Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 7 QUESTIONS
Q1. Quand la crème pâtissière devient épaisse, elle est pasteurisée.
A) Vrai
B) Faux
Q2. Un ganache se fait au robot pâtissier.
A) Vrai
B) Faux
Q3. Pour faire cuire la pâte à choux, il ne faut surtout pas ouvrir la porte du four.
A) Vrai
B) Faux

Vrai ou faux pâtisserie

92 joués - il y a 3 ans

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Lea1005

Lea1005
difficile
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 7 QUESTIONS
Q1. Comment surnomme t'on le céteau, petite sole ?
A) Feuille de mer.
B) Délice des roches.
C) Langue d'avocat.
Q2. Quelle variété de pomme de terre au goût de noisette et de beurre est la plus récoltée dans l'île de…
A) L'alcmaria.
B) La starlette.
C) L'amandine.
Q3. En quelle année les huîtres de Marennes-Oléron obtinrent elles le label rouge ?
A) 1983.
B) 1989.
C) 1995.

Nous allons manger en Poitou-Charentes

117 joués - il y a 15 ans

Venez manger chez moi, vous ne serez pas déçus.

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Jeffcoop

Jeffcoop
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Le radis est une plante potagère... ?
A) Vivace
B) Annuelle
C) Bisannuelle
Q2. Il fait partie de la famille des... ?
A) Ombillifères
B) Brassicacèes
C) Crucifères
Q3. Que le radis stimule-t-il ?
A) La digestion
B) Calme la toux
C) Facilite le sommeil

Le radis

123 joués - il y a 14 ans

Croquez-moi...

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
TINOUTE

TINOUTE
difficile
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Dans quel pays est fabriquée L'Ovomaltine ?
A) Suisse
B) Belgique
Q2. L'Ovomaltine est fabriquée par…
A) Nestlé
B) Wander SA
Q3. Combien y a-t-il de vitamines dans l'Ovomaltine ?
A) 16
B) 13

L'Ovomaltine

95 joués - il y a 14 ans

Un quizz sur une boisson : l'Ovomaltine.

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Astro-suisse

Astro-suisse
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Les doigts émincés peuvent se servir sur des salades ou des poissons et la peau confite…
A) Le cédrat octopus
B) La main de Bouddha
C) Le pamplemousse pieuvre
Q2. Peut-on acheter légalement du caviar d'esturgeon sauvage ?
A) C'est impossible car la pêche de l'esturgeon est interdite en mer Caspienne.
B) Oui, on en produit en Aquitaine depuis des lustres.
C) Oui, l'Iran ne respectant pas l'interdiction de pêche à l'esturgeon.
Q3. On peut à nouveau consommer de la fraise de veau depuis octobre 2015. De quelle partie du veau…
A) C'est le thymus du veau.
B) C'est la membrane entourant l'intestin grêle.
C) C'est la gorge du veau.

Produits gastronomiques 2

97 joués - il y a 10 ans

Des questions sur le nom, l'origine ou l'utilisation des produits gastronomiques.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

Vinum
difficile
Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
 10 QUESTIONS
Q1. Quels sont ces bonbons ?
A) Smarties
B) Dragibus
C) Langues
Q2. Quels sont ces bonbons ?
A) Des réglisses
B) Des Schtroumpfs
C) Des crocodiles
Q3. Quels sont ces bonbons ?
A) Des fili tub
B) Des fil tubs
C) Des Fili-Tubs

Quel est ce bonbon ?

540 joués - il y a 11 ans

Connaissez-vous les bonbons ?

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Matthew2511

Matthew2511
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 15 QUESTIONS
Q1. De quelle tradition la gastronomie française fait-elle partie ?
A) Elle fait partie de la tradition italienne
B) Elle fait partie de la tradition française
C) Elle fait partie de la tradition suisse
Q2. À quelle période historique la gastronomie française a-t-elle été…
A) C'était au Moyen Âge
B) C'était aux temps modernes
C) C'était à l'époque contemporaine
Q3. Qui est Guillaume Tirel ?
A) C'était un grand cuisinier anglais
B) C'était un cuisinier français
C) C'était une personne critiquant la cuisine française

Gastronomie française

240 joués - il y a 6 ans

Cuisine. Un simple quiz sur la gastronomie française pour petits et grands.

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Azdree

Azdree
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 16 QUESTIONS
Q1. Tout commence lorsque vous entrez dans...
A) Le réfectoire
B) La salle à manger
C) La salle à déjeuner
Q2. Puis, c'est ici que les élèves et les personnels déjeunant sur le site récupèrent…
A) Service après-vente
B) Self
C) Réfectoire
Q3. Passons ensuite dans les coulisses, c'est à dire :
A) Dans la buanderie
B) Dans la chambre
C) Dans la cuisine

Découvre ma cantine scolaire !

175 joués - il y a 5 ans

À l'inverse de la plupart des cantines scolaires qui dépendent d'une cuisine centrale, nous, nous privilégions les produits…

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
Steph974

Steph974
normal
Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 15 QUESTIONS
Q1. Dans quelle ville est né le célèbre "Petit Beurre" ?
A) Marseille
B) Angers
C) Nantes
Q2. Quelle bière annonce l'arrivée du printemps depuis 1992 ?
A) La bière de mars
B) La bière du printemps
C) La bière rousse
Q3. Dans quelle grande ville retrouve-t-on chaque année la compétition du "Bocuse d'Or"…
A) Nantes
B) Paris
C) Lyon

Gastronomie & Terroir n°1

2.5 k joués - il y a 18 ans

Un petit mélange de questions de tous les genres.

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Cendre76

Cendre76
normal
QCM
Quiz Pomme
Pomme
 5 QUESTIONS
Q1. D'où est-elle originaire ?
A) D'Amérique du nord
B) De la cordillère des Andes
C) D'Espagne
Q2. Est-elle une source importante de vitamine C ?
A) Oui
B) Non
C) On ne sait pas
Q3. Au Canada, le mot pomme de terre désigne aussi :
A) L'airelle rouge
B) La gaulthérie couchée
C) La pomme ' canada'

La pomme de terre

186 joués - il y a 16 ans

La connaissez-vous bien ?

Expert QCM 5 QUESTIONS
Lgg

Lgg
expert
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 16 QUESTIONS
Q1. Quel est le pays d'origine de l'absinthe ?
A) Belgique
B) France
C) Suisse
Q2. Quel est le pays d'origine de l'Irish Mist ?
A) Écosse
B) Irlande
C) Pays de Galles
Q3. Quel est le pays d'origine du Tia Maria ?
A) Équateur
B) Espagne
C) Jamaïque

Liqueurs du monde

54 joués - il y a 6 ans

Trouvez le pays d'origine de chaque liqueur proposée en photo.

Difficile QUIZ 16 QUESTIONS
Newyorkcity

Newyorkcity
difficile
Classique
Quiz Chefs
Chefs
 13 QUESTIONS
Q1. Initialement, le "lu'q" n'est pas une friandise, mais [quoi donc ?] , dont le sens est tiré…
A) Une offrande aux dieux / de l'araméen / 'donner'
B) Une boisson sirupeuse / du perse / 'glisser'
C) Un médicament, une potion / l'arabe / 'lécher'
Q2. Dans un texte savant du XIIIe s., le "looch" serait d'origine ... : il peut avoir à…
A) Babylonienne / d'un berlingot
B) Sumérienne / d'une pyramide tronquée
C) Akkadienne / d'un cylindre renflé
Q3. En français, le mot "loukoum" est attesté depuis 1853, emprunté au turc…
A) « le repas du guerrier »
B) « le repos du gosier »
C) « le repos du guerrier »

Encyclopédie portative du loukoum

24 joués - il y a 5 ans

Il y a sûrement des choses à découvrir sur cette confiserie orientale !

Difficile QUIZ 13 QUESTIONS
Pascal17300

Pascal17300
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 22 QUESTIONS
Q1. Les sucres, appelés aussi glucides, forment une grande famille qui se divise en deux catégories…
A) Les glucides simples et les glucides complexes
B) Les petits glucides et les gros glucides
Q2. Les glucides simples sont de petites molécules. On y retrouve :
A) L'eau, le sel et le vin.
B) Le lycra, l'essence, le lin... Et d'autres choses étranges.
C) Le saccharose, glucose, fructose, lactose... et autres nom se finissant en 'ose'.
Q3. Quelle caractéristique ont les glucides simples que n'ont pas les glucides complexes ?
A) La saveur salée qu'ils transmettent aux aliments.
B) La saveur sucrée qu'ils transmettent aux aliments.

Généralités sur les sucres

703 joués - il y a 10 ans

Où les trouve-t-on ? Qu'en fait-on ? Quels sont les différents glucides ? Si vous êtes un gourmand curieux, vous vous trouvez…

Normal QUIZ 22 QUESTIONS
Damizo

Damizo
normal
Classique
Quiz Pain
Pain
 7 QUESTIONS
Q1. La baguette est une spécialité de quel pays ?
A) Belgique
B) France
C) Luxembourg
Q2. Le foccacia est une spécialité de quel pays ?
A) Portugal
B) Espagne
C) Italie
Q3. Le koulouri est une spécialité de quel pays ?
A) Grèce-Chypre
B) Malte
C) Monténégro

Tour d'Europe des pains

96 joués - il y a 4 ans

Reliez chaque spécialité boulangère à son pays

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
TINOUTE

TINOUTE
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Au petit déjeuner on sert parfois des kippers. Ce sont...
A) Des rognons grillés
B) Des harengs fumés
C) Des oeufs frits au bacon
Q2. En Irlande, pour Halloween, on sert le barm back. C'est...
A) Une soupe rituelle
B) Une tarte au potiron et aux noix de pécan
C) Un gâteau à base de lait, raisins secs, écorces d'oranges et de citrons, cannelle, noix de muscade
Q3. Avec quoi sont sucrées les marmelades aux cirtrons verts, pamplemousses, oranges amères ?
A) Avec du sucre de canne
B) Avec de la mélasse
C) Avec du miel

Gastronomie du monde : les Iles britanniques

122 joués - il y a 15 ans

Trouvez ces mets auxquels nous ne sommes pas habitués.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile