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Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 7 QUESTIONS
Q1. Sous quel nom est connu le pain d'épices dijonnais ?
A) Le gâteau des dieux.
B) Le nectar.
C) Le pavé de santé.
Q2. Vergigny est célèbre pour :
A) Son boeuf.
B) Son asperge.
C) Ses cornichons.
Q3. Quel était le prénom du chanoine Kir qui a donné son nom au vin blanc cassis ?
A) Félix.
B) Gustave.
C) Henri.

Nous allons manger en Bourgogne

158 joués - il y a 14 ans

Que de bonnes choses allez-vous découvrir dans cette superbe région.

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Jeffcoop
Jeffcoop
difficile
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 10 QUESTIONS
Q1. Bœuf bourguignon. Combien de temps mijote le bœuf bourguignon traditionnel ?
A) 4 heures
B) 5 heures
C) 6 heures
Q2. Bouillabaisse. Lequel de ces poissons ne fait pas partie de la recette traditionnelle de la bouillabaisse…
A) Le saint-pierre
B) Le rouget
C) Le colin
Q3. Pot-au-feu. Laquelle de ces herbes aromatiques est dans la composition du bouquet garni du pot-au-feu…
A) Ciboulette
B) Laurier
C) Sauge

10 choses à savoir pour réaliser dix recettes de cuisine françaises traditionnelles

136 joués - il y a 7 ans

Un petit cours de cuisine.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Itak
Itak
difficile
Classique
Quiz Italie
Italie
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est l'ingrédient essentiel du Tiramisù en plus des oeufs, du sucre, des boudoirs, du café froid…
A) Le lait
B) La panna
C) Le mascarpone
Q2. Les célébrissimes et tendres macarons aux amandes empapillotés, les Amaretti, proviennent de...
A) Savona en Ligurie
B) Saronno en Lombardie
Q3. La Panna Cotta, originaire du Piemont est traditionnellement servie avec...
A) Du caramel
B) Du coulis de fruits rouges
C) Du chocolat fondu

Les desserts italiens

951 joués - il y a 15 ans

Connaissez vous les desserts italiens ?

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Favie06
Favie06
difficile
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QCM
Quiz Plats
Plats
 15 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce qu'une abaisse ?
A) Un plat qui se fait bouillir
B) L'autre nom de la religieuse
C) Une pâte étalée au rouleau
Q2. Une détrempe est composée de
A) Farine et oeufs
B) Sucre et oeufs
C) Eau et farine
Q3. Qu'est-ce qu'un appareil ?
A) Un plat de biscuits sablés en forme de A, tous identiques
B) Un mélange d'ingrédients, prêt à être lui-même cuisiné
C) Une grille en métal servant à cuire les tartes

Quizz sur l'art culinaire

4.4 k joués - il y a 14 ans

Faire la cuisine ! voilà une locution simple pour désigner cet art subtil et complexe qu'est la réalisation de certains plats...…

Difficile QCM 15 QUESTIONS
Agnesf
Agnesf
difficile
Classique
Quiz Fromages
Fromages
 12 QUESTIONS
Q1. Quel fromage parmi ceux-ci n'est pas normand ?
A) Le Livarot
B) Le Saint-Nectaire
C) Le Pont l'Évêque
Q2. Le Maroilles est un fromage...
A) À pâte pressée
B) À pâte molle
C) À pâte fraîche
Q3. Quel fromage n'est pas composé de lait de vache ?
A) L'Abondance
B) Le Chavignol
C) Le Reblochon

Les fromages

4.1 k joués - il y a 17 ans

Un petit quizz sur le fromage.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Laugo2
Laugo2
difficile
QCM
Quiz Plats
Plats
 7 QUESTIONS
Q1. De quel plat s’agit-il ?
A) Des raisins secs et du lait périmé
B) Des vers de terre et de la chantilly
C) Des céréales et du lait
D) Des vers séchés et du lait de jument fermenté
E) Des noisettes et du lait périmé
Q2. De quel plat s’agit-il ?
A) Des concombres de mer et du durian
B) De la purée d’escargots
C) De la purée de calamars et de sangsues
D) De la purée de vers de terre et d’anchois
E) De la purée de pommes de terre moisies
Q3. De quel plat s’agit-il ?
A) De la viande de scorpion
B) Des insectes farcis
C) De la pâte à gâteau crue
D) Des bonbons d’insectes
E) Des pattes de coq bouillies

Quel est ce plat de Willy Rovelli ?

77 joués - il y a 2 ans

À l’aide des images trouvez quel est le nom du plat de notre grand chef Willy Rovelli.

Difficile QCM 7 QUESTIONS
Grossedebile
Grossedebile
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 15 QUESTIONS
Q1. Quel est l'alcool traditionnel de l'Alsace-Lorraine ?
A) Rhum
B) Kirsch
Q2. Quelle est la blogueuse qui participe au "meilleur pâtissier" ?
A) Mercotte
B) Valérie Damidot
Q3. Qu'est-ce-que la kriek ?
A) Un fromage à pâte dure
B) Une bière aromatisée à la cerise

Quizzinaria

278 joués - il y a 3 ans

Questions culinaires

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Lyceevauban2C
Lyceevauban2C
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle région produit 70% des lentilles françaises en particulier une variété verte l'anicia et des lentilles…
A) La Picardie
B) Le Velay
C) Le Berry
Q2. Où peut-on déguster des nougatines et des négus ?
A) Nevers
B) Dijon
C) Lyon
Q3. Dans le Luberon on prépare le gibassié, qui est ...
A) Un pâté de gibier à l'ail et aux herbes de Provence
B) Une variété plus mince de la fougasse (galette de pain cuite à l'huile d'olive)
C) Une tourte au lièvre et aux chamignons des bois

Bon appétit 5

51 joués - il y a 12 ans

Que c'est bon... !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie
Ferlie
difficile
Classique
Quiz Regions
Regions
 10 QUESTIONS
Q1. Saint Lipide, triez pour nous le bon gras de l'ivraie, pardonnez à vos ouailles leur graisse animale…
A) Une réclame pour un fromage des années 50 (après les années de vaches maigres, il fallait éponger les…
B) Le Pr. Erich Schmalz (Institut Max-Planck) dans sa thèse 'Réhabilitation du gras dans une alimentation…
C) Karadoc, un personnage de 'Kaamelott' qui, dans sa 'Quête du Gras', mange toutes les deux heures.
Q2. Deuxième après la Normandie, combien la Charente-Maritime comptait-elle de laiteries dans les années…
A) Une cinquantaine à l'époque et la moitié aujourd'hui.
B) Environ 200 laiteries, dont neuf subsistent actuellement.
C) Une cinquantaine et presque autant aujourd'hui.
Q3. En vérité, je vous le dis, toutes ces activités laitières ne sont pas si anciennes. Mais qu'est-il arrivé…
A) Au tournant du 19e s. les paysans, pas fous, profitent des subventions d'Etat à l'élevage laitier.
B) Le phylloxéra détruit l'activité du viticulteur qui s'en retourne à La Fontaine et ses moutons, veaux,…
C) Faux : Louis VI le Gras avait lancé la motte au XIe s.

« Oméga 6 tu savais, tout le gras que l'on me fait »

51 joués - il y a 11 ans

Dans la région Partout Charmante, beurre et fromages, tradition du gras !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Pascal17300
Pascal17300
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quel type de noix est représenté sur cette image ?
A) Le pignon de pin
B) La noix de coco
C) La noix du Brésil
D) L'amande
Q2. Quel légume est fréquemment utilisé dans la préparation d'un plat italien…
A) L'aubergine
B) L'avocat
C) La citrouille
D) Le chou de Bruxelles
Q3. Quel est le poisson représenté ?
A) Plie
B) Dorade coryphène
C) Espadon
D) Thon

Trouvez l'aliment (11)

168 joués - il y a 5 ans

Bon appétit !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Damien206
Damien206
normal
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QCM
Quiz Cuisine
Cuisine
 20 QUESTIONS
Q1. Quel morceau faut-il pour compléter une carcasse de gros bovin, sachant que vous avez un AVT5 ?
A) Un ART8
B) Deux ART8
C) Un AVT5
D) Deux AVT5
Q2. Que veut dire ESB ?
A) Essaie de savourer un bovin
B) Égoutter le sang bleu
C) Encéphalopatique spongiforme bovine
D) Encéphalopathie spongiforme bovine
Q3. Comment s'appelle un caprin castré ?
A) Un mouton
B) Un menon
C) Un boucrinet
D) Un chevrinet

Quiz boucherie - Niv CAP

575 joués - il y a 5 ans

Quiz pour les révisions de CAP boucher en technologie.

Difficile QCM 20 QUESTIONS
YannisLIGER
YannisLIGER
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 20 QUESTIONS
Q1. Quelle est la base de la tarte tatin ?
A) La pêche
B) La pomme
C) La poire
Q2. Pour faire une crême brûlée, on utilise
A) Des jaunes d'oeufs
B) Des blancs d'oeufs
C) Des oeufs entiers
Q3. Quel ingrédient ne met-on pas dans un gaspacho ?
A) Le poivron
B) Le poireau
C) Le concombre

Test cuisine

216 joués - il y a 10 ans

Test de connaissances culinaires

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
DRACOMAGNUS
DRACOMAGNUS
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. L'oeuf de cent ans, c'est :
A) Un oeuf de paonne ou de pigeonne.
B) Un oeuf de dinde.
C) Un oeuf de cane, de poule ou de caille.
Q2. Pour les préparer, en Chine, on :
A) Les suspend sur un fil, comme du linge.
B) Les garde au moins 100 jours dans l'eau.
C) Les enterre.
Q3. Quelle est leur autre dénomination ?
A) Oeuf de deux cents ans.
B) Oeuf de cinq cents ans.
C) Oeuf de mille ans.

Les oeufs de cent ans

67 joués - il y a 14 ans

Les oeufs de cent ans : miam ou beurk !

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Moquette
Moquette
difficile
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 7 QUESTIONS
Q1. Comment s'appellent ces pâtisseries ?
A) Gaufres
B) Crêpes
Q2. Comment s'appellent ces pâtisseries ?
A) Biscuits à la cuillère
B) Langues de chat
Q3. Comment s'appellent ces pâtisseries ?
A) Gaufres
B) Crêpes

Les noms des pâtisseries (5)

139 joués - il y a 2 ans

Trouve le nom de chaque pâtisserie.

Facile QUIZ 7 QUESTIONS
Lea1005
Lea1005
facile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Le gîte à la noix est une pièce de bœuf...
A) De la cuisse arrière.
B) Du poitrail.
C) Du dos.
Q2. La pissaladière est une spécialité ...
A) Marseillaise.
B) Toulousaine.
C) Niçoise.
Q3. Un condé est un entremets à base de...
A) Tapioca.
B) Semoule.
C) Riz.

Un peu de gastronomie n°2

113 joués - il y a 11 ans

À vos fourchettes !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
TINOUTE
TINOUTE
difficile