Classique
Quiz Plats
Plats
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de ce dessert traditionnel mangé à Noël ?
A) Bolo Rei
B) Pão de Ló
C) Aletria
Q2. Quel est le nom de ce gâteau portugais ?
A) Arroz doce
B) Aletria
C) Pão de Ló
Q3. Quel nom portent ces petits flans portugais réputés pour être mangés avec…
A) Pastéis de bacalhau
B) Pão de queijo
C) Pastéis de nata

Plats traditionnels portugais

239 joués - il y a 10 ans

Quiz réservé aux Portugais ;) Bonne chance !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Pompome89

Pompome89
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. Quel ingrédient entre dans la composition de la salade lorraine ?
A) La roquette
B) Le pissenlit
C) La laitue
Q2. Quels ingrédients entrent dans la composition de la salade vosgienne ?
A) Pommes de terre
B) Champignons
C) Pissenlits
Q3. Quel ingrédient entre dans la composition de la salade César ?
A) Comté
B) Parmesan
C) Gruyère

Salades en folie !

140 joués - il y a 10 ans

Saurez-vous trouver l'ingrédient qui compose chaque salade ?

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Mr.X1

Mr.X1
difficile
Classique
Quiz Vin
Vin
 6 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce que des subdivisions ?
A) Des régions dans le vignoble
B) Une marque de vin
C) Des régions viticoles
Q2. Combien y a-t-il de couleurs de vin ?
A) 1
B) 2
C) 3
D) 4
E) 5
Q3. Comment se nomment les vins de Bordeaux ?
A) Les Bordeaux
B) Les Graves
C) Les Médocs
D) Les Bordelais

Les vignobles

1.0 k joués - il y a 18 ans

Révisez vos vignobles. Tout sur eux : je vous garantis des questions à la hauteur !

Normal QUIZ 6 QUESTIONS
Dwai27

Dwai27
normal
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Classique
Quiz Plats
Plats
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est ce plat ?
A) Pot-au-feu
B) Quiche
C) Ratatouille
Q2. Quel est ce plat ?
A) Tarte
B) Quiche
C) Pizza
Q3. Quel est ce plat ?
B) Pancake
C) Crêpe.

Les plats dans le monde entier

130 joués - il y a 5 ans

La cuisine

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Daniel974

Daniel974
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 9 QUESTIONS
Q1. Quelle année fut l'année du riz ?
A) 2000
B) 2004
C) 2008
Q2. Combien de variétés de riz sont cultivées dans le monde (environ) ?
A) 700
B) 7 000
C) 70 000
Q3. Je suis du riz à l'état brut, tel qu'issu de la récolte.
A) Riz complet
B) Riz paddy
C) Riz arborio

Le riz

303 joués - il y a 15 ans

Le riz est une des céréales la plus consommée dans le monde.

Difficile QUIZ 9 QUESTIONS
Nboyerc

Nboyerc
difficile
Classique
Quiz Italie
Italie
 10 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce que c'est ?
A) Panzerotti
B) Calzone
C) Farfalle
Q2. Et ça, qu'est-ce que c'est ?
A) Tiramisu
B) Cioccolato
C) Cannole
Q3. Et puis ça aussi, qu'est-ce que c'est ?
A) Panini
B) Calzone
C) Friselle

Recettes italiennes

153 joués - il y a 12 ans

Connaissez-vous tout sur l'Italie, même les plus délicieuses recettes ? Et bien, on va voir ça !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Ilmilanisti

Ilmilanisti
normal
Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 10 QUESTIONS
Q1. Premièrement, pourquoi appelle-t-on un Paris-Brest de la sorte ?
A) Car il fait référence à une course de cyclisme
B) Car il a voyagé de Paris à Brest
C) Car sa crème est originaire de Brest
Q2. Comment appelle-t-on ce bon gâteau ?
A) C'est une meringue au chocolat !
B) C'est un chou à la crème !
C) C'est une religieuse !
Q3. Un des éléments ci-dessous est inutile pour réaliser une pâte brisée,…
A) Du lait
B) Du beurre
C) Du jaune d'œuf

Es-tu incollable sur la pâtisserie ?

204 joués - il y a 5 ans

C'est bien bon toutes les petites pâtisseries que l'on trouve dans les boulangeries. Mais connais-tu leurs secrets ?

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Summer99

Summer99
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. De quelle région provient l'appellation: Bellet
A) Bourgogne
B) Beaujolais
C) Vallée du Rhône
D) Provence
E) Val de Loire
Q2. De quelle région provient l'appellation: Blagny
A) Bourgogne
B) Beaujolais
C) Vallée du rhone
D) Provence
E) Bordelais
Q3. De quelle région provient l'appellation: Cabardès
A) Bourgogne
B) Bordeaux
C) Val de Loire
D) Jura
E) Languedoc-Roussillon

AOC peu connues

130 joués - il y a 16 ans

Ce sont des appellations francaises un peu délaissées ou moins populaires, mais elles font partie du patrimoine vitivinicole..

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Brachetto

Brachetto
difficile
Classique
Quiz Chefs
Chefs
 21 QUESTIONS
Q1. A tout seigneur, tout honneur. De qui s'agit-il ?
A) Joël Robuchon
B) Paul Bocuse
C) Alain Ducasse
Q2. Qui est ce célèbre cuisinier ?
A) Paul Bocuse
B) Alain Ducasse
C) Joël Robuchon
Q3. Ce célèbre chef au chapeau fut doublement triple étoilé !
A) Jean Sulpice
B) Michel Bras
C) Marc Veyrat

Chefs étoilés

286 joués - il y a 11 ans

Rien qu'avec leur photo, vous devriez retrouver sans difficulté le nom de ces célèbres chefs étoilés.

Normal QUIZ 21 QUESTIONS
ChrisB34

ChrisB34
normal
Classique
Quiz Plats
Plats
 7 QUESTIONS
Q1. Y a-t-il d'autres plats à cuisiner que les bolognaises et les carbonaras ?
A) Oui
B) Non
Q2. Il existe d'autres plats à base de spaghettis comme par exemple les spaghettis à l'ancienne.
A) Vrai
B) Faux
Q3. Peut-on faire des spaghettis à la persillade ?
A) Oui
B) Non

Les spaghettis

83 joués - il y a 5 ans

Autres plats à cuisiner avec des spaghettis que les bolognaises et les carbonaras...

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Cb35

Cb35
normal
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Classique
Quiz Cocktails
Cocktails
 17 QUESTIONS
Q1. Lequel n'a pas de bière ?
A) Le bandista
B) Le Gambetta
Q2. Quelle différence y-a-t-il entre un Panaché et un Monaco ?
A) Le Monaco contient du sirop de grenadine
B) Le Monaco contient du sirop de cassis
Q3. Dans un Pink love, il y a cognac et liqueur de ?
A) Fraise
B) Framboise

1203 Autour des cocktails

166 joués - il y a 15 ans

Pas obligé d'en boire pour savoir ?

Normal QUIZ 17 QUESTIONS
MarieAnne

MarieAnne
normal
QCM
Quiz Plats
Plats
 12 QUESTIONS
Q1. La gastronomie, qu'est-ce que c'est officiellement ?
A) L'ensemble des règles qui constituent l'art de faire bonne chère.
B) Une cuisine ayant reçu au moins 2 étoiles par un juge gastronomique.
C) La connaissance raisonnée de tout ce qui a rapport à l'homme en tant qu'il se nourrit.…
Q2. Bien, maintenant que nous savons ce qu'est la gastronomie, intéressons-nous aux gastronomes...…
A) Un gourmand avisé
B) Une personne ayant l'habitude de manger de bons plats
C) Une personne forte d'une bonne culture de table.
Q3. Quel est le plus ancien père fondateur de la gastronomie dans cette liste ?
A) Curnonsky
B) Brillat-Savarin
C) Charles Durand

Gastronomie

332 joués - il y a 10 ans

Ah ! Qui n'a jamais rêvé de manger un bon plat, dans un restaurant gastronomique, mais d'ailleurs, qu'est-ce que la gastronomie…

Expert QCM 12 QUESTIONS
Gandalf57

Gandalf57
expert
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 20 QUESTIONS
Q1. Il y a deux grandes deux sortes de fonds en fonction de leur mode de fabrication (couleur) et les fumets…
A) Les fonds noirs et blancs
B) Les fonds colorés
C) Les fonds blancs et bruns
Q2. À quoi servent les fonds ?
A) À réaliser les sauces de base et leurs dérivés
B) À réaliser les pâtes
C) À faire de la pâtisserie
Q3. Quelle est la base des produits utilisés pour réaliser les fonds et fumets classiques ?
A) Les viandes de première catégorie
B) Les os de volaille et de veau ou arêtes de poissons
C) Les abats de veau ou de volaille

Les fonds et liaisons

230 joués - il y a 5 ans

Il faut trouver la bonne réponse

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
ChefLabart

ChefLabart
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce que le ahima'a ?
A) La nourriture
B) Le four tahitien
Q2. Quel est le plat traditionnel tahitien ?
A) Le fafaru
B) Le po'e banane
Q3. De quoi est composé traditionnellement le pua'a fafa ?
A) De feuilles d'épinards, de poulet et de crème liquide.
B) De jeunes feuilles de taro, de porc et de lait de coco.

Le ma'a Tahiti

150 joués - il y a 9 ans

Savez-vous de quoi est composé le ma'a Tahiti ? En effet depuis des siècles les Polynésiens pratiquaient la cuisson à l'étouffée…

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
Jeremi5

Jeremi5
normal
Classique
Quiz Vin
Vin
 18 QUESTIONS
Q1. A quoi cela sert-il de sentir le bouchon d'un vin ?
A) A détecter le goût de bouchon
B) Apprécier l'âge du vin
C) A rien
Q2. Qu'appelle-t-on décanter un vin ?
A) Réchauffer un vin
B) Carafer un vin
C) Agiter un vin
Q3. Comment se nomme la capsule métallique qui recouvre les bouchons de champagne ?
A) La plaque de muselet
B) La capsule de congés
C) La pièce champenoise

La dégustation du vin ( 3 )

198 joués - il y a 12 ans

S'il te plaît, dessine-moi un Mouton Rothschild.

Difficile QUIZ 18 QUESTIONS
Lareinelouise

Lareinelouise
difficile