QCM
Quiz Legumes
Legumes
 10 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle ce légume ?
A) Chou à manger
B) Chou-fleur
C) Chou vert
D) Chou blanc
Q2. Qu'est-ce que c'est ?
A) Des pommes de terre
B) Des radis noirs
C) Des carottes
D) Des salsifis
Q3. Comment s'appelle cette variété de pomme ?
A) Reine des reinettes
B) Jonagold
C) Granny Smith
D) Gala

Êtes-vous un expert des fruits et des légumes ?

183 joués - il y a 4 ans

Si vous avez au moins en général 8/10 à ce quizz vous êtes un expert. Mon 8e quiz.

Difficile QCM 10 QUESTIONS
Lukaspro

Lukaspro
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Un oeuf bien battu ...
A) Ne jaunit pas.
B) En vaut deux.
C) Fait une mayonnaise bien liée.
Q2. Ragoût bouilli, ...
A) C'est un délit.
B) C'est du gâchis.
C) Ragoût fini.
Q3. Faites le thé ...
A) Avec de l'eau déminéralisée.
B) Juste quand l'eau bout.
C) Dans une bouilloire en aluminium.

Les maximes culinaires

581 joués - il y a 17 ans

Les vérités fondamentales de l'art de la cuisine selon Mrs Beeton (1837-1865).

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Raphaailes

Raphaailes
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 8 QUESTIONS
Q1. La fondue savoyarde n'est normalement pas composée de :
A) Beaufort
B) Gruyère
C) Comté
Q2. Ce qui différencie la fondue fribourgeoise de la savoyarde est :
A) Qu'il faut la préparer la veille
B) Qu'on y ajoute du jus de citron
C) Que le fromage y est différent
Q3. La fondue moitié-moitié est aussi appelée :
A) Fondue jurassienne
B) Fondue neuchâteloise
C) Fondue suisse

Les fondues

242 joués - il y a 16 ans

Un petit quizz 100% matière grasse (mais qu'est-ce que c'est bon ! ) Merci à Darktowerfanatic pour son aide.

Difficile QUIZ 8 QUESTIONS
Geekovski

Geekovski
difficile
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. Muter un vin signifie...
A) Changer un vin de cuve durant la fermentation
B) Apporter de l'alcool vinique pour stopper la fermentation
C) Faire un assemblage de plusieurs cuvées
Q2. Le ouillage consiste...
A) A rajouter du vin dans le fût pour éviter l'oxydation
B) Presser le raisin avec les pieds
C) Brûler l'intérieur d'une cuve
Q3. Le sulfitage permet...
A) D' augmenter la puissance aromatique
B) De favoriser une meilleure conservation du vin
C) D' adoucir le vin

La vinification

116 joués - il y a 14 ans

Connaissez-vous bien les méthodes de vinification et les termes qui s'y rapportent ?

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Philfer73

Philfer73
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle est la spécialité de Montélimar ?
A) Le nougat
B) Le chocolat au lait
C) La glace à la vanille
Q2. Quelle est la spécialité d'Espelette ?
A) Le poivron
B) Le poivre
C) Le piment
Q3. Quelle est la spécialité de Toulouse ?
A) La framboise
B) La violette
C) La rose

Les spécialités françaises

269 joués - il y a 13 ans

Quizz sur les spécialités des villes françaises.

Facile QUIZ 10 QUESTIONS
0801emma

0801emma
facile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. De quel hamburger s'agit-il ?
A) Big Tasty
B) Big Mac
C) Cheeseburger
Q2. De quel hamburger s'agit-il ?
A) Cheesebuger
B) Cheeseburger Royale
C) Cbo
Q3. De quel hamburger s'agit-il ?
A) Le M
B) Le Charolais
C) Big Tasty

Mc Donald's

227 joués - il y a 12 ans

Reconnaîtrez-vous ces hamburgers ?

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Lucie2468

Lucie2468
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Quel est cet ustensile de cuisine ?
A) Un casse-noix
B) Un moulin à gros sel
C) Un oeufrier
Q2. Quel est cet ustensile de cuisine ?
A) Un grattoir
B) Un presse poisson
C) Un passe-vite
Q3. Quel est cet ustensile de cuisine ?
A) Un zesteur
B) Un hachoir
C) Un broyeur coupe-pâte

Ustensiles de cuisine en folie 2

326 joués - il y a 15 ans

Quizz sur les ustensiles de cuisine

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Rattlesnake

Rattlesnake
normal
Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
 7 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce que c'est ?
A) Nounours en guimauve
B) Petit nounours
C) Nounours en couleurs
Q2. Qu'est-ce que c'est ?
A) Nounours en guimauve
B) Petit nounours
C) Nounours de couleurs
Q3. Qu'est-ce que c'est ?
A) Dragibas
B) Dragibis
C) Dragibus

Bonbons

390 joués - il y a 14 ans

Pour voir si vous connaissez plein de bonbons.

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Mania773

Mania773
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Qui a inventé le "sandwich" ?
A) Le comte Sandwich
B) Colonel Sanders
Q2. Quand les nuggets ont-ils été créés ?
A) 1950
B) 1932
Q3. Qui est le créateur du hamburger ?
A) M.Burgers
B) Louis Lassen

La nourriture

298 joués - il y a 5 ans

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Envoldeslettres

Envoldeslettres
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. De quel pays vient la pizza ?
A) D'Italie
B) De France
C) D'Espagne
Q2. Dans quel pays consomme t-on le plus de riz ?
A) De l'Angleterre
B) De France
C) Des pays asiatiques
Q3. De quel pays viennent les cuisses de grenouilles ?
A) D'Allemagne
B) De France
C) D'Espagne

De quel pays viennent ces aliments ?

379 joués - il y a 11 ans

Retrouvez de quel pays appartiennent ces aliments !

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
M.Pokora42

M.Pokora42
normal
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Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
 10 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle ce bonbon ?
A) Bubbliz
B) Bublizz
C) Bubblizz
Q2. Quels sont ces bonbons ?
A) Des Tagada Purple
B) Des Tagada roses
C) Des Tagada Pink
Q3. Quels sont ces bonbons ?
A) Des Car en Sac
B) Des Kracher
C) Des cachous

Quel est ce bonbon ? (2)

192 joués - il y a 10 ans

Après avoir fait mon premier quiz, essayez le deuxième pour voir si ce n'était pas un coup de chance !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Matthew2511

Matthew2511
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 8 QUESTIONS
Q1. Quel est le but des liants pour sauces ?
A) Liquéfier
B) Épaissir des liquides
C) Coller les aliments entre eux
D) Donner du goût
Q2. Avec quoi fait-on les liaisons ?
A) Sucre, sel, pomme de terre, sauce tomate
B) Poudre d'amande, caramel, eau
C) Farine, fécule, beurre manié, œufs
D) Bouillon en cube, riz, gélatine
Q3. Quelle coloration ne doit pas dépasser un roux ?
A) Noisette clair
B) Brun foncé
C) Marron clair
D) Marron foncé

Évaluation sur les liants pour sauces

104 joués - il y a 1 an

Évaluation pour des apprentis cuisiniers, pour voir ce qu'ils ont retenu.

Difficile QUIZ 8 QUESTIONS
Poussinnette37

Poussinnette37
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom savant pour désigner la moule ?
A) Mytiloïde
B) Ostréiloïde
C) Pisciloïde
Q2. Comment est appelé l'élevage de moules ?
A) La pisciculture
B) La mytiliculture
C) L'ostréiculture
Q3. Comment sont appelés les bancs de moules ?
A) Les moulures
B) Les moulures
C) Les moulières

Les moules

329 joués - il y a 14 ans

Vous avez sûrement l'habitude de manger des moules en été. Mais que savez-vous de ces petits coquillages dont tout le monde…

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Vin33

Vin33
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Quelles sont les 2 sauces que l'on ajoute à la recette des lasagnes ?
A) Béchamel et sauce tomate (bolognaise)
B) Béarnaise et sauce tomate (bolognaise)
C) Béarnaise et bourguignonne
Q2. Parmi ces 3 types d'aliments, lequel ne faut-il pas ajouter dans la recette de la paella ?
A) Poulet
B) Crevettes
C) Chou-fleur
Q3. Quel est le petit déjeuner recommandé pour un enfant ?
A) Croissant + café + eau
B) Céréales + lait + jus de fruit
C) Cookies + eau + boisson aux fruits

Tous en cuisine ! (1)

126 joués - il y a 7 ans

Quiz sur la cuisine

Facile QUIZ 7 QUESTIONS
Priscilia38

Priscilia38
facile
Classique
Quiz Bonbons
Bonbons
 5 QUESTIONS
Q1. Je suis jaune et normalement un fruit. Je suis...
A) Dragibus
B) Banane
C) Fraise Tagada
Q2. Je suis petit, rond, et dans les sachets de toutes les couleurs? Je suis...
A) Dragibus
B) Carensac
C) Fraise Tagada
Q3. Je suis un petit gâteau ovale au chocolat. Je suis...
A) Carensac
B) Choco-Pouce
C) Choc-au-Lat

Les bonbons

557 joués - il y a 17 ans

Miam trop bon (bon) !

Normal QUIZ 5 QUESTIONS
Anthoo91

Anthoo91
normal