Classique
Quiz Cocktails
Cocktails
 24 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom du cocktail à base de pastis et de sirop d'orgeat ?
A) Une fresque
B) Une mauresque
C) Une orgie
Q2. Quel est le nom du cocktail à base de pastis et de sirop de grenadine ?
A) Une tomate
B) Une grenade
C) Un communiste
Q3. Quel est le nom du cocktail à base de pastis et de sirop de menthe ?
A) Une menthe religieuse
B) Une grenouille
C) Un perroquet

Le pastis sous toutes ses couleurs

480 joués - il y a 12 ans

Pour le plaisir des papilles ou des pupilles, le pastis se décline sur plusieurs variantes. Mais sauriez-vous retrouver le…

Difficile QUIZ 24 QUESTIONS
Collectionpastis

Collectionpastis
difficile
Classique
Quiz Vin
Vin
 11 QUESTIONS
Q1. Laquelle de ces appellations est une appellation dite satellite ?
A) Pessac-Léognan
B) Montagne Saint-Émilion
C) Canon-Fronsac
Q2. Sur combien de communes s'étend l'appellation Margaux ?
A) 5
B) 6
C) 7
Q3. Lequel de ces vins est libournais ?
A) Pauillac
B) Pomerol
C) Palette

Vins de Bordeaux

467 joués - il y a 14 ans

Quiz des vins de Bordeaux 2012.

Normal QUIZ 11 QUESTIONS
Dorcas1981

Dorcas1981
normal
Classique
Quiz Fromages
Fromages
 7 QUESTIONS
Q1. D'où est originaire le Gorgonzola ?
A) Espagne
B) Portugal
C) Italie
Q2. D'où est originaire le Gloucester ?
A) Pays-Bas
B) Écosse
C) Angleterre
Q3. D'où est originaire le Gouda ?
A) Pays-Bas
B) Belgique
C) Allemagne

Fromages du monde

453 joués - il y a 17 ans

D'où viennent ces fromages ?

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Mimi47

Mimi47
normal
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Classique
Quiz Recettes
Recettes
 10 QUESTIONS
Q1. Canard à l'orange
A) Sauter en ragoût
B) Griller
C) Poêler
Q2. Truite meunière
A) Sauter
B) Pocher
C) Rôtir
Q3. Blanquette de veau à l'ancienne
A) Braiser
B) Pocher départ à froid
C) Sauter en ragoût

Modes de cuisson

440 joués - il y a 16 ans

Trouver le mode de cuisson qui correspond à la recette...

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
CFA07

CFA07
normal
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 10 QUESTIONS
Q1. Dans quelle région bordelaise trouve-t-on le moulis ?
A) Haut-Médoc
B) Libourne
C) Graves
Q2. Où est situé le mercurey ?
A) Côte chalonnaise
B) Côte mâconnaise
C) Grand Auxerrois
Q3. Lequel de ces crus classés est un vin de Provence ?
A) Château Palmer
B) Château Sainte Roseline
C) Château Latour

Vins de France

430 joués - il y a 13 ans

Les vins des régions françaises.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Dorcas44

Dorcas44
difficile
QCM
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Une mise en place à la carte, c'est :
A) Mettre tous les couverts sur la table
B) Mettre seulement les couverts des entrées
C) Mettre les couverts de base
D) Mettre un jeu de cartes sur la table
Q2. Le meuble pour ranger les couverts pendant le service s'appelle :
A) La commode
B) L'armoire
C) La console
D) Le guéridon
Q3. Je dirige les chefs de rang et je gère le restaurant, je suis :
A) Le manager
B) Le maître d'hôtel
C) Le sommelier
D) Le gérant

Révision rentrée

406 joués - il y a 10 ans

Technologie restaurant.

Difficile QCM 10 QUESTIONS
Fredlebuteur

Fredlebuteur
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. Quel plat n'est traditionnellement pas fait avec des oeufs ?
A) L'omelette
B) Le couscous
C) Le quatre quarts
Q2. Quelle particularité a l'oeuf des poules Araucana ?
A) Il est cubique
B) Il est bleu
C) Il est mou
Q3. Quelle est la consommation moyenne par an et par habitant en France en 2003 ?
A) 120
B) 200
C) 250

Les oeufs

406 joués - il y a 17 ans

Cela parait simple... mais à y regarder de plus près, c'est pasionnant ! Vous voulez voir de plus près ?

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Balthazard

Balthazard
difficile
Classique
Quiz Vin
Vin
 10 QUESTIONS
Q1. Je suis la matière cireuse blanchâtre qui contient les levures sur un grain de raisin.
A) La pruine
B) La pulpe
C) Le pinceau
Q2. Qu'est-ce que le foulage ?
A) C'est l'étape qui permet d'obtenir le vin de presse.
B) C'est l'étape qui consiste à libérer le jus du grain sans écraser les pépins.
C) C'est l'étape qui élimine les rafles et les feuilles pour ne garder que le grain de raisin.
Q3. Qu'est-ce que la fermentation malolactique ?
A) Le raisin se transforme en lait.
B) Les acides lactiques se transforment en acides maliques.
C) Les acides maliques se transforment en acides lactiques.

La vinification des vins rouge

405 joués - il y a 12 ans

Quizz sur la vinification.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Nlemoisson

Nlemoisson
normal
QCM
Quiz Terroirs
Terroirs
 7 QUESTIONS
Q1. Quels sont parmi les fromages ci-dessous ceux qui sont normands ?
A) Camembert
B) Coulommier
C) Livarot
Q2. Combien de fois un camembert peut-il être retourné pendant sa fabrication ?
A) 1
B) 3
C) 5
Q3. Quelle est l'origine du nom "Teurgoule" ?
A) Se mange chaud
B) Tord la bouche
C) Brûle la bouche

Gastronomie normande

400 joués - il y a 10 ans

Testez vos connaissances sur les produits du terroir normand.

Difficile QCM 7 QUESTIONS
Reussir2016

Reussir2016
difficile
Classique
Quiz Recettes
Recettes
 6 QUESTIONS
Q1. En combien de parts doit-on couper son poulet pour réaliser cette recette ?
A) 4
B) 6
C) 8
Q2. L'étape à suivre est de le passer dans la farine pour...
A) Que la peau soit moelleuse
B) Torréfier la peau
C) Pour rien, juste pour embêter le cuisinier
Q3. On termine la cuisson du poulet au four thermostat 200° C. Pendant combien de temps ?
A) 40 minutes
B) 20 minutes
C) 30 minutes

Poulet sauté chasseur

400 joués - il y a 18 ans

Apprenez la recette.

Difficile QUIZ 6 QUESTIONS
Fanyslb

Fanyslb
difficile
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Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 12 QUESTIONS
Q1. Région Provence (6 questions). Laquelle des ces appellations n'est pas une appellation de vin de Provence…
A) Coteaux d'Aix en Provence
B) Coteaux du Var
C) Côtes de Provence
Q2. Laquelle de ces trois communes n'est pas une dénomination qui peut être attachée à l'AOC Côtes de Provence…
A) Fréjus
B) La Londe les Maures
C) Cassis
Q3. Lequel de ces trois domaines est un cru classé de Provence (dans le classement de 1955) ?
A) Domaine Saint-André de Figuière
B) Domaine Château Saintes-Roseline
C) Domaine Château Les Valentines

Quizz sur les vins du Languedoc et de Provence

396 joués - il y a 12 ans

Connaissez-vous ces vins du Languedoc et de Provence ?

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Charleshenricastaing

Charleshenricastaing
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle ce sandwich ?
A) Suprême Classiq
B) Quick'n Toast
C) Suprême Chicken Bacon
Q2. Comment s'appelle ce sandwich ?
A) Suprême Classiq
B) Quick'n Toast
C) Suprême Chicken Bacon
Q3. Comment s'appelle ce sandwich ?
A) Suprême Classiq
B) Quick'n Toast
C) Suprême Chicken Bacon

Les sandwichs de Quick

382 joués - il y a 14 ans

Reconnaîtrez-vous ces sandwichs de Quick ?

Normal QUIZ 7 QUESTIONS
Slex

Slex
normal
Classique
Quiz Vin
Vin
 12 QUESTIONS
Q1. Le cépage PX ( Pedro Ximenez) donne des raisins de quelle couleur ?
A) Blanc
B) Noir
Q2. La confrérie célèbre de Bourgogne 'Chevalier du tastevin' à été crée en 1934 par ?
A) Albert Bichot
B) Camille Rodier et Georges Faiveley
C) Gaston Roupnel
Q3. Qui breveta en 1844 la capsule (appelé Plaque de muselé) qui est apposée sur les bouchons de Champagne…
A) Veuve Cliquot
B) Louis Roederer
C) Alphonse Jacquesson

La passion du vin

370 joués - il y a 15 ans

Quiz vins d'ici et d'ailleurs.

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Lagneau

Lagneau
difficile
Classique
Quiz Regions francaises
Regions francaises
 7 QUESTIONS
Q1. Le comté est un fromage à :
A) Pâte molle
B) Pâte pressée cuite
C) Pâte pressée non cuite
Q2. Dans quel dépatement est fabriqué le Mont D'or ?
A) Doubs
B) Jura
C) Haute-Saône
Q3. La cancoillotte est fabriquée à partir de :
A) Lait
B) Meton
C) Crème

Les fromages de Franche-Comté

369 joués - il y a 15 ans

Tester vos connaissances sur les fromages de la franche comté

Difficile QUIZ 7 QUESTIONS
Chavrou14

Chavrou14
difficile
Classique
Quiz Pomme
Pomme
 5 QUESTIONS
Q1. Combien faut-il de tonnes de pommes de terre pour faire une tonne de chips ?
A) 4
B) 6
Q2. Pour 100 grammes de pommes de terre, donnez la valeur calorique approximative ?
A) 70 a 80 kcal
B) 80 a 90 kcal
Q3. De combien d'eau est composée une pomme de terre ?
A) 78 %
B) 50%

Pomme de terre

366 joués - il y a 17 ans

Histoire de pomme de terre...

Difficile QUIZ 5 QUESTIONS
Thefly

Thefly
difficile