) Une poissonnière
B) Une brochetière

Batterie en cuisine

131 joués - il y a 3 ans

Retrouver le matériel de base dans toute bonne cuisine digne de ce nom...

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Pierrick777
Pierrick777
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. En Midi-Pyrénées qu'appelle-t-on un échaudé ?
A) Un biscuit triangulaire parfumé à l'anis, non sucré et très sec
B) Un petit pâté en croûte individuel au poulet et aux herbes
C) Un beignet farci aux pommes et aux raisins avec de la cannelle
Q2. En Pays de Loire on peut manger des nouzillards, qui sont ...
A) Des pâtes aux oeufs en forme de nouilles
B) Une variété régionale d'escargot
C) Des châtaignes angevines
Q3. De quelle ville les ravioles sont-elles une spécialité ?
A) Nice
B) Romans
C) Nyons

Miam, miam 2

47 joués - il y a 12 ans

Plein de bonnes choses !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie
Ferlie
difficile
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Classique
Quiz Epices
Epices
 16 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette épice, un ail sauvage que l'on hache finement pour parsemer les plats après…
A) Ail des oiseaux
B) Ail des oies
C) Ail des ours
Q2. Quelle est cette épice, la seule provenant d'un conifère, une baie très aromatique…
A) Baie de genêt
B) Baie de genièvre
C) Baie de génoise
Q3. Quelle est cette épice traditionnelle qui apporte aux plats une note méditerranéenne…
A) Aspic
B) Basilic
C) Biopic

Le épices

94 joués - il y a 3 ans

Touvez les noms des épices proposées

Facile QUIZ 16 QUESTIONS
Newyorkcity
Newyorkcity
facile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 25 QUESTIONS
Q1. Le riz...
A) Fait partie des légumes
B) Est un féculent
Q2. Un pain brioché...
A) Est un féculent
B) Est un produit sucré
C) Est un produit gras
Q3. Le chou...
A) Est un légume
B) Est un féculent

Les groupes d'aliments

13.7 k joués - il y a 15 ans

Les aliments sont classés par groupe selon leurs apport nutritionnels. Savez-vous bien classer les différents aliments…

Normal QUIZ 25 QUESTIONS
Felinea
Felinea
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. La cuvée Dom Pérignon est élaborée par la célèbre maison champenoise...
A) Moët et Chandon
B) Veuve Clicquot-Ponsardin
C) Laurent-Perrier
Q2. Quel nom ne peut accompagner le caviar ?
A) Osciètre
B) Bévruga
C) Béluga
Q3. Entrées présentées sous la forme de petites croûtes rondes garnies de viande ou de poissons, ce sont des...
A) Vol-au-vent
B) Vols-au-vents
C) Vols-aux-vents

Repas de fête

122 joués - il y a 14 ans

Quelques questions sur les repas de fête.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Ferlie
Ferlie
difficile
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 16 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette recette à base de pâte brisée, de lardons, de beurre, d'oeuf, de…
A) Chiche
B) Guiche
C) Quiche
Q2. Quelle est cette recette, une soupe de poissons avec des croûtons, de l'ail, des morceaux de poissons…
A) Bouffetance
B) Bouffonnerie
C) Bouillabaisse
Q3. Quelle est cette recette, un ragoût de haricots secs blancs avec du confit d'oie ou de canard,…
A) Camouflet
B) Cassoulet
C) Christolet

Recettes de cuisine régionales

123 joués - il y a 4 ans

Trouvez les noms des recettes régionales proposées

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
Newyorkcity
Newyorkcity
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 20 QUESTIONS
Q1. Quel est cet animal en chocolat ?
A) Un chat
B) Un chien
C) Une souris
Q2. Quel est cet animal en chocolat ?
A) Un poisson
B) Un singe
C) Un zèbre
Q3. Quel est cet animal en chocolat ?
A) Une oie
B) Un canard
C) Une poule

Les animaux en chocolat

200 joués - il y a 1 an

J'espère que je vous ai donné faim avec tous ces chocolats.

Facile QUIZ 20 QUESTIONS
Horse36
Horse36
facile
Classique
Quiz Fromages
Fromages
 16 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette marque commerciale créée en 1932 par le groupe Bel, désignant un…
A) Babel
B) Bébel
C) Bonbel
Q2. Quelle est cette marque commerciale créée en 1957 désignant un fromage frais industriel…
A) Bourdin
B) Bourin
C) Boursin
Q3. Quelle est cette marque commerciale créée en 1846 désignant des produits laitiers…
A) Bordel
B) Bridel
C) Burdel

Marques fromagères de France

138 joués - il y a 3 ans

Trouvez les noms des marques fromagères proposées

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
Newyorkcity
Newyorkcity
normal
Classique
Quiz Fromages
Fromages
 10 QUESTIONS
Q1. Quel fromage grec est utilisé surtout en cuisine ou en amuse-gueule, en petits cubes, avec des olives…
A) La Feta
B) La Beta
Q2. Quel fromage anglais au lait de vache tire son nom d'une petite ville située dans le Somersetshire ?
A) L'Océdar
B) Le Cheddar
Q3. Quel fromage d'origine italienne est aussi appelé fromage de sérum ou fromage d'albumine ?
A) La Ricotta
B) La Rizetta

Les Fromages

1.9 k joués - il y a 15 ans

On peut en faire tout un Fromage même de tête . Alors vous pouvez jouer .

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lareinelouise
Lareinelouise
normal
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Classique
Quiz Fromages
Fromages
 16 QUESTIONS
Q1. Pour commencer, le plus facile sans doute ! C'est un fromage de vache produit en Franche-Comté…
A) Le Franche
B) Le Comté
C) Le Laguiole
Q2. Ce fromage à base de petit lait vient de Corse :
A) Le Brocciu
B) Le Brrocciu
C) Le Brociu
Q3. C'est un fromage au lait de vache, typique de Bourgogne :
A) Le Saint-Nectaire
B) Le Saint-Marcellin
C) Le Soumaintrain

Les fromages de France

6.7 k joués - il y a 8 ans

Il existe plus de 200 variétés de fromages en France. Mais pour le moment, en voici quelques-uns !

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
Schlittschuh
Schlittschuh
normal
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 17 QUESTIONS
Q1. Un cocktail pour commencer : a-t-on de la tomate dans le cocktail nommé Bloody Mary ?
A) Oui
B) Non
Q2. Continuons de boire : et dans le cocktail nommé Atomic ?
A) Oui
B) Non
Q3. Et enfin dans le cocktail nommé, je ne plaisante pas, Le cauchemar de Dracula ?
A) Oui
B) Non

Tomate ou pas tomate ?

161 joués - il y a 15 ans

La question posée est toute simple : faut-il ou pas de la tomate pour ces recettes (attention les vraies recettes, pas les…

Difficile QUIZ 17 QUESTIONS
Hally
Hally
difficile
Classique
Quiz Cepages
Cepages
 10 QUESTIONS
Q1. Dans la sainte famille des Bordeaux, je voudrais quelque chose qui éloigne tant le cafard que…
Q2. Un vin très Cher, délicat, presque subtil, qui nous mène tous à table ! Alors,…
Q3. Le vignoble du Bergerac date de l'époque romaine et fut très apprécié par…

Crue de crus reclus

63 joués - il y a 5 ans

Des noms vendangés à droite et à gauche.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Pascal17300
Pascal17300
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. L'appellation 'Sandwich' viendrait d'un lord anglais, en 1762, Comte de Sandwich, Sir ...
A) John Montagu.
B) Tom montagu.
C) John Montaigu.
Q2. Aujour'hui le sandwich se déguste en plus de ...
A) 50 recettes.
B) 540 recettes.
C) 1000 recettes.
Q3. Les iles Sandwich ont été nommées ainsi, en l'honneur du comte par ...
A) Francis Drake.
B) James Cook.
C) Charles Darwin.

Le sandwich

87 joués - il y a 14 ans

En-cas, casse-croûte, casse-dalle. Garçon, un sec-beurre !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Moquette
Moquette
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Dans quel pays prépare-t-on des crevettes à la citronnelle ?
A) Laos
B) Thaïlande
C) Vietnam
Q2. Quel est le plat national laotien ?
A) Des boulettes de porc grillé dans des feuilles de laitue (nem nuong)
B) De petites boulettes de boeuf (bo mong)
C) Du buffle aux haricots (o lam)
Q3. Qu'est-ce que le 'mohinga' ?
A) Du boeuf sauté aux légumes (Vietnam)
B) Une soupe de poissons, aux vermicelles de riz et lait de coco (Birmanie)
C) Une purée de poisson et d'aubergines (Laos)

Gastronomie du monde : Asie du Sud-Est

134 joués - il y a 14 ans

Régalez-vous !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie
Ferlie
difficile