Classique
Quiz Epices
Epices
 8 QUESTIONS
Q1. Le mélange appelé «cari» est une invention de l’Empire britannique.
A) Vrai
B) Faux
Q2. Le quatre-épices est un mélange de muscade, de clou de girofle et de cannelle.
A) Vrai
B) Faux
Q3. La cardamome et le curcuma proviennent de la même famille de plantes.
A) Vrai
B) Faux

Les épices

70 joués - il y a 4 ans

Quiz sur les épices. Vrai ou faux ?

Difficile QUIZ 8 QUESTIONS
Scotti

Scotti
difficile
Classique
Quiz Kinder
Kinder
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est ce kinder ?
A) Kinder Surprise
B) Kinder Bueno
C) Kinder Maxi
Q2. Quel est ce kinder ?
A) Kinder Surprise
B) Kinder Bueno
C) Kinder Maxi
Q3. Quel est ce kinder ?
A) Kinder Surprise
B) Kinder Bueno
C) Kinder Maxi

Kinder

1.0 k joués - il y a 14 ans

Trouver les Kinder sur les photos.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Winner203

Winner203
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 15 QUESTIONS
Q1. Quel sandwich a été créé à Coney Island au 19e siècle ?
A) Hot dog
B) Hamburger
C) Tacos
D) Wrap
Q2. Quelle sauce provient de Louisiane ?
A) Sauce ketchup
B) Sauce américaine
C) Sauce Tabasco
D) Sauce aïoli
Q3. Quel cocktail américain se compose de vodka, gin, rhum, tequila, triple sec, mélange aigre-doux…
A) Tequila sunrise
B) Margarita
C) Manhattan
D) Long Island iced tea

Gastronomie aux États-Unis

145 joués - il y a 3 ans

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Angelenos96

Angelenos96
difficile
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Classique
Quiz Chefs
Chefs
 10 QUESTIONS
Q1. Que désigne la cardinalisation ?
A) L'utilisation de colorants rouges pour modifier l'apparence d'un plat .
B) Un changement de couleur des crustacés à la cuisson (cas du homard).
C) Une tendance culinaire n'utilisant que des aliments rouges.
Q2. Qu'est-ce qu'une duxelles ?
A) Un hachis de champignons, d'oignons et d'échalotes sautés dans du beurre.
B) Une galette d'escargots de Bourgogne revenus dans du vin blanc.
C) Une spécialité pâtissière de la commune d'Uxelles dans le Jura.
Q3. Si, en cuisine, le chef vous lance : « Salpicon ! », que veut-il dire ?
A) Que votre travail ne lui plaît pas, c'est un juron.
B) De lui passer une préparation d'éléments coupés en petits dés et liés par une sauce.
C) De préparer un plat fait de citrons, de piments et de sel, spécialité espagnole.

Parlez-vous la langue des chefs ?

2.6 k joués - il y a 13 ans

Salpicon, duxelles, cardinalisation... Connaissez-vous le vocabulaire des chefs ?

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
FS

FS
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. De quelle région le clafoutis est-il une spécialité ?
A) L'Auvergne
B) Le Limousin
C) Le Poitou-Charentes
Q2. Quel plat n'est pas une spécialité originaire d'Alsace ?
A) La flammekueche
B) Les tofailles
C) Le soufflé glacé au marc
Q3. De quel département le salmis de palombe est-il une spécialité ?
A) Les Landes
B) Le Lot-et-Garonne
C) La Dordogne

Un peu de spécialités régionales

522 joués - il y a 17 ans

Que savez-vous sur les spécialités régionales ? Pour le savoir faites ce test.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Scarthumb

Scarthumb
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Parmi ces ingrédients dont je dispose pour confectionner une véritable moussaka grecque. Cochez ce qui…
A) Oignons
B) Tomates
C) Aubergines
D) Carottes
E) Viande hachée de mouton
Q2. Une épice que l'on râpe pour relever le goût de la viande, du poisson, du gratin dauphinois ou de la…
A) Muscade
B) Gingembre
C) Cannelle
D) Raifort
Q3. Le poulet mariné dans du yaourt et beaucoup d'épices, puis grillé, c'est le poulet tandoori. Dans quel…
A) Bulgarie
B) Inde
C) Grèce
D) Turquie
E) Pays-Bas

Un petit tour en cuisine (10)

534 joués - il y a 14 ans

Méli-mélo de questions

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Nicoldy

Nicoldy
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 13 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle ce récipient ?
A) Un chapeau belge
B) Une casserole
C) Une raquette à oeufs
Q2. Quel est cet ustensile ?
A) Une poêle
B) Une raquette limousine
C) Un grand chistera
Q3. Ce récipient peut-être utilisé même pas une cuisinière pas sportive. Quel est son nom ?
A) Une coureuse
B) Une sauteuse
C) Une bondisseuse

Des gamelles, mais pas de bidons

256 joués - il y a 13 ans

Quelques questions sur les gamelles de votre cuisine. Allez ! A table !

Facile QUIZ 13 QUESTIONS
Tubabasse

Tubabasse
facile
Classique
Quiz Plats
Plats
 22 QUESTIONS
Q1. La pochouse est une soupe de poissons d'eau douce, bourguignonne. Quel poisson n'y trouve-t-on pas ?
A) La carpe
B) L'anguille
C) La perche
D) La tanche
E) Le brochet
Q2. Dans la spécialité de poisson de Bruxelles, dite 'au vert', avec une nage à la sauge, sariette, citronelle,…
A) L'anguille
B) La carpe
C) Le merlan
D) Le turbot
Q3. Restons en Belgique pour y déguster un waterzooi de poissons. Quel poisson n'y trouve-t-on pas ?
A) Les moules
B) La morue
C) Le turbot
D) La lotte
E) La sole

Quel poisson dans ce plat ?

186 joués - il y a 15 ans

Allons à la pêche au juste poisson...

Difficile QUIZ 22 QUESTIONS
Hally

Hally
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est ce fromage corse, qui se fabrique avec du petit-lait, récupéré lors de l'élaboration d'autres…
A) Le calenzana
B) Le sartinese
C) Le brocciu
Q2. Dans quelle région prépare-t-on l'embeurrée de chou ?
A) Auvergne
B) Poitou-Charentes
C) Limousin
Q3. Dans le Nord-Pas-de-Calais, quel sucre emploie-t-on pour la garniture de la tarte au sucre ?
A) Du sucre cristallisé
B) De la cassonade
C) De la vergeoise

A table !

52 joués - il y a 14 ans

Régalez-vous !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile
Liste de Mots
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 MOTS
Sauce tomate sucrée
Elle s'accorde à merveille avec les frites
Elle pique, mais des fois, est réduite au minimum.
Typiquement taïlandaise, elle pique
Elle est faite à base de tomates
Sauce avec des herbes disponibles chez Burger King
Possède le même nom que l'objet qu'on utilise pour faire cuire principalement…

Les sauces

104 joués - il y a 10 mois

Devine, grâce à un indice, la sauce présentée. Bonne chance !

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Inesquic

Inesquic
difficile
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Pour l'apéritif, j'ai décidé de vous faire une soupe de champagne, à consommer…
A) Mettre une petite cuillère dans le goulot
B) En la refermant avec un bouchon prévu à cet effet
C) Mettre la bouteille verticalement dans le frigo
Q2. Pour accompagner cet apéritif festif, j'ai préparé des toasts et autres amuse-bouches,…
A) Avec une aiguille à tricot
B) Avec une paille
C) Avec un entonnoir
Q3. Bon, passons à table ! Je vous propose en entrée un soufflé au fromage mais j'ai…
A) Saupoudrer les blancs en neige avec 1 c à soupe de maïzena
B) Ouvrir le four 15 minutes avant de sortir le soufflé
C) Placer un récipient d'eau dans le four

Quelques astuces culinaires

201 joués - il y a 9 ans

J'ai décidé de vous inviter à manger. Découvrez le menu agrémenté d'astuces.Bon appétit!

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Crispie

Crispie
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 8 QUESTIONS
Q1. Qui à écrit "Les sucettes" ?
A) Jacques Brel
B) Michel Sardou
C) Serge Gainsbourg
Q2. En quelle année est sortie la chanson "Banana Split" de Lio ?
A) 1982
B) 1979
C) 1980
Q3. Qui chante "J'aime les esquimaux" ?
A) Flo'gaga
B) Dri'malo
C) Fla'ramio

Les repas en chansons

165 joués - il y a 9 ans

Bon appétit !

Difficile QUIZ 8 QUESTIONS
Tt974

Tt974
difficile
Classique
Quiz Chocolat
Chocolat
 5 QUESTIONS
Q1. Est-ce que le chocolat fait grossir ?
A) Non
B) Oui
Q2. D'où sortent les fèves de cacao ?
A) Du févoyer
B) Du cacaoyer
C) Du cacaotier
Q3. Un de ces 3 noms fait partie de la famille du cacaoyer. Lequel ?
A) Tchocolatl
B) Théobroma
C) Criollo

C'est bon le chocolat !

6.4 k joués - il y a 19 ans

Aimons-nous vraiment les chocolats ?

Difficile QUIZ 5 QUESTIONS
Banguilove

Banguilove
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 5 QUESTIONS
Q1. Depuis quand les populations européennes connaissaient et consommaient une des variétés de cerises ?
A) Le Ve millénaire après J-C
B) Le IVe millénaire av. J. -C.
Q2. Quel grand gastronome romain est le premier à en avoir parlé ?
A) Lucullus
B) Luppulus
Q3. Le bois de cerisier servait-il à faire des pipes ?
A) Oui
B) Non

La cerise

131 joués - il y a 16 ans

Quizz sur la cerise.

Normal QUIZ 5 QUESTIONS
Lgg

Lgg
normal
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 10 QUESTIONS
Q1. Bien entendu, quand on associe le nom des DOM-TOM avec le mot "boisson" on pense directement…
A) La Martinique
B) La Guadeloupe
C) La Réunion
Q2. Qu'est-ce que cette petite tarte antillaise à base de crème pâtissière, noix…
A) Le tourment d'amour
B) La colère du volcan
C) La tarte coco
Q3. Comment appelle-t-on ces petites bouchées antillaises un peu pimentées à base de…
A) Des beignets
B) Des bouchons
C) Des acras

Les spécialités culinaires : les DOM-TOM

374 joués - il y a 7 ans

Suite de la série de quizz sur les spécialités françaises, et aujourd'hui on part dans les DOM-TOM, donc les Antilles, la…

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Mamilys

Mamilys
normal