Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
16 QUESTIONS
Q1. Faire une brunoise de légumes, c'est :
A) Les faire revenir tout doucement pour qu'ils brunissent un peu
B) Les couper en tout petits dés
C) Les accommoder avec une sauce au vin
Q2. Déglacer un plat consiste à :
A) Le faire décongeler
B) Le mettre au frais
C) Le mouiller avec un liquide
Q3. Si je pare une viande, je :
A) Lui enlève toutes les parties inutiles
B) La recouvre de beurre
C) Lui attache les pattes

Un peu de gastronomie

115 joués - il y a 15 ans

Un petit tour vers la gastronomie

Normal
normal
16
QUESTIONS
Kallypso

Kallypso
Qualité : 1 sur 5
Liste de Mots
Quiz Bonbons
Bonbons
11 MOTS
Le berlingot
Les bêtises
La bergamote
Les calissons
Le coussin
Les violettes
Les babeluttes
Les anis
Le bouchon
Les boulets
Le quernon

Les confiseries en France

80 joués - il y a 2 ans

Spécialités en confiserie des villes de France.

Expert
expert
11
QUESTIONS
Malau1733

Malau1733
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Regions
Regions
16 QUESTIONS
Q1. Quelle cette saucisse tchèque ?
A) De picrate
B) De piquette
C) De vin
Q2. Quelle est cette saucisse ?
A) Chipolata
B) Taratata
C) Triplicata
Q3. Quelle est cette saucisse ?
A) Farfelu
B) Figatellu
C) Mamelu

Saucisses de tous pays

73 joués - il y a 8 ans

Trouvez le nom des saucisses de divers pays et régions proposés en photos.

Normal
normal
16
QUESTIONS
Newyorkcity

Newyorkcity
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
12 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette soupe béarnaise, préparée dans une grosse marmite, liée à l'oeuf et au vinaidre…
A) L'ouillat
B) La garbure
C) Le douri
Q2. Qu'est-ce que la 'fabonade' ?
A) Une soupe aux fèves et à l'ail
B) Une tourte aux fèves et à l'ail
C) Un ragoût de fèves fraîches au jambon cru, lié avec des jaunes d'oeufs et du vinaigre
Q3. Qu'est-ce qu'une 'rouzole' ?
A) Une longe de porc confite au chou
B) Une galette à base de lard gras, jambon cru, pain rassis, ail
C) Un potage aux cèpes

Nos terroirs : Gascogne et Béarn

124 joués - il y a 15 ans

La bonne cuisine de nos régions.

Difficile
difficile
12
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
10 QUESTIONS
Q1. Dans ces régions nous trouvons de nombreux fromages. Laquelle de ces propositions n'est pas une…
A) Le bleu d'Auvergne
B) Le Saint-Nectaire
C) La fourme d'Ambert
Q2. Quelle légumineuse possède une AOC de la région ?
A) Les lentilles noires
B) Les lentilles corail
C) Les lentilles vertes
Q3. Quel fruit très consommé partout possède une AOP ?
A) Les pommes du Limousin
B) Les poires du Limousin
C) Le raisin du Limousin

Les spécialités françaises : l'Auvergne et le Limousin

179 joués - il y a 8 ans

Suite de cette série de quizz. Aujourd'hui sur l'Auvergne et le Limousin ! Bonne chance !

Normal
normal
10
QUESTIONS
Mamilys

Mamilys
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Belgique
Belgique
8 QUESTIONS
Q1. La Belgique est connue pour...
A) Ses frites
B) Sa sauce
Q2. On fait des gaufres à...
A) Liège et Bruxelles
B) Seulement à Liège
Q3. À Liège on fait...
A) Des boulets et du sirop
B) Des bonbons

Les spécialités belges

103 joués - il y a 5 ans

Version : 3.66

Facile
facile
8
QUESTIONS
Arn55

Arn55
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Desserts
Desserts
7 QUESTIONS
Q1. Quelle est la sorte de chocolat que mange cet alien ?
A) Chocolat Blanc
B) Chocolat à la menthe
C) Chocolat noir
Q2. Comment s'appelle cette pâtisserie que l'on mange autour d'un feu ?
A) Un S'mores
B) Des pépites de chocolat
C) Un biscuit
Q3. En quelle matière est fait cet alien ?
A) En café
B) En chocolat
C) En biscuit

Que mange cet alien ?

198 joués - il y a 2 ans

Un petit quiz sur la nourriture avec des... aliens ! Miam !

Normal
normal
7
QUESTIONS
-AthenaRavenclaw-

-AthenaRavenclaw-
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
10 QUESTIONS
Q1. Forcément, quand on dit "Franche-Comté", on pense directement au...
A) Comté
B) Camembert
C) Tome
Q2. Quelle saucisse possédant une IGP est, d'après un journal, la cause d'une tuerie dans "La…
A) La saucisse de Toulouse
B) La saucisse de Poligny
C) La saucisse de Morteau
Q3. Quel vin est une spécialité du Jura ?
A) Le vin blanc
B) Le vin jaune
C) Le vin liquoreux

Les spécialités culinaires : la Franche-Comté

287 joués - il y a 7 ans

Suite de la série sur les spécialités culinaires françaises. Aujourd'hui c'est la Franche-Comté qui est à l'honneur.…

Normal
normal
10
QUESTIONS
Mamilys

Mamilys
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
7 QUESTIONS
Q1. Quand la crème pâtissière devient épaisse, elle est pasteurisée.
A) Vrai
B) Faux
Q2. Un ganache se fait au robot pâtissier.
A) Vrai
B) Faux
Q3. Pour faire cuire la pâte à choux, il ne faut surtout pas ouvrir la porte du four.
A) Vrai
B) Faux

Vrai ou faux pâtisserie

93 joués - il y a 4 ans

Difficile
difficile
7
QUESTIONS
Lea1005

Lea1005
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
10 QUESTIONS
Q1. Les doigts émincés peuvent se servir sur des salades ou des poissons et la peau confite…
A) Le cédrat octopus
B) La main de Bouddha
C) Le pamplemousse pieuvre
Q2. Peut-on acheter légalement du caviar d'esturgeon sauvage ?
A) C'est impossible car la pêche de l'esturgeon est interdite en mer Caspienne.
B) Oui, on en produit en Aquitaine depuis des lustres.
C) Oui, l'Iran ne respectant pas l'interdiction de pêche à l'esturgeon.
Q3. On peut à nouveau consommer de la fraise de veau depuis octobre 2015. De quelle partie du veau…
A) C'est le thymus du veau.
B) C'est la membrane entourant l'intestin grêle.
C) C'est la gorge du veau.

Produits gastronomiques 2

98 joués - il y a 10 ans

Des questions sur le nom, l'origine ou l'utilisation des produits gastronomiques.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Vinum

Vinum
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Legumes
Legumes
10 QUESTIONS
Q1. Quel légume est appelé aussi ''l'artichaut de Jérusalem'' ?
A) Le rutabaga
B) Le topinambour
C) La salsifis
Q2. Quelle variété de tomates peut produire des fruits pesant jusqu'à un kilogramme ?
A) Tomate olivette
B) Tomate de Marmande
C) Tomate cerise
Q3. Qu'est-ce qu'un "chicon" dans le Nord ou en Belgique ?
A) Une endive
B) Une betterave
C) Une courge

Les légumes... pensez à en manger !

1.6 k joués - il y a 18 ans

Retrouvez les légumes décrits dans ce questionnaire.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Laugo2

Laugo2
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
10 QUESTIONS
Q1. Quels sont ces bonbons ?
A) Des Dragibus
B) Des Arlequins
C) Des M
Q2. Quels sont ces bonbons ?
A) Des Banan's
B) Des Jaunis
C) Des Bubblizz
Q3. Quels sont ces bonbons ?
A) Des Dragibus
B) Des Bloses
C) Des Bubblizz

Quel est ce bonbon ?

933 joués - il y a 16 ans

Savez-vous reconnaitre les bonbons ?

Normal
normal
10
QUESTIONS
Paulo22150

Paulo22150
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Quel nom portent ces ustensiles peu courants aujourd'hui ?
A) Attelets
B) Pics chaud froids
C) Brochettes à tête
Q2. Quelle est l'utilité de cette aiguille ?
A) Lacer
B) Brider
C) Barder
Q3. Quelle est l'utilité de celui-ci ?
A) Monter les blancs en neige
B) Farcir les volailles
C) Mouler les croissants

Matériel de cuisine

161 joués - il y a 13 ans

Trouvez l'utilité de ces ustensiles, spécialisés, anciens ou malins.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Vinum

Vinum
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
17 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce que l'olla ?
A) Une soupe de légumes (carottes, poreaux, tomates, artichauts, oignons, ail)
B) La marmite ancestrale dans laquelle se cuisinent soupes et potées (en Roussillon)
C) Une soupe gratinée à l'ail et aux oignons
Q2. Qu'appelle-t-on 'boutifare' ?
A) Un gros boudin noir
B) Un petit artichaut violet, que l'on peut manger cru
C) L'asperge à pointe verte
Q3. Dans quelle région prépare-t-on le 'braou bouffat', soupe au chou, ail, pommes de terre, riz et vermicelle,…
A) En pays cathare
B) En Cerdagne
C) En pays bittérois

Nos terroirs : Languedoc-Roussillon

106 joués - il y a 15 ans

La bonne cuisine de nos régions.

Difficile
difficile
17
QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
Qualité : 1 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
16 QUESTIONS
Q1. Quel est le pays d'origine de l'absinthe ?
A) Belgique
B) France
C) Suisse
Q2. Quel est le pays d'origine de l'Irish Mist ?
A) Écosse
B) Irlande
C) Pays de Galles
Q3. Quel est le pays d'origine du Tia Maria ?
A) Équateur
B) Espagne
C) Jamaïque

Liqueurs du monde

55 joués - il y a 7 ans

Trouvez le pays d'origine de chaque liqueur proposée en photo.

Difficile
difficile
16
QUESTIONS
Newyorkcity

Newyorkcity