Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Quel est le vrai nom donné au curry en Inde ?
A) Masala
B) Furikake
C) Sambal
Q2. Hormis de supposés effets aphrodisiaques, le gingembre...
A) ... permet de lutter contre l'anorexie
B) ... fait baisser le choléstérol
C) ... réduit les risques d'épilepsie
Q3. Une forte partie de la population indienne est...
A) ... végétarienne
B) ... adepte du microbiotisme
C) ... crudivore

La cuisine indienne

554 joués - il y a 15 ans

Découvrez la cuisine indiennne.

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Ohmyfood

Ohmyfood
normal
Classique
Quiz Champignons
Champignons
 7 QUESTIONS
Q1. Quelle est la particularité de la morile ?
A) C'est un excellent comestible
B) Elle est toxique crue
C) Elle provoque de légères intoxications chez les plus jeunes
Q2. Laquelle de ces amanites est la plus toxique ?
A) L'amanite panthère
B) L'amanite phalloïde
C) L'amanite porphyre
Q3. Que provoque le pleurote de l'olivier chez son consommateur ?
A) Il peut être mortel
B) Rien, tous les pleurotes sont comestibles
C) Il provoque de légers troubles gastriques

Les champignons

544 joués - il y a 18 ans

Un petit quizz sur la comestibilité de certains champignons

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Benjidu06

Benjidu06
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Parmi ces spécialités créoles, laquelle est d'origine indienne ?
A) Boeuf roussi
B) Colombo
C) Blaff et ti figues
Q2. Quel est le plat traditionnel de Noël en Guadeloupe ?
A) Pois chiches et madère avec du poisson
B) Pois savon et patates avec de l'agneau
C) Pois d'angole et ignames avec du porc
Q3. Quelles sont les petites boules qui accompagnent les ouassous ?
A) Des dombrés
B) De la semoule
C) Des haricots cocos

La cuisine créole

527 joués - il y a 14 ans

Voici un petit quizz sur la cuisine créole !

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Lapetitefleur

Lapetitefleur
difficile
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QCM
Quiz Alcools
Alcools
 10 QUESTIONS
Q1. Pour vous les spiritueux, c'est/ce sont :
A) Un groupe éclésiastique
B) Des alcools supérieurs à 15°
C) Des produits issus de la distillation
Q2. L'alcool est-il indéniablement mauvais ?
A) Oui
B) Non
Q3. Le "Dum PAPA" est un rhum....
A) Guadeloupéen
B) Philippin
C) Réunionnais

Les spiritueux

524 joués - il y a 9 ans

Connaissez-vous les alcools ?

Difficile QCM 10 QUESTIONS
BETSEN

BETSEN
difficile
Classique
Quiz Cocktails
Cocktails
 10 QUESTIONS
Q1. Dans le Mojito il y a ... ?
A) Du rhum
B) De la vodka
C) De l'armagnac
D) Du cognac
Q2. Dans un Cuba libre il y a ...?
A) Du rhum, du citron jaune et de la limonade
B) Du rhum, du citron vert et du coca
C) De l'eau de vie, de la cannelle et du coca
D) De l'eau de vie, de la cannelle et de la limonade
Q3. Dans un B52 il n'y a pas ... ?
A) Crème de whisky
B) Liqueur de café
C) Liqueur d'orange
D) Liqueur de prune

Cocktail

524 joués - il y a 18 ans

Savez quel ingrédient faut il pour faire ce cocktail ?

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Cendre76

Cendre76
difficile
Classique
Quiz Vin
Vin
 15 QUESTIONS
Q1. Combien de mentions sont obligatoires sur une AOC ?
A) 5
B) 6
C) 8
Q2. Quelle mention n'est pas obligatoire sur une étiquette ?
A) Le nom du chateau
B) Le millésime
C) Le cépage utilisé
Q3. Les médailles attribuées sont-elles obligatoires ?
A) Oui
B) Non

Etiquette de vins

502 joués - il y a 16 ans

Comment bien lire une étiquette

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Petitloup42

Petitloup42
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Le principal ingrédient du Pasticio est ...
A) La courgette
B) Le poisson
C) Les macaronis
D) La pastèque
Q2. Comment s'appelle la pâte feuilletée au fromage ?
A) Le sofrito
B) La souvlakia
C) La restomica
D) Le tyropitta
Q3. Quel est le nom grec du gratin d'aubergines ?
A) Saganakia
B) Mousaka
C) Kotopoulo
D) Galopoulo

La cuisine grecque

498 joués - il y a 16 ans

Des noms spécifiques avec de succulentes saveurs. Saurez-vous reconnaître les spécialités grecques ?

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Margaux60

Margaux60
difficile
Classique
Quiz Belgique
Belgique
 10 QUESTIONS
Q1. En quelle année fut créé Côte d'Or ?
A) 1873
B) 1883
C) 1893
Q2. Quel est l'emblême de Côte d'Or ?
A) Un éléphant
B) Une girafe
C) Un tigre
Q3. En quelle année fut créé le logo de Côte d'Or
A) 1883
B) 1906
C) 1913

Le chocolat Côte d'Or

489 joués - il y a 18 ans

Un petit quizz pour voir si vous connaissez vraiment le chocolat préféré des Belges

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Blondinet2310

Blondinet2310
difficile
Classique
Quiz Cocktails
Cocktails
 24 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom du cocktail à base de pastis et de sirop d'orgeat ?
A) Une fresque
B) Une mauresque
C) Une orgie
Q2. Quel est le nom du cocktail à base de pastis et de sirop de grenadine ?
A) Une tomate
B) Une grenade
C) Un communiste
Q3. Quel est le nom du cocktail à base de pastis et de sirop de menthe ?
A) Une menthe religieuse
B) Une grenouille
C) Un perroquet

Le pastis sous toutes ses couleurs

481 joués - il y a 12 ans

Pour le plaisir des papilles ou des pupilles, le pastis se décline sur plusieurs variantes. Mais sauriez-vous retrouver…

Difficile QUIZ 24 QUESTIONS
Collectionpastis

Collectionpastis
difficile
Classique
Quiz Vin
Vin
 11 QUESTIONS
Q1. Laquelle de ces appellations est une appellation dite satellite ?
A) Pessac-Léognan
B) Montagne Saint-Émilion
C) Canon-Fronsac
Q2. Sur combien de communes s'étend l'appellation Margaux ?
A) 5
B) 6
C) 7
Q3. Lequel de ces vins est libournais ?
A) Pauillac
B) Pomerol
C) Palette

Vins de Bordeaux

467 joués - il y a 14 ans

Quiz des vins de Bordeaux 2012.

Normal QUIZ 11 QUESTIONS
Dorcas1981

Dorcas1981
normal
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Classique
Quiz Fromages
Fromages
 7 QUESTIONS
Q1. D'où est originaire le Gorgonzola ?
A) Espagne
B) Portugal
C) Italie
Q2. D'où est originaire le Gloucester ?
A) Pays-Bas
B) Écosse
C) Angleterre
Q3. D'où est originaire le Gouda ?
A) Pays-Bas
B) Belgique
C) Allemagne

Fromages du monde

455 joués - il y a 18 ans

D'où viennent ces fromages ?

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Mimi47

Mimi47
normal
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 10 QUESTIONS
Q1. Canard à l'orange
A) Sauter en ragoût
B) Griller
C) Poêler
Q2. Truite meunière
A) Sauter
B) Pocher
C) Rôtir
Q3. Blanquette de veau à l'ancienne
A) Braiser
B) Pocher départ à froid
C) Sauter en ragoût

Modes de cuisson

441 joués - il y a 16 ans

Trouver le mode de cuisson qui correspond à la recette...

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
CFA07

CFA07
normal
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 10 QUESTIONS
Q1. Dans quelle région bordelaise trouve-t-on le moulis ?
A) Haut-Médoc
B) Libourne
C) Graves
Q2. Où est situé le mercurey ?
A) Côte chalonnaise
B) Côte mâconnaise
C) Grand Auxerrois
Q3. Lequel de ces crus classés est un vin de Provence ?
A) Château Palmer
B) Château Sainte Roseline
C) Château Latour

Vins de France

432 joués - il y a 14 ans

Les vins des régions françaises.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Dorcas44

Dorcas44
difficile
QCM
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Une mise en place à la carte, c'est :
A) Mettre tous les couverts sur la table
B) Mettre seulement les couverts des entrées
C) Mettre les couverts de base
D) Mettre un jeu de cartes sur la table
Q2. Le meuble pour ranger les couverts pendant le service s'appelle :
A) La commode
B) L'armoire
C) La console
D) Le guéridon
Q3. Je dirige les chefs de rang et je gère le restaurant, je suis :
A) Le manager
B) Le maître d'hôtel
C) Le sommelier
D) Le gérant

Révision rentrée

408 joués - il y a 11 ans

Technologie restaurant.

Difficile QCM 10 QUESTIONS
Fredlebuteur

Fredlebuteur
difficile
Classique
Quiz Vin
Vin
 10 QUESTIONS
Q1. Je suis la matière cireuse blanchâtre qui contient les levures sur un grain de raisin.
A) La pruine
B) La pulpe
C) Le pinceau
Q2. Qu'est-ce que le foulage ?
A) C'est l'étape qui permet d'obtenir le vin de presse.
B) C'est l'étape qui consiste à libérer le jus du grain sans écraser les pépins.
C) C'est l'étape qui élimine les rafles et les feuilles pour ne garder que le grain de raisin.
Q3. Qu'est-ce que la fermentation malolactique ?
A) Le raisin se transforme en lait.
B) Les acides lactiques se transforment en acides maliques.
C) Les acides maliques se transforment en acides lactiques.

La vinification des vins rouge

408 joués - il y a 12 ans

Quizz sur la vinification.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Nlemoisson

Nlemoisson
normal