Classique
Quiz Specialites
Specialites
 20 QUESTIONS
Q1. Composition d'un beurre maître d'hôtel :
A) Beurre, zestes de citrons, zestes d'oranges et sucre.
B) Beurre, citron, persil, sel et poivre.
C) Beurre, estragon,ail et citron.
Q2. Que fait-on quand on taille des légumes en 'mirepoix' ?
A) On les coupe en fines lamelles.
B) On les coupe en forme de frite.
C) On les coupe en petits cubes.
Q3. Sous quels autres noms connaît-on les potages clairs ?
A) Des consommés
B) Des veloutés
C) Des brunoises

Cuisine 1

1.4 k joués - il y a 17 ans

20 questions diverses culinaires.

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Yeyefanie

Yeyefanie
normal
Classique
Quiz Haribo
Haribo
 11 QUESTIONS
Q1. Quel est ce bonbon ?
A) Happy-polka
B) Happy-coca
C) Happy-cola
Q2. Quel est ce bonbon ?
A) Car-en-sac
B) Bus-en-sac
C) Ce sont de simples médicaments
Q3. Quel est ce bonbon ?
A) Schtroumpfs
B) Bonshommes bleus
C) Gugus

Bonbons Haribo

1.1 k joués - il y a 15 ans

Pour tous les gourmands... Créé le 30/10/2010.

Normal QUIZ 11 QUESTIONS
Missmiaouh

Missmiaouh
normal
Classique
Quiz Regions
Regions
 18 QUESTIONS
Q1. Le foie gras est une des spécialités les plus connues du Sud-Ouest, si ce n'est la plus…
A) Le canard
B) L'oie
C) La lotte
Q2. Le foie gras se marie très bien avec des saveurs sucrées, même si les puristes n'aiment…
A) Des figues
B) Des bananes
C) Des kiwis
D) Des litchis
Q3. En parlant de fruits, quelle variété de melons bénéficie d'une indication…
A) Le melon de Gironde
B) Le melon du Quercy
C) Le melon de Pau

Cuisine du Sud-Ouest

481 joués - il y a 10 ans

Vous aimez le canard ? Ce quiz sur la cuisine du Sud-Ouest est fait pour vous !

Normal QUIZ 18 QUESTIONS
SuperCine

SuperCine
normal
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Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
 20 QUESTIONS
Q1. Que sont ces bonbons ?
A) Sucettes
B) Bonbons
Q2. Quel est ce bonbon ?
A) Capsule
B) Crocodile
Q3. Quel est ce bonbon ?
A) Soucoupe
B) Oeuf au plat

Quizz sur les bonbons

763 joués - il y a 10 ans

Savez-vous tout sur ces fameux bonbons tellement bons ? Saurais-je réussir à vous donner envie d'en manger ?

Facile QUIZ 20 QUESTIONS
Lilou20021232002

Lilou20021232002
facile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est l'autre nom du gratin dauphinois ?
A) Pommes de terre à la dauphinoise
B) Pommes dauphines
C) Pommes de terre gratinées
Q2. Parmi ces ingrédients lequel ne se situe pas dans le gratin dauphinois ?
A) Lait
B) Crème
C) Fromage
Q3. Comment est appelé le gratin dauphinois en Amérique du Nord ?
A) Potato Baked
B) Gratin style potatoes
C) French baked potato

Gastronomie française - Gratin dauphinois

114 joués - il y a 5 ans

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Jparlepasanglaisfrer

Jparlepasanglaisfrer
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Quel dessert picard est la spécialité de La Fère-en-Tardenois ?
A) La tarte à la rhubarbe.
B) Le macaron.
C) Le pain à l'anis.
Q2. Comment se font les anguilles à la picarde.
A) En matelote au vin blanc.
B) Farcies avec une farce de brochet et de ciboulette.
C) En morceaux dans du beurre et des petits oignons, servies avec une sauce à l'oeuf et au vinaigre.
Q3. Quel délicieux biscuit à base de blancs d'oeufs et parfumé au miel et aux amandes fait la fierté…
A) L' amiénois. .
B) Le macaron.
C) L' amandine.

Nous allons manger en Picardie

145 joués - il y a 15 ans

Au pays de la flamiche.

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Jeffcoop

Jeffcoop
difficile
Classique
Quiz Epices
Epices
 8 QUESTIONS
Q1. Le mélange appelé «cari» est une invention de l’Empire britannique.
A) Vrai
B) Faux
Q2. Le quatre-épices est un mélange de muscade, de clou de girofle et de cannelle.
A) Vrai
B) Faux
Q3. La cardamome et le curcuma proviennent de la même famille de plantes.
A) Vrai
B) Faux

Les épices

71 joués - il y a 4 ans

Quiz sur les épices. Vrai ou faux ?

Difficile QUIZ 8 QUESTIONS
Scotti

Scotti
difficile
Classique
Quiz Kinder
Kinder
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est ce kinder ?
A) Kinder Surprise
B) Kinder Bueno
C) Kinder Maxi
Q2. Quel est ce kinder ?
A) Kinder Surprise
B) Kinder Bueno
C) Kinder Maxi
Q3. Quel est ce kinder ?
A) Kinder Surprise
B) Kinder Bueno
C) Kinder Maxi

Kinder

1.0 k joués - il y a 14 ans

Trouver les Kinder sur les photos.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Winner203

Winner203
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 15 QUESTIONS
Q1. Quel sandwich a été créé à Coney Island au 19e siècle ?
A) Hot dog
B) Hamburger
C) Tacos
D) Wrap
Q2. Quelle sauce provient de Louisiane ?
A) Sauce ketchup
B) Sauce américaine
C) Sauce Tabasco
D) Sauce aïoli
Q3. Quel cocktail américain se compose de vodka, gin, rhum, tequila, triple sec, mélange aigre-doux…
A) Tequila sunrise
B) Margarita
C) Manhattan
D) Long Island iced tea

Gastronomie aux États-Unis

146 joués - il y a 3 ans

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Angelenos96

Angelenos96
difficile
Classique
Quiz Chefs
Chefs
 10 QUESTIONS
Q1. Que désigne la cardinalisation ?
A) L'utilisation de colorants rouges pour modifier l'apparence d'un plat .
B) Un changement de couleur des crustacés à la cuisson (cas du homard).
C) Une tendance culinaire n'utilisant que des aliments rouges.
Q2. Qu'est-ce qu'une duxelles ?
A) Un hachis de champignons, d'oignons et d'échalotes sautés dans du beurre.
B) Une galette d'escargots de Bourgogne revenus dans du vin blanc.
C) Une spécialité pâtissière de la commune d'Uxelles dans le Jura.
Q3. Si, en cuisine, le chef vous lance : « Salpicon ! », que veut-il dire ?
A) Que votre travail ne lui plaît pas, c'est un juron.
B) De lui passer une préparation d'éléments coupés en petits dés et liés par une sauce.
C) De préparer un plat fait de citrons, de piments et de sel, spécialité espagnole.

Parlez-vous la langue des chefs ?

2.6 k joués - il y a 13 ans

Salpicon, duxelles, cardinalisation... Connaissez-vous le vocabulaire des chefs ?

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
FS

FS
normal
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. De quelle région le clafoutis est-il une spécialité ?
A) L'Auvergne
B) Le Limousin
C) Le Poitou-Charentes
Q2. Quel plat n'est pas une spécialité originaire d'Alsace ?
A) La flammekueche
B) Les tofailles
C) Le soufflé glacé au marc
Q3. De quel département le salmis de palombe est-il une spécialité ?
A) Les Landes
B) Le Lot-et-Garonne
C) La Dordogne

Un peu de spécialités régionales

522 joués - il y a 18 ans

Que savez-vous sur les spécialités régionales ? Pour le savoir faites ce test.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Scarthumb

Scarthumb
difficile
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 10 QUESTIONS
Q1. Bien entendu, quand on associe le nom des DOM-TOM avec le mot "boisson" on pense directement…
A) La Martinique
B) La Guadeloupe
C) La Réunion
Q2. Qu'est-ce que cette petite tarte antillaise à base de crème pâtissière, noix…
A) Le tourment d'amour
B) La colère du volcan
C) La tarte coco
Q3. Comment appelle-t-on ces petites bouchées antillaises un peu pimentées à base de…
A) Des beignets
B) Des bouchons
C) Des acras

Les spécialités culinaires : les DOM-TOM

379 joués - il y a 7 ans

Suite de la série de quizz sur les spécialités françaises, et aujourd'hui on part dans les DOM-TOM, donc les Antilles,…

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Mamilys

Mamilys
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Parmi ces ingrédients dont je dispose pour confectionner une véritable moussaka grecque. Cochez ce…
A) Oignons
B) Tomates
C) Aubergines
D) Carottes
E) Viande hachée de mouton
Q2. Une épice que l'on râpe pour relever le goût de la viande, du poisson, du gratin dauphinois ou de…
A) Muscade
B) Gingembre
C) Cannelle
D) Raifort
Q3. Le poulet mariné dans du yaourt et beaucoup d'épices, puis grillé, c'est le poulet tandoori. Dans…
A) Bulgarie
B) Inde
C) Grèce
D) Turquie
E) Pays-Bas

Un petit tour en cuisine (10)

534 joués - il y a 14 ans

Méli-mélo de questions

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Nicoldy

Nicoldy
normal
Classique
Quiz Plats
Plats
 22 QUESTIONS
Q1. La pochouse est une soupe de poissons d'eau douce, bourguignonne. Quel poisson n'y trouve-t-on pas ?
A) La carpe
B) L'anguille
C) La perche
D) La tanche
E) Le brochet
Q2. Dans la spécialité de poisson de Bruxelles, dite 'au vert', avec une nage à la sauge, sariette, citronelle,…
A) L'anguille
B) La carpe
C) Le merlan
D) Le turbot
Q3. Restons en Belgique pour y déguster un waterzooi de poissons. Quel poisson n'y trouve-t-on pas ?
A) Les moules
B) La morue
C) Le turbot
D) La lotte
E) La sole

Quel poisson dans ce plat ?

186 joués - il y a 15 ans

Allons à la pêche au juste poisson...

Difficile QUIZ 22 QUESTIONS
Hally

Hally
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est ce fromage corse, qui se fabrique avec du petit-lait, récupéré lors de l'élaboration d'autres…
A) Le calenzana
B) Le sartinese
C) Le brocciu
Q2. Dans quelle région prépare-t-on l'embeurrée de chou ?
A) Auvergne
B) Poitou-Charentes
C) Limousin
Q3. Dans le Nord-Pas-de-Calais, quel sucre emploie-t-on pour la garniture de la tarte au sucre ?
A) Du sucre cristallisé
B) De la cassonade
C) De la vergeoise

A table !

53 joués - il y a 14 ans

Régalez-vous !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile