Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. On commence simplement. Comment se nomme cette cuillère plate généralement en bois…
A) Une langue de chat
B) Une spatule
Q2. Il permet d'étaler la pâte, c'est le...
A) Rouleau à pâtisserie
B) Rouleau à tarte
Q3. Quel est le nom de ce récipient de cuisson allongé ?
A) Une poissonnière
B) Une brochetière

Batterie en cuisine

138 joués - il y a 3 ans

Retrouver le matériel de base dans toute bonne cuisine digne de ce nom...

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Pierrick777

Pierrick777
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Chassez l'intrus.
A) Langouste
B) Homard
C) écrevisses
D) Tourteau
Q2. La capsule du lait écrémé est de couleur...
A) Verte
B) Bleue
C) Rouge
D) Jaune
Q3. La marmite est un consommé simple.
A) Vrai
B) Faux

Gastronomie

184 joués - il y a 14 ans

Testez vos connaissances culinaires (2)

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
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Classique
Quiz Recettes
Recettes
 16 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette recette à base de pâte brisée, de lardons, de beurre, d'oeuf, de…
A) Chiche
B) Guiche
C) Quiche
Q2. Quelle est cette recette, une soupe de poissons avec des croûtons, de l'ail, des morceaux de poissons…
A) Bouffetance
B) Bouffonnerie
C) Bouillabaisse
Q3. Quelle est cette recette, un ragoût de haricots secs blancs avec du confit d'oie ou de canard,…
A) Camouflet
B) Cassoulet
C) Christolet

Recettes de cuisine régionales

128 joués - il y a 4 ans

Trouvez les noms des recettes régionales proposées

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
Newyorkcity

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Classique
Quiz Fromages
Fromages
 16 QUESTIONS
Q1. Quel est ce fromage d'Auvergne au lait de vache à pâte persillée ?
A) Fourme d'Albert
B) Fourme d'Ambert
C) Fourme D'Auvers
Q2. Quel est ce fromage persillé, élaboré exclusivement avec des laits crus de brebis,…
A) Rochefort
B) Roquebrune
C) Roquefort
Q3. Quel est ce fromage persillé québécois à base de lait de vache thermisé…
A) Vachard bleu
B) Vachement bleu
C) Vacherin bleu

Les fromages persillés

71 joués - il y a 5 ans

Trouvez les noms des fromages persillés d'après les indices donnés

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Newyorkcity

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Classique
Quiz Boissons
Boissons
 9 QUESTIONS
Q1. Commençons par un plat connu. Pour respecter la tradition de cette préparation, il faut que le canard…
A) Laqué à la pékinoise
B) Laqué à la tonkinoise
C) Laqué à la cantonaise
Q2. Continuons avec le porc Moo Shu : viande de porc coupée en fines lamelles, morceaux d'omelette, oignons,…
A) Le riz
B) Le maïs
C) Le blé
Q3. Présentés sous la forme de petits chaussons fourrés aux légumes, à la viande ou à la crevette, ils peuvent…
A) Jiaozi
B) Baozi
C) Zongzi

Le Nouvel An chinois

162 joués - il y a 11 ans

Nous allons déroger à la tradition qui veut que la fondue chinoise soit le plat traditionnel du Nouvel An ! Découvrez d'autres…

Difficile QUIZ 9 QUESTIONS
Jane99

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difficile
Classique
Quiz Chocolat
Chocolat
 5 QUESTIONS
Q1. Comment appelle-t-on l' addiction (non prouvée) au chocolat ?
A) Le chocoholisme
B) Le cacaolisme
C) La chocophilie
Q2. Qui rapporta le chocolat en Europe ?
A) Christophe Colomb
B) Magellan
C) Cortès
Q3. Qui jetta par-dessus bord les fèves qu'il avait reçues des Amérindiens ?
A) Cortès
B) Magellan
C) C. Colomb

Le chocolat

286 joués - il y a 15 ans

Testez vos connaissances !

Difficile QUIZ 5 QUESTIONS
Lgg

Lgg
difficile
Classique
Quiz Pain
Pain
 10 QUESTIONS
Q1. Petit pain en forme d'anneau, à la texture très ferme, fait d'une pâte au levain…
A) Le lavash
B) Le bagel
C) La faluche
Q2. Appellation donnée en France, dans la seconde moitié du 20ème siècle, à…
A) Le pain au levain
B) Le pain complet
C) Le pain de campagne
Q3. Pain long à croûte souple et brillante, décoré de profondes incisions, incorporant…
A) Le pain au lait
B) Le pain brioché
C) Le pain viennois

Retrouvez ces pains

89 joués - il y a 7 ans

Le pain, l'aliment de base traditionnel de nombreuses cultures.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
BOBOCH93

BOBOCH93
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Les bières Akerbeltz (ambrée, blanche et blonde) sont des bières de fermentation haute. Où sont-elles…
A) En France
B) En Belgique
C) En Allemagne
Q2. Un intrus s'est glissé parmi ces morceaux de porc, trouvez-le.
A) Le jambonneau
B) La poire
C) L'échine
Q3. La ville de Chimay en Belgique produit des bières et des fromages. Plusieurs variétés de bières y sont…
A) La triple
B) L'ambrée
C) La dorée

Il y aura à boire et à manger

604 joués - il y a 12 ans

Méli-mélo de questions

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nicoldy

Nicoldy
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. En Midi-Pyrénées qu'appelle-t-on un échaudé ?
A) Un biscuit triangulaire parfumé à l'anis, non sucré et très sec
B) Un petit pâté en croûte individuel au poulet et aux herbes
C) Un beignet farci aux pommes et aux raisins avec de la cannelle
Q2. En Pays de Loire on peut manger des nouzillards, qui sont ...
A) Des pâtes aux oeufs en forme de nouilles
B) Une variété régionale d'escargot
C) Des châtaignes angevines
Q3. De quelle ville les ravioles sont-elles une spécialité ?
A) Nice
B) Romans
C) Nyons

Miam, miam 2

47 joués - il y a 13 ans

Plein de bonnes choses !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 10 QUESTIONS
Q1. Quel verbe emploient les restaurateurs pour "présenter" les plats dans l'assiette…
A) Aménager
B) Ranger
C) Dresser
Q2. Lequel de ces poissons n'est pas blanc dans l'assiette ?
A) Le thon
B) Le lieu noir
C) Le cabillaud
Q3. Qu'est-ce qu'un wok ?
A) Un couteau à sushis
B) Une assiette avec des dessins japonais
C) Une grande poêle creuse asiatique

Un peu de gastronomie

260 joués - il y a 2 ans

Un 1er quiz de gastronomie de 10 questions

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Exodor

Exodor
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 25 QUESTIONS
Q1. Le riz...
A) Fait partie des légumes
B) Est un féculent
Q2. Un pain brioché...
A) Est un féculent
B) Est un produit sucré
C) Est un produit gras
Q3. Le chou...
A) Est un légume
B) Est un féculent

Les groupes d'aliments

13.9 k joués - il y a 16 ans

Les aliments sont classés par groupe selon leurs apport nutritionnels. Savez-vous bien classer les différents aliments…

Normal QUIZ 25 QUESTIONS
Felinea

Felinea
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 8 QUESTIONS
Q1. On y trouve la célèbre ville de Vannes et son caramel au beurre salé.
A) La Creuse
B) La Nièvre
C) Le Morbihan
Q2. Ce département est très célèbre pour sa délicieuse raclette ; vous…
A) La Savoie
B) L’Isère
C) Les Alpes-Maritimes
Q3. Tant qu’on est sur les plats au fromage, une petite fondue à Lons-le-Saunier, ça vous dit…
A) Les Ardennes
B) Le Jura
C) La Drôme

Des départements en gastronomie #2

131 joués - il y a 4 ans

Normal QUIZ 8 QUESTIONS
LeChatDuCheshire123

LeChatDuCheshire123
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. La cuvée Dom Pérignon est élaborée par la célèbre maison champenoise...
A) Moët et Chandon
B) Veuve Clicquot-Ponsardin
C) Laurent-Perrier
Q2. Quel nom ne peut accompagner le caviar ?
A) Osciètre
B) Bévruga
C) Béluga
Q3. Entrées présentées sous la forme de petites croûtes rondes garnies de viande ou de poissons, ce sont des...
A) Vol-au-vent
B) Vols-au-vents
C) Vols-aux-vents

Repas de fête

124 joués - il y a 14 ans

Quelques questions sur les repas de fête.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 15 QUESTIONS
Q1. La lotte à l'armoricaine.
A) Contient de la tomate
B) N'utilise pas de tomate dans sa recette
Q2. La pizza "4 saisons".
A) Contient de la tomate
B) N'utilise pas de tomate dans sa recette
Q3. La flammiche
A) Contient de la tomate
B) N'utilise pas de tomate dans sa recette

Avec ou sans tomates ?

192 joués - il y a 12 ans

Trouvez si ces recettes contiennent ou non de la tomate ! Bon appétit !

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Tubabasse

Tubabasse
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. L'appellation 'Sandwich' viendrait d'un lord anglais, en 1762, Comte de Sandwich, Sir ...
A) John Montagu.
B) Tom montagu.
C) John Montaigu.
Q2. Aujour'hui le sandwich se déguste en plus de ...
A) 50 recettes.
B) 540 recettes.
C) 1000 recettes.
Q3. Les iles Sandwich ont été nommées ainsi, en l'honneur du comte par ...
A) Francis Drake.
B) James Cook.
C) Charles Darwin.

Le sandwich

87 joués - il y a 14 ans

En-cas, casse-croûte, casse-dalle. Garçon, un sec-beurre !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Moquette

Moquette
difficile