QCM
Quiz Cuisine
Cuisine
 20 QUESTIONS
Q1. Quelle est la première chose à faire lorsqu'un client entre ?
A) L'ignorer
B) Le saluer avec un sourire
C) Attendre qu'il vienne vers vous
D) Se diriger vers le client avec le sourire et le saluer
Q2. Comment gérer une réclamation d'un client ?
A) Lui dire qu'il a tort
B) L'écouter attentivement et proposer une solution
C) L'ignorer
D) Se taire de peur d'aggraver la situation
Q3. Pourquoi est-il important d'avoir une tenue soignée ?
A) Pour respecter l'image du lounge
B) Cela n'a pas d'importance tant que je suis propre
C) Pour impressionner les collègues
D) Pour son bien être

Service client

112 joués - il y a 12 mois

Quiz de formation sur les bonnes pratiques en restaurant

Difficile QCM 20 QUESTIONS
Vianney69

Vianney69
difficile
Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
 7 QUESTIONS
Q1. Quel est ce bonbon ?
A) Dragibus
B) Ballon
C) Ramollie
Q2. Quel est ce bonbon ?
A) Oeuf
B) Omelette
Q3. Est-ce que c'est un bonbon Haribo ?
A) Non
B) Oui

Bonbons

702 joués - il y a 16 ans

Bonbons & Co.

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Liilou92

Liilou92
normal
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 10 QUESTIONS
Q1. Les escargots de Bourgogne sont l'un des plats les plus typiques des fêtes de fins d'années. Pour les…
A) 1
B) 2
C) 3
Q2. Le jambon persillé est un plat de charcuterie originaire de la région dijonnaise. Connaissez-vous son…
A) Jambon de Pentecôte
B) Jambon de Noël
C) Jambon de Pâques
Q3. Les œufs en meurette est un plat traditionnelle de Bourgogne. Il s'agit d'œufs ______ sur du pain grillé…
A) Pochés
B) Brouillés
C) Mollets

74 | Les spécialités culinaires de la Bourgogne

469 joués - il y a 13 ans

Un quiz culinaire avec des images ... ! Rien de mieux pour se lécher les babines !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
QuizzBizien

QuizzBizien
normal
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Classique
Quiz Desserts
Desserts
 10 QUESTIONS
Q1. Très difficile à faire, ce dessert a un franc succès auprès des amateurs de citron.
A) Une tarte au citron meringuée
B) Un dessert glacé au citron
C) Un flan au citron chantilly
Q2. À condition de ne pas en abuser, ce dessert est toujours une réussite.
A) Le fondant au chocolat
B) La tarte au chocolat
C) Le brownie au chocolat
Q3. Recette d'antan. Les grand-mères nous le diront, c'est assez facile à réaliser.
A) La tarte aux pommes
B) La tarte aux poires
C) La tarte tatin

Desserts en photos

589 joués - il y a 13 ans

Sauriez-vous reconnaître les plats en photos ?

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Titechocolatine

Titechocolatine
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 14 QUESTIONS
Q1. Le pisco résulte de la distillation du vin...
A) De la grappe entière
B) De raisins uniquement
C) De raisins sans peau
Q2. La distillation au Pérou est une...
A) Simple distillation continue
B) Double distillation continue
C) Simple distillation discontinue
Q3. La distillation au Chili est une...
A) Simple distillation continue
B) Simple distillation discontinue
C) Double distillation discontinue

Quiz sur le Pisco

12 joués - il y a 3 ans

Quiz sur le Pisco

Difficile QUIZ 14 QUESTIONS
GabinMania

GabinMania
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Le "papet" est une spécialité...
A) Belge
B) Luxembourgoise
C) Suisse
Q2. Si on vous invite à une "cargolade", vous allez manger...
A) Des cardes
B) Des chardons
C) Des escargots
Q3. Un "haggis", cela se trouve...
A) En Italie
B) En Écosse
C) En Roumanie

Gastronomie internationale

627 joués - il y a 17 ans

Quelques spécialités connues, ou moins connues.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Brachetto

Brachetto
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 19 QUESTIONS
Q1. Où se trouve le foie gras ?
A) 1
B) 2
C) 3
D) 4
E) 5
Q2. La mortadelle
A) 1
B) 2
C) 3
D) 4
E) 5
Q3. Le saucisson
A) 1
B) 2
C) 3
D) 4
E) 5

Au rayon charcuterie

466 joués - il y a 15 ans

Reconnaître ces charcuteries.

Normal QUIZ 19 QUESTIONS
Papyfazer

Papyfazer
normal
Classique
Quiz Epices
Epices
 5 QUESTIONS
Q1. Le mélange ' 5 baies ' est traditionnellement composé de poivre blanc, de poivre noir, de poivre vert,…
A) Vrai
B) Faux
Q2. 15, c'est le nombre d'épices que peut atteindre le mélange qui compose le ' cinq parfums '
A) Vrai
B) Faux
Q3. Le romarin, la sariette, la marjolaine et le thym sont les ingrédients de base que l'on trouve traditionnellement…
A) Vrai
B) Faux

Le mélange des épices

125 joués - il y a 15 ans

Vrai ou faux

Normal QUIZ 5 QUESTIONS
Mira33

Mira33
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 16 QUESTIONS
Q1. Connaissez-vous Delpeyrat ?
A) C'est un spécialiste de la gastronomie du sud-ouest
B) Un spécialiste de la dératisation
Q2. En 1890, dans quelle ville du sud-ouest Pierre Delpeyrat, négociant en truffes noires du Périgord, a…
A) Ribérac
B) Sarlat
Q3. En quelle année Delpeyrat fête-t-il ses 120 ans ?
A) En 2010
B) En 2011

Connaissez-vous Delpeyrat spécialiste de la gastronomie du sud-ouest ?

105 joués - il y a 15 ans

Delpeyrat spécialiste de la gastronomie du sud-ouest, milite pour le foie gras toute l'année, il est n°2 mondial

Difficile QUIZ 16 QUESTIONS
Yvanof1

Yvanof1
difficile
Classique
Quiz Pain
Pain
 15 QUESTIONS
Q1. C'est avec ce pain que l'on fait les hamburger.
A) Le burgerbun
B) Le baggelbun
C) Le Macbun
Q2. Une des plus fameuses spécialités de la boulangerie allemande.
A) Le bierbrot
B) Le bretzel
C) Le waldbrot
Q3. C'est le plus célèbre des kastenbroten.
A) Le pumbrot
B) Le bretzel
C) Le pumpernikel

Les pains du monde

651 joués - il y a 17 ans

Du pain, du vin, des femmes scandait Wolinsky et les manifestants. Pas question ! Disait le politicien. Et si on supprime…

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Mathamort

Mathamort
difficile
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Classique
Quiz Cocktails
Cocktails
 10 QUESTIONS
Q1. Avec le jus de tomate, quel est l'ingrédient de base du Bloody Mary ?
A) Le gin
B) Le whisky
C) La vodka
Q2. Avec du rhum blanc, du rhum brun et du lait de coco, quel est le quatrième ingrédient qui entre dans…
A) Le jus de kiwi
B) Le jus d'ananas
C) Le jus de goyave
Q3. Pour réaliser un Cuba libre, que rajoute-t-on au rhum cubain et au jus de citron vert ?
A) Du cola (Coca ou Pepsi)
B) Du jus d'ananas
C) De la tequila

Les cocktails

1.4 k joués - il y a 18 ans

Jolis à regarder ou délicieux à déguster... Mais n'en abusez pas !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Imperator

Imperator
normal
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 20 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce qu'une gâche de Normandie ?
A) Une brioche
B) Une boulangère
C) Une boulangerie
D) Une baguette
Q2. Quel biscuit italien est fait à base d'amandes ?
A) Le mantecao
B) L'amaretti
C) Le pannetone
D) Le pandoro
Q3. Quel bonbon Haribo renferme un cœur de réglisse sous une carapace de sucre colorée ?
A) Le floopy
B) Le dragibus
C) Le car en sac
D) Le mistral

Pâtisserie et confiserie

217 joués - il y a 5 ans

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Ludivine.glf

Ludivine.glf
normal
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 10 QUESTIONS
Q1. Les lasagnes maison, c'est un incontournable pour moi. Pour faire la béchamel, je vais mélanger…
A) Un oeuf
B) Du beurre
C) Un jaune d'oeuf
Q2. La recette du quatre-quarts est un mélange de quatre ingrédients, en quantités égales.…
A) Du sel
B) Du lait
C) Du sucre
Q3. Après le quatre-quatre breton, restons dans cette belle région ! Avec la farine, le beurre,…
A) Des jaunes d'oeufs
B) De la crème liquide
C) Des oeufs

L'ingrédient manquant

291 joués - il y a 5 ans

Dans ces classiques de la cuisine, saurez-vous trouver l'ingrédient manquant de la recette ?

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
M697

M697
normal
Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
 7 QUESTIONS
Q1. Quel est ce bonbon ?
A) Ourson
B) Tagada
C) Tagada pink
Q2. Quel est ce bonbon ?
A) Soucoupe
B) Crocodile
C) Dragibus
Q3. Quel est ce bonbon ?
A) Ourson
B) Schtroumf
C) Dragibus

Les bonbons

418 joués - il y a 14 ans

C'est un quiz sur les bonbons

Facile QUIZ 7 QUESTIONS
Reshiram59

Reshiram59
facile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 7 QUESTIONS
Q1. Mirepoix désigne une préparation à base de ?
A) Carottes et oignons
B) Champignons ail et persil
C) Fondue de poireaux
Q2. Duxelles désigne une préparation à base de ?
A) Petits oignons
B) Champignons
C) Tomates
Q3. Rossini désigne une préparation avec ?
A) Foie gras et truffes
B) Beurre d'ail
C) Echalotes et vin blanc

2012 Vocabulaire culinaire

748 joués - il y a 15 ans

Savez-vous à quoi correspondent ces mots ou ces expressions en cuisine ?

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
normal