Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 15 QUESTIONS
Q1. Quel produit crémier, outre le beurre, est indissociable de la préparation à la…
A) Le lait
B) Le fromage
C) La crème fraîche
Q2. Quel produit marin de la baie de St-Brieuc se définit par la métaphore "perle blanche"…
A) Les huîtres
B) Les moules
C) Les coquilles St-Jacques
Q3. Quel poisson cuisiné au beurre blanc s'inscrit dans le menu gastronomique nantais ?
A) Le brochet
B) Le bar
C) La lotte

Gastronomie & Terroir n°3

1.0 k joués - il y a 18 ans

Suite du 1 & 2

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Cendre76

Cendre76
difficile
Classique
Quiz Vin
Vin
 20 QUESTIONS
Q1. Nom latin de Bordeaux
A) Burgundi
B) Burdigala
C) Bordalus
Q2. J'ai suscité le classement de 1855, je suis
A) Napoléon 1er
B) Napoléon 2
C) Napoléon 3
Q3. Je suis un cépage rouge utilisé à plus de 60% dans l'élaboration des Bordeaux
A) Le Cabernet-Franc
B) Le Merlot
C) Le Malbec

Spécial Bordeaux

3.7 k joués - il y a 18 ans

Un quiz plutôt costaud, pour les amateurs de ce vin tellement...

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Cepages64

Cepages64
difficile
Classique
Quiz Legumes
Legumes
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle plante de la famille des cucurbitacées produit des fruits pouvant atteindre 50 Kg ?
A) La Citrouille, le Potiron, la Courge
B) La Betterave
Q2. Quelle racine très populaire en Europe centrale et orientale, donne sa couleur au Borchtch ?
A) La Betterave
B) Le Chou rouge
Q3. Quelle plante vivace très acide, du genre ' rumex ', s'utilise toujours cuite ?
A) L'Ortie
B) L'Oseille

Les Légumes ( 2 )

341 joués - il y a 16 ans

Voici dix légumes par jour .

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lareinelouise

Lareinelouise
normal
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Classique
Quiz Fruits
Fruits
 15 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle ce fruit ?
A) Poire
B) Banane
C) Abricot
Q2. Et celui-là ?
A) Framboise
B) Clémentine
C) Pomme
Q3. Comment s'appelle ce fruit que l'on peut manger en été ?
A) Tomate
B) Cerise
C) Fraise

Les fruits

265 joués - il y a 11 ans

Quiz sur les fruits.

Facile QUIZ 15 QUESTIONS
Dididou56

Dididou56
facile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 7 QUESTIONS
Q1. Quel est l'ingrédient principal du tourin ?
A) La pomme de terre
B) Le poivron
C) L'ail
Q2. Quel légume indispensable compose le potage Dubarry ?
A) La tomate
B) La carotte
C) Le chou-fleur
Q3. Comment appelle-t-on un potage à base, essentiellement, de carottes ?
A) Un potage tourin
B) Un potage vichy
C) Un potage lyonnais

Testez vos connaissances culinaires

493 joués - il y a 15 ans

Soupes et potages. Reconnaître l'ingrédient principal ou le nom du potage

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Cuisineterroir

Cuisineterroir
difficile
Classique
Quiz Fruits
Fruits
 12 QUESTIONS
Q1. De quel fruit exotique s'agit-il ?
A) Figues de Barbarie
B) Papaye
C) Cacao
D) Grenade
Q2. De quel fruit exotique s'agit-il ?
A) Dattes
B) Fruits de la passion
C) Carambole
D) Goyave
Q3. De quel fruit exotique s'agit-il ?
A) Kumquat
B) Cacao
C) Goyave
D) Noix de coco

Les fruits exotiques

2.2 k joués - il y a 14 ans

Saurez-vous reconnaître ces fruits exotiques ?

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
LesRecettesdeLisette

LesRecettesdeLisette
normal
Classique
Quiz Plats
Plats
 10 QUESTIONS
Q1. Pourquoi dit-on de la cuisine réunionnaise, qu'elle est très colorée ?
A) Parce que les aliments sont crus
B) En raison des diverses épices utilisées
C) Il y a des ajouts de colorants
D) Parce que les aliments sont exposés au soleil
Q2. De quoi ne peut pas se passer un Réunionnais ?
A) De sauce soja
B) De fromage
C) De fruits et légumes
D) De piment
Q3. Quels sont les deux plats traditionnels de la Réunion ?
A) Le cari et le rougail
B) Les pâtes et la viande
C) Le boucané et le melon / jambon cru
D) Tous les plats réunionnais sont traditionnels

Les plats réunionnais

911 joués - il y a 13 ans

Que connaissez-vous des plats traditionnels de la Réunion ?

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Naanoou

Naanoou
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. La duxelles est composée principalement ?
A) D'aubergines hachées
B) De champignons hachés
C) De choux hachés
Q2. La crème mousseline c'est...
A) Lait, sucre, jaune d'oeuf, poudre à flan, vanille, beurre.
B) Lait, sucre, jaune d'oeuf, poudre à flan, vanille, gélatine, blanc d'oeuf.
C) Lait, sucre, jaune d'oeuf, poudre à flan, vanille, gélatine, crème fleurette.
Q3. Trouvez l'intrus :
A) Croquembouche
B) Cromesqui
C) Chouquette

En cuisine

2.2 k joués - il y a 18 ans

Qu'avez-vous retenu en cuisine ?

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Gwadaloup

Gwadaloup
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette spécialité brésillienne composée de riz, d'haricots noirs et de viande de porc mélangés…
A) Caïpirinha
B) Paella
C) Feijoada
Q2. Quelle est cette boisson traditionnelle indienne à base de yaourt qui peut être épicé, nature, salé ou…
A) Lassi
B) Milk-Shake
C) Chai
Q3. Quelle est cette spécialité italienne cuite dans une papillote et composée de pâtes et de fruits de mer…
A) Tagliatelle à la carbonara
B) Spaghetti bolognaise
C) Spaghetti à la cartoccio

Spécialités culinaires à travers le monde

853 joués - il y a 16 ans

Saurez-vous reconnaître les différentes spécialités des pays du monde ?

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Sartigan

Sartigan
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Quel plat à base de riz, est originaire de la ville de Valence, en Espagne ?
A) La Paella
B) Le Couscous
Q2. Quel plat écossais est composé de panse de mouton farcie, hachée avec du gruau d'avoine et de la graisse…
A) Le Maggis
B) Le Haggis
Q3. Quel plat d'Afrique occidentale est composé de boeuf aux arachides et au mil ?
A) Le Boutillé
B) Le Mafé

Gastronomie

409 joués - il y a 16 ans

La serviette autour du cou et bon appétit .

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lareinelouise

Lareinelouise
normal
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Classique
Quiz Plats
Plats
 7 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle ce dessert ?
A) Des donuts
B) Des mochis cream
C) Des mc vinties
Q2. Quel est le nom de ce plat ?
A) Des takoyakis
B) Des onigiris
C) Des beignets
Q3. Quel est le nom de ce plat à base de poisson ?
A) Des mochis
B) Des onigiris
C) Des sushis/ makis

Plats japonais

116 joués - il y a 13 ans

Quelles sont ces spécialités ?

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Oikakete

Oikakete
normal
Classique
Quiz Biere
Biere
 10 QUESTIONS
Q1. A l'origine, d'où vient l'appellation simple, double ou triple ?
A) De la quantité de houblon utilisée
B) De la quantité de malt utilisée
C) De la quantité bue
Q2. Par rapport à une blonde, une ambrée ...
A) A un malt plus torréfié
B) Utilise un filtre plus épais
C) Est le plus souvent pauvre en nitrites
Q3. La bière contient de la lupuline, substance anti-dépressive.
A) Vrai
B) Faux

Un peu de bières

70 joués - il y a 7 ans

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Scarthumb

Scarthumb
difficile
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 10 QUESTIONS
Q1. Je suis du poulet haché et pané, je suis parfait avec des frites et de la sauce :
A) Un nugget
B) Un bullet
Q2. Pour me préparer, il faut des lardons, des champignons et des oignons grelots :
A) Le poulet mémé
B) Le poulet grand-mère
Q3. Poivrons, tomates, ail et oignons, je suis une recette du sud :
A) Le poulet niçois
B) Le poulet basquaise

Recettes au poulet

481 joués - il y a 12 ans

Retrouvez le plat à partir de la recette...

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Wonka

Wonka
normal
Classique
Quiz Regions
Regions
 5 QUESTIONS
Q1. D'où vient la flamenkueche ?
A) Alsace
B) Bourgogne
C) Lorraine
Q2. D'où vient le matafan de pommes de terre ?
A) Savoie
B) Lyonnais
C) Nord
Q3. D'où vient le millas ?
A) Bretagne
B) Pays basque
C) Aquitaine

La gastronomie française

910 joués - il y a 18 ans

Associez chaque plat à sa région française d'origine.

Normal QUIZ 5 QUESTIONS
Jota

Jota
normal
Classique
Quiz Vin
Vin
 20 QUESTIONS
Q1. Personne qui aime le vin, cherche à le connaître et lui rend hommage . je suis ?
A) Œnologue
B) Oenophile
Q2. L'ensemble de ce qui peut être appréhendé par voie sensible : aspect, odorat et toutes les sensations…
A) Organoleptique
B) Organique
Q3. Composés chimiques contenus dans les vins facilitant leur conservation, empêchant également leur oxydation…
A) Dioxyde de carbone
B) Anhydride sulfureux

Oenologie et accords mets et vins

564 joués - il y a 14 ans

Dernier quizz 2011 devrait vous ouvrir l'appétit. a bientôt en 2012

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Lagneau

Lagneau
normal